04/05/2009

Pasta alla montanara

Condimento per 2/3 persone
1 carota
1 costa di sedano
1 cipolla piccola
250 gr. pomodorini
250 gr funghi misti o meglio ancora porcini
peperoncino piccante
pecorino grattugiato
olio, sale q.b.
spaghetti


Tritate finemente  carota, sedano e cipolla e fate rosolare dentro un tegame capiente insieme all'olio.
Unite i funghi,  aggiungete il prezzemolo tritato finemente e il peperoncino.

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Fate cuocere fino a quando si sarà addensata l'acqua di vegetazione dei funghi. Unite i pomodorini tagliati a metà, regolate di sale e fate cuocere ancora per altri 10/12 minuti.
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Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolate al dente e mantecate con il pecorino (oppure ricotta dura grattugiata o anche parmigiano) a fiamma media.
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Commenti

Mmmm... che bel piatto invitante!!!

Scritto da: Federica | 04/05/2009

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Frà bungiorno e buon inizio settimana...gli spahetti a quest'ora no...

Scritto da: caterina | 04/05/2009

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Un buon piatto di spaghetti !!! Mi sembra molto buono, lo proveremo presto !!!
Manue

Scritto da: ManueB | 04/05/2009

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Buonissima Frà!!!!!! baci baci

Scritto da: claudia | 04/05/2009

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Ma che buona questa pasta! davvero sfziosa!
un bacione

Scritto da: manu e silvia | 04/05/2009

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Mmmmmmmm buona questa me la copio !

Scritto da: mary | 04/05/2009

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ciao francesca!
mi scrivi al mio indirizzo e-mail il tuo nr. di telefono?
devo parlarti!!! :o)

Scritto da: brioscina | 04/05/2009

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Brioscina: dammi l'indirizzo non riesco a trovarlo

Scritto da: Francesca | 04/05/2009

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Sai che non ho ancra pranzato oggi?????????
Ghiottissima!

Scritto da: Elga | 04/05/2009

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questo è quello che si chiama un bel piatto gustoso!!!!
bravissima!!!
ciaoo e buona settimana

Scritto da: dario | 04/05/2009

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Pomodorini...porcini....ricotta dura...mamma che bontà..e come si fa a stare a dieta se si leggono e si mangiano con gli occhi questi meravigliosi piatti???
sei stata bravissima...ciaoooooo
ti ricordo che c'è ancora tempo per la raccolta con i carciofi!!!!

Scritto da: Lady cocca | 04/05/2009

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Bello il tuo Blog,ho creato da poco il mio nuovo blog con l’obiettivo di diventare un aggregatore di blog per un maggior visibilità questo e il link http://directorynews.myblog.it/archive/2009/04/27/faq.html#c4447841 se ti interessa partecipare contattami!
Ciao e a presto

Scritto da: amnon88 | 04/05/2009

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invitantissima.....chissà che saporino...slurp!!!

Scritto da: Simo | 04/05/2009

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Che bontà solo la lettura della ricetta mette l'acquolinq in bocca,complimenti

Scritto da: Polpettina | 04/05/2009

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Questa pasta è una vera squisitezza!!!!

Scritto da: Betty | 05/05/2009

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hai una inventiva straordinaria, gli accostamenti sono spettacolari e tutte le ricette che ho provato ( e ne ho provate tante) sono buonissime!tutte da ripetere! aspetto la prossima ricetta che posti così sarà il mio prossimo piatto!

Scritto da: simona da san giovanni in fiore | 05/05/2009

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Sembra ottima!

www.softeconomy.wordpress.com

Scritto da: simone | 05/05/2009

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Ciao Fra...fatta ieri sera...però invece dei pomodorini ho usato il concentrato di pomodoro...otttima comunque!!!...un bacione e buona giornata.

Scritto da: Elena | 05/05/2009

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Mi sono gustata tutto e se solo avessi potuto avrei anche mangiato tutto da questa meravigliosa pasta ai carciofi e anhe i biscotti...tutto irresitibile e che dire delle barchette di melanzane?....anche dopo il dolce..ho una fame anche dopo aver mangiato. (Sono a dieta)

Ma sono qui per un motivo più importante....per lasciarti un grande abbraccio e tantissimo affetto. :-)

Scritto da: mariluna | 05/05/2009

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ciao
oggi ho fatto la tua pasta veramente buona
alla prossima ciaooooooooooooooooooooo
concyvale

Scritto da: concyvale | 05/05/2009

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Mari: ti abbraccio anch'io...

Concy: anche a me è piaciuta moltissimo.

Scritto da: Francesca | 05/05/2009

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Fatta e mangiata! Ottima! La rifarò prestissimo per farla assaggiare anche a mio figlio visto che disgraziatamente oggi non ha potuto godere di questa bontà(poichè non torna a casa per il pranzo).Baci! Alda

Scritto da: alda | 29/09/2010

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