15/06/2009
Farfalle con crema di peperoni e olive nere
Ingredienti per due persone
2 peperoni gialli
1/2 cipolla
olio q.b.
pepe nero
basilico
70 gr. di olive nere denocciolate
200 gr. pasta formato farfalle
Lavate e asciugate i peperoni, tagliateli a metà, eliminate il picciolo, i semi e i filamenti bianchi interni.
Tagliateli a listarelle e riduceteli a dadi di circa 1/2 cm di lato.
Scaldate l'olio in una casseruola e rosolatevi la cipolla a fiamma bassa per circa tre/quattro minuti. Non deve prendere colore ma appassire solamente.
Unitevi i peperoni e mescolate con cucchiaio di legno. Regolate di sale e pepe, mettete il coperchio e cuocete a fuoco medio per 10 minuti.
Rimettete la crema nella casseruola, aggiungete le olive denocciolate, altro pepe nero e mescolate.
08:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Primi-condimenti | Link permanente | Commenti (21) | Segnala
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Commenti
che buoni facili li faro come sempre saluti concyvale
Scritto da: concyvale | 15/06/2009
Rispondi a questo commentoche meraviglia questo primo!!! anche i colori sono solari e mettono allegria!!! devo provarlo!
Scritto da: micaela | 15/06/2009
Rispondi a questo commentoCiao! ma che bei colori! e dev'essere proprio buonissima!!
davvero un'ottima pensata!
un baicone
Scritto da: manu e silvia | 15/06/2009
Rispondi a questo commentotroppo troppo troppo gustose e colorata!!bravissima Fra,bacioni imma
Scritto da: imma51 | 15/06/2009
Rispondi a questo commentoChe buoneeeeeee!!
Scritto da: federica | 15/06/2009
Rispondi a questo commentoche bel primo estivo! molto invitante
Scritto da: simona da san giovanni in fiore | 15/06/2009
Rispondi a questo commentoLa faccio come te... ma non ho mai aggiunto le olive.. mi gusta mucho come idea! Bacioni e buon inizio settimana!!! :-))
Scritto da: Claudia | 15/06/2009
Rispondi a questo commentoE' un buon abbinamento e il piatto ha anche un bel colore!
Scritto da: Tania | 15/06/2009
Rispondi a questo commentommm..divina questa crema per condire la pasta!
Scritto da: nightfairy | 15/06/2009
Rispondi a questo commentoBuonissima la pasta coni peperoni e le olive!
mi verrebbe voglia di farla con l'aggiunta di un po' di pangrattato tostato :p
Scritto da: Cuochella | 15/06/2009
Rispondi a questo commentoBuona buona...... e' semplicemente ottima!!!!
Scritto da: Lady cocca | 15/06/2009
Rispondi a questo commentoche bello!!! colore del sole e sapori perfetti per l'estate....caldo vero,...qui freschino!
Un bacio grande :-)
Scritto da: mariluna | 16/06/2009
Rispondi a questo commentoE' stato il primo di queste ultime domeniche: una meraviglia.
Devo provare la decorazione con i dadini di peperoni :-D
Scritto da: lenny | 16/06/2009
Rispondi a questo commentoChe goduria Fra!!!!
Scritto da: Elga | 16/06/2009
Rispondi a questo commentoStuzzicanti queste farfalle..ti ho rubato una delle tue crostate e l'ho pubblicata da me..spero non ti dispiaccia..troppo buona e a casa mia è stato un successo!!
Scritto da: elisa | 16/06/2009
Rispondi a questo commentoElisa, hai fatto benissimo!!
Scritto da: Francesca | 16/06/2009
Rispondi a questo commentociao francy eccomi qua non sono sparita,ma con i bimbi i miei impegni raddoppiano ogni di',sempre belle e coloratissime le tue ricette,a proposito non hai risposto alla domanda che ti ho fatto sulle melenzane che hai usato x i rigatoni ,be ormai e' andata ,cmq interessante anche la tua ricetta sulla pasta di mandorle.Ciao alla prossima da rosa
Scritto da: rosa | 16/06/2009
Rispondi a questo commentociao Francesca
sono quei piatti semplici e gustosi , fantastico! grazie
ciao army
Scritto da: armanda | 16/06/2009
Rispondi a questo commentociao Francesca
sono quei piatti semplici e gustosi , fantastico! grazie
ciao army
Scritto da: armanda | 16/06/2009
Rispondi a questo commentoche golose queste farfalle...un baciotto:-)
Annamaria
Scritto da: annamaria | 16/06/2009
Rispondi a questo commentoChe profumo! Ho per caso fatto scorrere qualche tua ricetta, sei veramente brava!
Scritto da: barbara | 03/03/2012
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