09/11/2009
Rigatoni con cavolfiore al forno
Altra ricetta di Simona...
1 cavolfiore medio
80 gr. pancetta affumicata
150 gr. provola
80 gr. parmigiano
300 ml besciamella
pepe nero
1 cipolla piccola
Pulire, lavare il cavolfiore e ridurlo in cimette. Lessare in acqua salata per circa 15 minuti.
In una padella far rosolare la cipolla insieme alla pancetta. Unire il cavolfiore e schiacciarlo, aggiungere un mestolo di acqua e far cuocere. Infine aggiustare di sale e pepe.
Lessare la pasta in acqua salata lasciandola ben al dente. Scolare e versare nel condimento. Aggiungere la provola, metà besciamella, parmigiano, pepe nero e amalgamare.
Prendere una pirofila da forno nappare con qualche cucchiaio di besciamella e distribuire due cucchiai di parmigiano.
Versare la pasta e completare con besciamella e parmigiano.
08:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Primi-condimenti | Link permanente | Commenti (13) | Segnala
| Tag: ricetta, cavolfiore, besciamella, parmigiano, primi piatti, piatti gratinati | OKNOtizie | 
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Commenti
Che buona la pasta con il cavolfiore...se poi è fatta gratinare in forno...diventa super, con quella croccante crosticina!
baci baci
Scritto da: manu e silvia | 09/11/2009
Rispondi a questo commentoBuona buona buona... ma sai che anche io ieri ho fatto la pasta al forno col cavolo??
Baci e buon lunedì!
Scritto da: Betty | 09/11/2009
Rispondi a questo commentoE' super sta ricetta!!! bella ricca e saporita..... io adoro i cavolfiori!!! .-))) ;-)) baci e buon lunedì!
Scritto da: Claudia | 09/11/2009
Rispondi a questo commentociao... ti va di iscrivere il tuo blog nel mio ring? http://worldinfo.myblog.it/ sto cercando di raccogliere i migliori blog di myblog...
Scritto da: All News - ultime notizie | 09/11/2009
Rispondi a questo commentooh mamma francesca! te sei capace pure di rendere un cavolfiore invitante e goloso! mi piace molto questa ricetta, già me la immagino la provola filante che abbraccia pasta e cavolfiori...mmmhh
Scritto da: Cuochella | 09/11/2009
Rispondi a questo commentoGiulia: è davvero ottima...buona, buona!
Scritto da: Francesca | 09/11/2009
Rispondi a questo commentoQuesti rigatoni sembrano davvero squisiti, proverò a cimentarmi nella tua ricetta.Complimenti per il tuo blog, molto carino: le idee in cucina servono sempre. Buona settimana!
Scritto da: ABC-Writer | 09/11/2009
Rispondi a questo commentouna gran bella pasta pasticciata davvero!!
Scritto da: mirtilla | 09/11/2009
Rispondi a questo commentoLi ho fatti ieri sera. Ottimi e il mio bimbo s'è mangiato i cavolfiori senza batter ciglio!!
Scritto da: Antonella | 13/11/2009
Rispondi a questo commentoho comprato il cavolfiore...domani la voglio provare!!!poi ti dico
Scritto da: fabiana | 20/11/2009
Rispondi a questo commentosorella: è davvero buono!
Scritto da: Francesca | 20/11/2009
Rispondi a questo commentociao francesca,complimenti per la ricetta:l'avevo adocchiata già da un po'!! vorrei soltanto chiederti:la dose che hai fatto per quante persone era all'incirca?perché domeni saremo in sei a pranzo!!! grazie in anticipo e complimenti ancora!!!!!!
Scritto da: mara | 30/01/2010
Rispondi a questo commentomara: per 4 persone!
Scritto da: Francesca | 30/01/2010
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