08/11/2009

Brutti ma buoni

250 gr nocciole
250 gr zucchero semolato
125 gr albumi


Tritare le nocciole non troppo finemente e poi unire lo zucchero e gli albumi.
Sistemare il composto in un tegame e porre sul fuoco portando ad ebollizione. Lasciar cuocere per pochi minuti. Togliere dal fuoco e lasciare intiepidire.
Con l'aiuto di due cucchiaini sistemare una piccola quantità di impasto su una teglia coperta di carta da forno. Continuare l'operazione fino ad esaurimento.
Per facilitare l'operazione è preferibile bagnare ogni tanto i cucchiaini
Cuocere in forno a 160° per 15-20 minuti. Lasciare raffreddare nel forno.

 brutti ma buoni.jpg

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Commenti

Io li adoro!!!!!!!!!

Scritto da: Simo | 08/11/2009

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saranno anche brutti... ma quanto so buoniiiiii...
buona domenica.

Scritto da: Betty | 08/11/2009

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Cavoli con tutte le nocciole che abbiamo, non ci abbiamo proprio pensato!
Sempre buonissimi e stuzzicanti questi biscottini!
baci baci

Scritto da: manu e silvia | 08/11/2009

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Ciao Francesca, questi sono buonissimi! Li farò sicuramente!

Scritto da: denilla | 08/11/2009

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Biscotti ai quali nessuno riesce a resistere (forse chi ha problemi con i denti come me in questo periodo ma posso sempre provare a mangiarli solo da un lato)!

Scritto da: sunflowers8 | 08/11/2009

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mmm, che buoni questi!!! :-)

Scritto da: micaela | 08/11/2009

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semplici semplici ma buoni buoni buoni!
grazie della ricetta che non avevo Francesca e buona domenica sera
un abbraccio
dida

Scritto da: dida | 08/11/2009

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li adoro

Scritto da: franco | 08/11/2009

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Io direi "organic", no? Salutissimi da Silvana...Francesca quando andrai in TV ?

Scritto da: Silvana | 08/11/2009

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Non ho capito come devo quantificare gli albumi, devo pesarli?
Inoltre gli albumi devono essere sbattuti prima?

Scritto da: rosanna | 09/11/2009

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Rosanna: si, devi pesarli, poi li sbatti leggermente e unisci alle nocciole.

Scritto da: Francesca | 09/11/2009

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Ciao Francesca! Li adoro anche io!!! una domandina...ma secondo te se li faccio con la grenella di nocciole già pronta vengono bene? Grazie, Daniela

Scritto da: Daniela | 09/11/2009

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Daniela: noooooooooooooooooooooooooooooooo

Scritto da: Francesca | 09/11/2009

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Sono ottimi complimenti come sempre Denis

Scritto da: mezzapadella | 09/11/2009

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pasticciera o pasticciona? io pasticcio e molto guarda un po che ne pensi? http://imagineclub.fotoblog.it/

Scritto da: imagine | 10/11/2009

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Lo so che dovrebbe essere chiaro ma non si sa mai :gli albumi vanno sbattuti leggermente con lo zucchero , giusto?

Scritto da: clelia | 16/11/2009

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Clelia: gli albumi li sbatti legegrmente e li unisci alle nocciole e zucchero.

Scritto da: Francesca | 16/11/2009

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Ne approfitto per invitarti a partecipare anche quest'anno al mio giochino "Un Soave Natale": ne sarei onorata.

a presto

Scritto da: val | 17/11/2009

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ho provato a farli ma nel forno si sono schiacciati. Cosa ho sbagliato?

Scritto da: rosanna | 20/11/2009

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Ro, forse ti è venuto più morbido l'impasto....

Scritto da: Francesca | 20/11/2009

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gli scrivi dalla francia, sono un misto, meta francese, meta piemontese ; complimenti ! ottima ricette ed è simplicissima mi permeto di dirgli che sarrebbe da precisare che gli albumi devonno essere sbattuti leggermente prima di unirli ;
Communque, complimenti per il suo blog et tutte quelle belle ricette piemontese!! grazie

Scritto da: Dominique | 15/05/2010

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gli scrivi dalla francia, sono un misto, meta francese, meta piemontese ; complimenti ! ottima ricette ed è simplicissima mi permeto di dirgli che sarrebbe da precisare che gli albumi devonno essere sbattuti leggermente prima di unirli ;
Communque, complimenti per il suo blog et tutte quelle belle ricette piemontese!! grazie

Scritto da: Dominique | 15/05/2010

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gli scrivi dalla francia, sono un misto, meta francese, meta piemontese ; complimenti ! ottima ricette ed è simplicissima mi permeto di dirgli che sarrebbe da precisare che gli albumi devonno essere sbattuti leggermente prima di unirli ;
Communque, complimenti per il suo blog et tutte quelle belle ricette piemontese!! grazie

Scritto da: Dominique | 15/05/2010

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Ciao Zietta...ho appena sfornato questi bruttini ma sembrano ancora mordidi dentro....si seccano poi raffreddandosi?...e devono raffreddarsi nel forno chiuso o lo devo aprire????...grazie...un bacione!!

Scritto da: Elena | 28/09/2010

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splendidi... li avevo sempre mangiati da pasticceria a Prato... ma col fai da te è meraviglioso!!!! grazie!

Scritto da: magi | 31/03/2011

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Io li ho assaggiati a Varese e sono davvero buonissimi!

Scritto da: Brutti ma buoni | 28/06/2011

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