28/05/2009

Torta morbida al cacao e caffè

Altra ricetta di Simona...

3 uova
1 cucchiaio di caffè macinato
40 gr. cacao amaro
3 o 4 cucchiai di latte
150 gr.  zucchero
150 gr. burro
100 gr.  farina

 

Scaldate leggermente il latte, unite il cacao e il caffè e amalgamate per bene.

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Montate per bene i tuorli con lo zucchero, unite il composto di cacao, il burro liquefatto e freddo e  la farina.

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Montate gli albumi a neve e uniteli delicatamente al composto di uova. Sistemate dentro uno stampo a cerniera, oppure dentro una teglia coperta da carta forno.
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Cuocete in forno caldo alla temperatura di  180° per circa 30 minuti. Una volta fredda sformate, facendo attenzione perchè tende a scìbiciolarsi, e spolverare di zucchero al velo.
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Commenti

E' la ricetta perfetta per cominciare bene la giornata ;-)

Scritto da: lenny | 27/05/2009

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che buona Fra ha un aspetto cosi sofficioso....davvero buona,baci imma

Scritto da: imma51 | 27/05/2009

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quasi una tenerina al caffè,ottima

Scritto da: marsettina | 27/05/2009

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è morbidosa! soffice soffice! è da mangiare con gli occhi!

Scritto da: simona da san giovanni in fiore | 27/05/2009

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Mmmmhhhh....morbidosa...e sicuramente ottima...stampo la ricetta...ciaoooo

Scritto da: Lady cocca | 27/05/2009

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mMMMMMM CHE DELIZIA!

Scritto da: mary | 27/05/2009

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Mamma mia questa deve essere super... adoro il caffè figuriamoci se non la segno!!! brava!!

Scritto da: Federica | 27/05/2009

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buona la provero sabato va bene una teglia da 24
ala prossima ciao francy un abbraccio

Scritto da: concyvale | 27/05/2009

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Bellissime queste torte morbide.. fanno aumentare immediatamente.. l'acquolina in bocca, brava!

Scritto da: Barbara | 27/05/2009

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Che torta super!!!
Bravissima!!
Baci ...

Scritto da: Mariarita | 27/05/2009

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Mmm veramente buona!!! Adoro gli accostamenti ciocco caffè

Scritto da: ilcucchiaiodoro | 28/05/2009

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Sono praticamente dipendente dal caffè.
Mi ispira parecchio!
Bacioni

Scritto da: minnie | 28/05/2009

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ottima....lo fatta stamattina....buon fine settimana fra

Scritto da: valeria | 29/05/2009

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Valeria: domani prova a farci colazione....buonissima!

Scritto da: Francesca | 29/05/2009

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ciao francy finalmente mi risiedo al pc dopo un intervento chirurgico che mi ha tenuta lontana dalle tue ricette...cmq ho gia' rimediato volevo chiederti mi hanno regalato una bottiglia di alchermes so che si usa x le bagne ma in purezza o diluita.e se mi dai qualche ricettina a riguardo ciao ciao da rosy la sicula

Scritto da: rosa | 30/05/2009

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Rosa; sono contentissima di rileggerti, stai meglio????
Senti l'archermes io lo uso in purezza per bagnare il pan di spagna....ti raccomando ti aspetto quotidianamente adesso....ahahahaha scherzo!

Scritto da: Francesca | 30/05/2009

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grazie e contaci ormai che ti ho scoperta non ti lascio piu'!!! faccio sempre un figurone con le tue ricette......cmq grazie sto gia' meglio tanto da rimettermi ai fornelli!!!!

Scritto da: rosa | 30/05/2009

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Rosa: così mi piaci!!!Buon fine settimana...un bacione

Scritto da: Francesca | 30/05/2009

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Rieccomiiiiii, pronta a ricominciare..... alla grande e insieme a te , naturalmente. Un bacio!!

Scritto da: Semprefedele | 30/05/2009

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Semprefedele: sei sempre la benvenuta...

Scritto da: Francesca | 31/05/2009

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mi fai venire voglia di mangiarla XD

Scritto da: world_gio | 06/06/2009

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Fra, forse ho sbagliato tutto!!! Ho la torta nel forno ma l'impasto non mi ha convinta: il latte non era poco? l'ho fatto scaldare e poi ho aggiunto cacao e caffè ma mi è venuto un composto granuloso... e quando l'ho aggiunto al resto degli ingredienti ho ottenuto una miscela morbida e spumosa - grazie alle uova - ma anche granulosa - per caffè e cacao... dici che sforno un disastro?

