21/09/2009

Pasta con melanzane, peperoni e provola filante

Ingredienti per 4 persone

1 grossa melanzana
1 peperone verde
1 spicchio d'aglio
prezzemolo, origano, pepe nero
olio q.b.
1 mestolo di sugo
80 gr. parmigiano
100 gr. provola
penne


Lavate la melanzana e il peperone e poi riducete a cubetti.
In una tegame fate rosolare leggermente lo spicchio d'aglio, sollevate e aggiungete le verdute tagliate.

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Salate e fate andare a fiamma media per circa 10/15 minuti. Aggiungete il sugo di pomodoro, il prezzemolo e origano.
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Lasciate cuocere per altri dieci minuti e poi spegnete. Lessate la pasta, scolate al dente e versate nel condimento.
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Ponete nuovamente sul fuoco e aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Infine aggiungete il pepe nero, il parmigiano la provola e fate sciogliere.

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Commenti

Complimenti per questo ottimo primo!
Ciao un abbraccio e buon lunedì!

Scritto da: marifra79 | 21/09/2009

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Ottimo primo!!! Ciao un abbraccio e buon lunedì!!!!

Scritto da: marifra79 | 21/09/2009

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Adoro tutta la pasta con le verdure e poi quando c'è qualcosa che fila non so proprio resistere,davvero ottimo.

Scritto da: Donatella | 21/09/2009

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buonissima questa pasta, davvero invitante!!!

Scritto da: simona da san giovanni in fiore | 21/09/2009

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Ma lo sai che quando parli di filante...attiri subito la nostra attenzione ;)
Buonissima questa pasta ed anche colorata!!
un bacione

Scritto da: manu e silvia | 21/09/2009

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Ma quanto deve essere buona??? Gnammete:)

Scritto da: sweetcook | 21/09/2009

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che primo succulento e gustoso un vero piacere sia alla vista che al palato!!buonissimo,baci imma

Scritto da: imma51 | 21/09/2009

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Mi hai fatto venire una certa fame sai??? bacioni buon inizio settimana :-)))

Scritto da: Claudia | 21/09/2009

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Corro subito a prepararla!!!! Grazie per le tue ricette!

Scritto da: Evelin | 21/09/2009

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buono questo primo mi piacciono tanto le paste condite con questo tipo di sughetto...ciao

Scritto da: rosa | 21/09/2009

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come sempre mi prendi per la gola!!!! super!

Scritto da: Federica | 21/09/2009

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Evelin: aspetto di sapere...

Scritto da: Francesca | 21/09/2009

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Caspita che ricetta accurata!
Complimenti

Scritto da: monia | 21/09/2009

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francy ti avevo scritto su facebook ma evidentemente non sei entrata....tutto bene? un bacio
Annamaria

Scritto da: annamaria | 21/09/2009

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Anna: ti ho risposto...aspè vao a controllare

Scritto da: Francesca | 21/09/2009

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OPS......che buono questo condimento....
MELENZANE, PEPERONI, POMODORI.....
un tripudio di sapori e colori della nostra bella Calabria...
Almeno Tu Francesca........dai valore e gusto ai nostri prodotti tipici....."e non solo" ................
La faccio in settimana................un'abbraccio !

Scritto da: LUANA | 22/09/2009

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Grazie LU

Scritto da: Francesca | 22/09/2009

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CIAO QUANDO LA CUCINO IO AGGIUNGO ANCHE LA SALSICCIA PRIVA DELLA SUA PELLE PROVATECI E'GUSTOSISSIMA

Scritto da: elena | 23/09/2009

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per chi vuole...fatevi una visita su questo sito e segnatevelo sui preferiti http://www.progettolatuasalute.com/

Scritto da: federica | 23/09/2009

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buona

Scritto da: daniela | 23/11/2009

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la pasta e buona ma se volete un'altro consiglio mettete l'origano alla fine a fucospendo cosi nn avra un sapore amaro l'origano nn va mai messo prima in nessuna parte

Scritto da: eros | 28/06/2010

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Adoro la pasta con la verdura! Mio padre ha l'orto e proprio oggi mi ha portato sia le melanzane che i peperoni ,penso proprio che domani cucinerò questa buona pasta. Ormai anche i miei ragazzi ti conoscono e ti apprezzano grazie ai piatti che cucino ogni giorno.Un bacio! Alda

Scritto da: alda | 21/10/2010

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Alda, prepara e aspetto il commento. Un bacione a tutta la famiglia

Scritto da: Francesca | 22/10/2010

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che bellissima videoricetta! ti deve piacere molto cucinare e si vede!

Scritto da: pasta melanzane | 31/03/2011

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ottima grazie per l'idea e complimenti

Scritto da: enza | 24/11/2011

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@Grazie a te enza.

Scritto da: Francesca | 24/11/2011

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