08/05/2009
Involtini di speck e purè
Questi involtini sono un'idea davvero simpatica....sono semplici, veloci e buonissimi. Da quando la mia amica Simona (delle sue ricette mi fido moltissimo, tutte riuscitissime) me ne aveva parlato nella mia testuccia non facevo altro che pensare a loro ahahahah. La scorsa domenica ho avuto invitati così ho colto la palla al balzo e li ho preparati e serviti come antipasto insieme ad altri stuzzichini. E' inutile dire che hanno apprezzato tutti...
200 gr. di speck
olio q.b.
3 patate medie
latte q.b.
4/5 cucchiai di parmigiano grattugiato
un pezzo di burro (circa 50/60 gr)
una grattata di noce moscata
sale q.b.
Lavate accuratamente le patate e lessatele per circa 20/25 minuti.
Scolatele, sbucciatele e passatele nello schiacciapate. Raccogliete la purea dentro una pentola, aggiungete il burro e man mano il latte caldo. Infine, aggiustate di sale, unite una grattatina di noce moscata e il parmigiano.
Per questa preparazione è preferibile far asciugare per bene il latte.
08:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Antipasti - salumi - conserve | Link permanente | Commenti (25) | Segnala
| Tag: speck, purè di patate, antipasti, buffet | OKNOtizie | 
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Commenti
semplici e buoni da provare ti faccio sapere
saluti concyvale
Scritto da: concyvale | 08/05/2009
Rispondi a questo commentobuoooni...che ricettina sfiziosa...ciao katia
Scritto da: katia | 08/05/2009
Rispondi a questo commentoChe buoniiiiiiiiiiiiiiiii :D:D:D
Li farò sicuramente, adoro sia lo speck che il purè :D
Scritto da: Valentina | 08/05/2009
Rispondi a questo commentoMi piace tantissimo.. dfatti me la salvo.. e la proverò al più presto!! grazie cara Francy dell'idea... baci e buon week-end!!!
Scritto da: claudia | 08/05/2009
Rispondi a questo commentoFra' buondì,ieri sera ho fatto il purè come contorno a delle coscette di pollo fritto,prestissimo farò questi invitanti involtini... baci baci!
Scritto da: caterina | 08/05/2009
Rispondi a questo commentoOttima idea...semplice ma supersaporita!!!!
Scritto da: Simo | 08/05/2009
Rispondi a questo commentodavvero deliziosi ed originali ;)
Scritto da: mirtilla | 08/05/2009
Rispondi a questo commentoGeniale quest'idea pe run antipasto sfizioso ...
Baci
Scritto da: lenny | 08/05/2009
Rispondi a questo commentoQuesto è proprio un bel antipasto! me lo segno!!!
complimenti!
Scritto da: Federica | 08/05/2009
Rispondi a questo commentoFrancy cara, mio marito è golosissimo di speck.
Noi andiamo spesso in Trentino e ne facciamo grandi scorpacciate (e anche scorte).
Li preparerò per lui.
Ciao e buon fine settimana.
Bacioni
Scritto da: minnie | 08/05/2009
Rispondi a questo commentoSo già che piaceranno da matti a mio marito ,ciao e grazie
Scritto da: Polpettina | 08/05/2009
Rispondi a questo commentoQuesta è una fi quelle preparazioni che ti fanno esclamare perché non ci ho pensato prima? Geniale e gustosa di sicuro
Scritto da: CoCò | 08/05/2009
Rispondi a questo commentoQuesti involtini, intrigano la mia curiosità culinaria; solo a vederli mi sembrano buoni; cercherò di prepararli per domenica. Sono certo che il palato dei miei ospiti rimarrà soddisfatto.
Scritto da: Lucio | 08/05/2009
Rispondi a questo commentoOttimi nell'aspetto e sicuramente anche nella sostanza ;-)
Se vuoi passare da me lascia pure un commento!
Complimenti per il blog!!!
ciao ciao
Scritto da: overflow975 | 09/05/2009
Rispondi a questo commentoDavvero squisiti..idea particolarissima e da provare subitoooo
ciaooo
Scritto da: Lady cocca | 11/05/2009
Rispondi a questo commentoche idea....
Scritto da: concetta pacera | 03/07/2009
Rispondi a questo commentoperche' non si vede la prima pagina?
Scritto da: rosalbaf | 29/07/2009
Rispondi a questo commentoRosalba: di quale pagina parli? io vedo tt perfettamente, fammi sapere!
Scritto da: Francesca | 29/07/2009
Rispondi a questo commentoprovali anche con il guanciale stagionato o pancetta stagionata una squisitezza!
Scritto da: simona da san giovanni in fiore | 23/12/2009
Rispondi a questo commentoche bella idea mio marito adora lo speck io il pure' quindi la provero' al piu' presto ti faccio sapere ciao bella!!!
Scritto da: dora | 25/09/2010
Rispondi a questo commentodora, provali sono certa saranno di tuo gradimento
Scritto da: Francesca | 25/09/2010
Rispondi a questo commentoSaporitissimi :) li ho fatto ieri e con mio marito è stato un successo Complimenti!!
Scritto da: Rosy | 26/10/2010
Rispondi a questo commentoRosy, hai visto che buoni? e poi carini bìnella presentazione!! Buona giornata
Scritto da: Francesca | 27/10/2010
Rispondi a questo commentoHO FATTO QUESTI INVOLTINI, BE' CHE TE LO DICO A FARE, BUONISSIMIIII, PENSA CHE MIA FIGLIA CHE E' SCHIZZINOSA NEL MANGIARE, ME LI CHIEDE SEMPRE LI ADORAAA GRAZIE FRANCESCA
Scritto da: dora | 19/11/2011
Rispondi a questo commento@Dora: sono felicissima...
Scritto da: Francesca | 19/11/2011
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