Scritto da: Denilla | 10/07/2009

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Denilla: il latte ne vanno 3/4 cucchiai giusto per sciogliere il cacaoe caffè...non si cosa dirti...il burro era freddo?????fammi sapere cosa hai sfornato...mannaggia a te ahahaha

Scritto da: Francesca | 10/07/2009

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eheh, forse non ho miscelato benissimo cacao e caffè al resto però Fra, contro ogni previsione, ho sfornato una torta morbida e profumatissima, i grumi non si sentono affatto!!! ...i misteri del forno... cmq la prossima volta nel latte sciolgo solo il caffè e amalgamo il cacao a parte!!!

Scritto da: Denilla | 11/07/2009

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Denilla: meno male vaaaaaaaa....cmq puoi sciogliere caffè e cacao insieme..

Scritto da: Francesca | 11/07/2009

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Ciao Zietta...
stamattina ho provato questa torta....un profumone....e sono più che sicura che chi la riceverà gradirà moltissimo!!!grazie Fra...un bacione

Scritto da: Elena | 24/09/2009

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Elena: è mobbida, mobbida ahahahaha quanto mi piaci sei proprio come me...non ti stanchi mai!

Scritto da: Francesca | 24/09/2009

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Buonissima l'ho portata questa notte a lavoro è molto soffice Brava Francesca!!!!

Scritto da: angela | 13/10/2009

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Angela, hai visto com'è soffice????

Scritto da: Francesca | 13/10/2009

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in questo momento e' nel forno..speriamo bene!!!!

Scritto da: dolceamara | 17/10/2009

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e' morbida ed e' molto buona, soltanto volevo dirti che il caffe' supera il sapore del cacao e la torta nin viene molto dolce.Bacioni Maria

Scritto da: maria | 13/11/2009

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ciao, scusa volevo chiederti... ma il caffè da aggiungere, è quello solubile o quello normale da fare con la caffettiera? grazie...

Scritto da: simona | 25/11/2009

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ehm...dannazione, ho dimenticato di montare gli albumi...succede qualcosa? O.O

Scritto da: Sabrina | 03/09/2010

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sabrina, e che fine gli hai fatto fare agli albumi'????

Scritto da: Francesca | 03/09/2010

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cavolo è davvero buona, ma non capisco perchè le torte non mi si alzano mai tanto in forno, è alta 2 cm uffi!!! però il gusto è ottimo!! Spero il mio ragazzo apprezzi :P

Scritto da: Valentina | 13/01/2011

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hi, la mancanza della polvere lievitanta mi rendeva titubante, ma è realmente fantastica, nn molta alta pero sofficissima, leggerissima ed è piaciuta tantissimo... complimenti... ho rifatto anche la mousse al cioccolato e yogurt, stavolta era perfetta anchè d'aspetto, lo ricoperta interamente di glassa... bellissima e di sapore celestiale... ☺ un affettuoso saluto. Mariù

Scritto da: Mariù | 15/04/2011

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hi, la mancanza della polvere lievitanta mi rendeva titubante, ma è realmente fantastica, nn molta alta pero sofficissima, leggerissima ed è piaciuta tantissimo... complimenti... ho rifatto anche la mousse al cioccolato e yogurt, stavolta era perfetta anchè d'aspetto, lo ricoperta interamente di glassa... bellissima e di sapore celestiale... ☺ un affettuoso saluto. Mariù

Scritto da: Mariù | 15/04/2011

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hi, la mancanza della polvere lievitanta mi rendeva titubante, ma è realmente fantastica, nn molta alta pero sofficissima, leggerissima ed è piaciuta tantissimo... complimenti... ho rifatto anche la mousse al cioccolato e yogurt, stavolta era perfetta anche d'aspetto, lo ricoperta interamente di glassa... bellissima e di sapore celestiale... ☺ un affettuoso saluto. Mariù

Scritto da: Mariù | 15/04/2011

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Io con il salato sono abbastanza bravo ma con i dolci sono negato :) . Per questo ho stampato questa ricetta e stasera la sottoporrò all'ettenzione della mia dolce mogliera :) che si spera abbia voglia di prepararmela!
Anche perchè sembra davvero squisita e adatta sia come dessert che come dolce per la colazione!
Un salutone
Franco
ps: ti aspetto sul mio blog :)

Scritto da: Vacanze lastminute | 19/04/2011

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