04/11/2009

Girelle di frittata ripiene

Quella di oggi è una ricetta dell'amica Rossella, che segue il mio blog e mi ha chiesto di pubblicarle alcune ricette.
Ecco la prima...

6 uova
100 gr. di grana grattugiato
prezzemolo
sale e pepe q.b.
un vasetto da 250 gr. di maionese
un cucchiaio di capperi dissalati
due scatolette di tonno
50 gr. di olive verdi snocciolate a pezzetti
mezzo vasetto di giardiniera a filini sott’aceto

In un piatto rompere le uova e aggiungere il formaggio, il prezzemolo lavato e tritato, sale,  pepe e sbattere bene il tutto.
In una padella far scaldare un filo d’olio. Aggiungere il composto  di uova e far cuocere la frittata da entrambi i lati e poi far  raffreddare.

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Nel frattempo mescolare la maionese con capperi, tonno, olive e giardiniera. Sistemare la frittata su un foglio d'alluminio a spalmare il composto  sulla frittata ormai fredda. Arrotolare pian, piano e sigillare per bene.
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Sistemare in frigo per alcune ore e al momento di servire togliere la carta d'alluminio e tagliare a fette di circa un centimetro.
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Commenti

Buonissime!!!! Questa te la scopiazzo, eheheheheh...

Scritto da: Simo | 04/11/2009

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quel ripieno ha fatto aumentare la mia salivazione!
guarda li come straripa..mmmm!

Scritto da: Cuochella | 04/11/2009

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Bellissimo questo ripieno per la frittata! diverso e morbidissimo!
bacioni

Scritto da: manu e silvia | 04/11/2009

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ottimi , sai mi hai data un'idea per secondo a pranzo visto che è da tanto che non gli faccio ...mmmm buono!

Scritto da: mary | 04/11/2009

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Mary: facci sapere.....

Scritto da: Francesca | 04/11/2009

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Ottime queste girelle, bel antipasto!
Baci

Scritto da: Rossa di sera | 04/11/2009

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è una pietanza che spesso in estate preparo come antipasto o stuzzichino!!! Davvero ottima anche con questo tuo ripieno...

Scritto da: Donatella | 04/11/2009

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ok... grazie e di niente :-)

Scritto da: All News - ultime notizie | 04/11/2009

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vieni in chat qui http://all-news.myblog.it/chat/ cosi' parliamo meglio...ti spiego il tutto... io arrivero' alle 15.30 a tra poco...

Scritto da: All News - ultime notizie | 04/11/2009

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Davvero invitante!Complimenti!

Scritto da: Rossella | 04/11/2009

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grazie x avermi messo in home... ti metero' io al + presto... ti ho inviato un e.mail, puoi andare dirttamente su http://unitaliano.myblog.it/

Scritto da: All News - ultime notizie | 04/11/2009

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Vabbè... comunque fammi sapere se decidi di mettere il mio banner o la mia grafica x intero... mi farebbe piacere :-)

Scritto da: All News - ultime notizie | 04/11/2009

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Buona!!! io la faccio ripiena di sottilette e prosciutto cotto la porto spesso x il pranzo, a lavoro, è l'ideale la preparo la sera x il giorno dopo;)

Scritto da: Angela | 05/11/2009

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che buoni!!!!!!!!

Scritto da: franco | 05/11/2009

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devo dire che sono rimasta senza parole ammirando questa girella!

Scritto da: titti | 27/12/2009

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Complimenti per tutte le buonissime ricette!!!

Scritto da: Annalisa | 22/03/2010

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ciao mi hai dato una buona idea dev essere buona domani la faccio :)

Scritto da: mauela | 28/02/2011

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