18/05/2009

Fusilli con taccole al forno

1 scatola di pomodori pelati
1 spicchio d'aglio
olio q.b.
250 gr. taccole
100/120 gr. parmigiano grattugiato
250 gr. fusilii
sale q.b

Fate soffriggere leggermente lo spicchio d'aglio nell'olio, unite i pomodori passati, salate e fate cuocere a fiamma bassa.
Spuntate le taccole, togliete il filamento laterale e dividete in tre parti. Lavate accuratamente e lessate per circa 10 minuti in acqua salata.

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Unite i fusilli e fate cuocere per circa 4 minuti. Scolate e condite con abbondante sugo e metà del parmigiano.

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Sul fondo di una pirofila distribuite un mestolo di sugo e parmigiano.
Sistemate dentro la pasta e completate con sugo e parmigiano.
 
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Cuocete in forno alla temperatura di 220° per circa 20 minuti.
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Commenti

Mai provato con le taccole, devono essere buonissimi!Buon inizio settimana :)

Scritto da: nightfairy | 18/05/2009

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Mai provato con le taccole, devono essere buonissimi!Buon inizio settimana :)

Scritto da: nightfairy | 18/05/2009

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E' un primo molto primaverile e gustoso :-D

Scritto da: lenny | 18/05/2009

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le taccole con la pasta non le ho mai fatte, devono essere buonissime un bacio

Scritto da: carmen | 18/05/2009

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la pasta così al forno non ci avevo mai pensato!!! deve essere buonissima!

Scritto da: simona da san giovanni in fiore | 18/05/2009

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buongiorno Fra',anche se non ho lasciato commenti ci sono stata,io cosi la pasta la faccio ,ma ,non la ripasso nel forno. fra' ieri in campagna ho mangiato un coniglio in porchetta e un'anatra all'arancia davvero squisiti tutto casereccio...

Scritto da: caterina | 18/05/2009

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provato! fantastico!!!!

Scritto da: laura | 18/05/2009

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Sarà un piatto mooolto saporito..
Che bontà..m'hai fatto venire l'acquolina in bocca....poi a quest'ora!!!

Scritto da: Domy | 18/05/2009

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Ma che bel piatto colorato, chissà che buono... le taccole mi piacciono molto!!ciao

Scritto da: federica | 18/05/2009

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scusa la mia ignoranza cugì ma per taccole cosa intendi i fagiolini quelkli un pò più grossi? non ti scrivo più come prima ma ti assicuro che ho sempre il tuo blog davanti agli occhi...mimmo ha comprato l'osso buco mi daresti una ricettina facile buona e veloce? forse chiedo troppo ma una maga in cucina come te ha sempre la bacchetta a portata di mano....

Scritto da: ramona | 18/05/2009

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Ramoooooooooooo, le taccole sono i fagiolini piatti e lunghi.
Per l'ossobuco: fai rosolare la cipolla nell'olio e burro, solleva questo condimento e unisci l'ossobuco infarinato. Fai rosolare, unisci sale e pepe e poi sfuma con del vino. Fai evaporare e poi unisci qualche spicchio di pomodoro, la cipolla preparata in precedenza e fai cuocere con il coperchio aggiungendo di tanto in tanto del brodo.

Scritto da: Francesca | 18/05/2009

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questo è un piatto che tranquillamente posso mangiare anche io:-) un bacio
annamaria

Scritto da: annamaria | 18/05/2009

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che piatto stupendo!!!!!
anche se ho già cenato... lo assaggerei volentieri!!!
bravissima!!!

ciaoooo e buona settimana

Scritto da: dario | 18/05/2009

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buono lo provero presto brava francy
ci sentiamo presto

Scritto da: concyvale | 18/05/2009

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* Anna: è vero....provalo!

* dario: a me piace molto. Questo è un piatto che faceva mia nonna.

* concy: ormai tu sei la mia prima fans!!!!di mie ricette ne hai provate parecchie.

Scritto da: Francesca | 18/05/2009

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buongiorno cara si e vero ne ho provate tante e sempre con successo ciao

Scritto da: concyvale | 19/05/2009

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Non conosco le taccole, ma se non sono parenti delle fave potrei provare questa pasta!

Ciaooo!
Aiuolik

Scritto da: Aiuolik | 19/05/2009

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Sai che non le trovavo facilmente le tacole qui?....le compravo surgelate...ora invece ho la possibilità di comprarle al super...questa piatto e divino...ho proprio voglia di farlo assaggiare ai mie bimbi!
Buona giornata Franci...

Scritto da: mariluna | 19/05/2009

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Alle taccole così non ci avevo mai pensato!!!!
Brava Francy, hai sempre una ricetta nuova, qui da te c'è sempre da imparare.
Bacioni!!!

Scritto da: minnie | 19/05/2009

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Ma pensa che bella idea! Non ho mai fatto la pasta con le taccole, per di più, al forno!
Baci!

Scritto da: Rossa di sera | 19/05/2009

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un bel modo per portare in tavola le taccole e farle mangiare ai ragazzi, seguiro questa ricetta

Scritto da: gunther | 20/05/2009

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oggi ho fatto questo piatto che dire buono miomarito mi ha detto ma oggi e festa con questo piatto visto che e a dieeta perche non lo fai tutti i giorni ciao alla prossima stasera assaggio il tuo dessert lo fatto ieri ciaoooooooooooooooo

Scritto da: concyvale | 23/05/2009

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Concy: anche tu non ti fermi mai....brava!

Scritto da: Francesca | 23/05/2009

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grazie francy le tue ricette sono sempre un successo

Scritto da: concyvale | 23/05/2009

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Concy: grazie...

Scritto da: Francesca | 23/05/2009

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Adoro le taccole!

Scritto da: Taccole | 08/07/2011

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