14/08/2009
Cheesecake al cioccolato
120 gr. biscotti tipo "oro saiwa"
100 gr. zucchero
100 ml di latte
500 gr. ricotta fresca
150 gr. cioccolato fondente
2 uova
1 o 2 cucchiai di caffè
50 gr. mandorle
100 gr. burro
1 cucchiaino di cacao amaro
2 cucchiai di liquore "Strega"
Fondere il burro a bagnomaria. Scaldare il latte e sciogliere dentro il cioccolato spezzettato.
Tritare finemente i biscotti e le mandorle e mescolarli al burro fuso.
Foderare una teglia con la carta forno e cospargere il composto di biscotti. Appiattire per bene con le mani o con l'aiuto di un cucchiaio.
Sistemare il composto sui biscotti e far cuocere per circa un'ora alla temperatura di 150/160°.
08:00 Scritto da aracoco (Webmaster) in Torte e Crostate | Link permanente | Commenti (17) | Tag: ricotta, biscotti, mandorle | 
Stampa | 
| 
del.icio.us | 
| | 
Facebook | 
Commenti
che bonta da provare assolutamente alla prossima ciao
Scritto da: concyvale | 14/08/2009
Rispondi a questo commentoE' sempre tutto una meraviglia...per non parlare del cheese cake!!!Quanto dev'essere buono!
Ciao un abbraccio
Scritto da: marifra79 | 14/08/2009
Rispondi a questo commentoFrancescaaa volevo dirti che questo tuo cheese cake mi piace un sacco...e che IERI SONO STATA AL CONCERTO DI CLAUDIO BAGLIONIIII!!! Che meraviglia mamma mia...certo, non lo vedevo da vicino quanto te, però è stato troppo bello :-)) sono contentissima Ciao cara!!!
Scritto da: Ylenia | 14/08/2009
Rispondi a questo commentoYlenia: alla fine ci sei riuscita......sono contentissima!!!! troppo coinvolgente....io aspetto di andare anche a vedere Biagio Antonacci, anche lui un mito!!
Scritto da: Francesca | 14/08/2009
Rispondi a questo commentoMi ci tufferei a capofitto ragazzia mia! tutto bene?
Scritto da: Elga | 14/08/2009
Rispondi a questo commentoChe meraviglia questa cheesecake , cosi invitante!
Scritto da: mary | 14/08/2009
Rispondi a questo commentoElga: ttt bene si fa per dire....ti farai raccontare da Patrizia!
Ragazze, fresco è buonissimoooooooooo
Scritto da: Francesca | 14/08/2009
Rispondi a questo commentoInfatti cara Francesca qui a Lecce è già venuto, ma per vari motivi non sono riuscita ad andarci, mi sarebbe piaciuto un sacco :-((
Scritto da: Ylenia | 14/08/2009
Rispondi a questo commentoil cheesecake di per se è buonissimo, a noi piace moooolto se poi è al cioccolato meglio ancora!!!
complimenti e buon ferragosto.
Scritto da: Betty | 15/08/2009
Rispondi a questo commentoBetty: buon ferragosto anche a te.
Scritto da: Francesca | 15/08/2009
Rispondi a questo commentoquesta cheesecake e divina,da sciogliersi in boca e poi io le adoro sono i miei dolci preferiti sia caldi che freddi!!!baci imma
Scritto da: imma51 | 15/08/2009
Rispondi a questo commentoCiao! questo è il dolce che và per la maggiore! adesso questa versione così cioccolatosa sarebbe l'ideale!
bellissima!
un bacione
Scritto da: manu e silvia | 15/08/2009
Rispondi a questo commentomanu&silvia: provatelo...un bacione!!
Scritto da: Francesca | 15/08/2009
Rispondi a questo commentoCioa Fra...ho appena sfornato il cheese ma a differenza tua il mio non ha la crosticina eppure l'ho lasciato in forno per 65 minuti a 160 gradi...andrà bene ugualmente??..e poi il mio è più scuro ma forse questo dipende dalla varietà di cioccolato...no?grazie e un bacione!
Scritto da: Elena | 22/09/2009
Rispondi a questo commentoElena: sono certa dipene al forno...fammi sapere se ti è piaciuto
Scritto da: Francesca | 22/09/2009
Rispondi a questo commentociao Francesca
anche io ho fatto il cheesecake.. ma con delle varianti
1) ho usato i biscotti "digestive" senza aggiunta di mandorle
2) ho utilizzato 200 gr di philadelfia e 100 di panna da cucina
..... ecc infornato e guarnto con frutti di bosco!!! una vera delizia.
volevo solo suggerire una alternativa
un basos
Scritto da: PAOLa | 30/11/2009
Rispondi a questo commentovorrei sapere la versione con la philadelfia al cioccolato?????
Scritto da: katia | 27/10/2011
Rispondi a questo commentoScrivi un commento