08/04/2009
Cuculi...altra ricetta
1 kg farina
6 uova
1 bicchiere piccolo di latte
250 gr zucchero
150 gr strutto
2 bustine di lievito per dolci
la buccia di 2 limoni grattugiata
Scaldate leggermente il latte. Sistemate la farina sulla spianatoia, formate la fontana ed aggiungete le uova, lo zucchero, lo strutto, la buccia dei limoni, il latte ed infine il lievito. (io ho usato l'impastatrice).
Impastate fino ad ottenere un composto morbido ma sodo, se dovesse servire aggiungete altra farina.
08:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Dolci delle feste | Link permanente | Commenti (23) | Segnala
| Tag: dolci delle feste, pasqua, tradizioni, calabria | OKNOtizie |
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Commenti
Francesca buon giorno!Questi li faccio pure io, avevo deciso di farli in questi giorni, ma dopo la tragedia accaduta e il susseguirsi di scosse non ho avuto voglia.Spero di fare qualcosina appena ci tranquillizzeremo.
Scritto da: caterina | 08/04/2009
Rispondi a questo commentoma non è possibile! vedere cose di questo genere quando si è in ufficio, invece di lavorare si sbava sul pc! francè per favore almeno un pezzettino si potrebbe assaggiare?
Scritto da: simona da san giovanni in fiore | 08/04/2009
Rispondi a questo commentoSimo, sono un capolavoro....pucciati nel latte non sai che bonta...poi mangiati con il cioccolato dell'uovo.....
Scritto da: Francesca | 08/04/2009
Rispondi a questo commentoUna meraviglia....Buona Pasqua Luisa
Scritto da: Soleluna | 08/04/2009
Rispondi a questo commentoChe spettacolo! complimenti! Brava come sempre!
Scritto da: Federica | 08/04/2009
Rispondi a questo commentocaspita che belli , li avevo sentito di nuovo ma non me li ricordavo , brava!
Scritto da: mary | 08/04/2009
Rispondi a questo commentoChe carini i cuculi!.. Bravissima!
Scritto da: rossa-di-sera | 08/04/2009
Rispondi a questo commentobuone.....a Catanzaro le chiamano Cuzzupe....oggi intendo farle....auguri di buona Pasqua a tt...
Scritto da: Giusy | 09/04/2009
Rispondi a questo commentoGiusy: sono eccezionali...provali e mi dirai!
Scritto da: Francesca | 09/04/2009
Rispondi a questo commentociao...li conosco benissimo.....per questo li faccio...ho dei ricordi d'infanzia stupendi....quando le faceva la mia mamma ed io per non pedere la tradizione li faccio tutti gli anni...ho letto gli ingredienti e sono proprio come li faccio io...sull'uovo io faccio anche un ricciolo di pasta...o una croce..poi ti dirò....
baci
Scritto da: Giusy | 09/04/2009
Rispondi a questo commentoChe belli!!! e sembrano anche molto buoni...
Brava.
Ciao
Scritto da: minnie | 09/04/2009
Rispondi a questo commentoNon li conoscevo (evidentemente, tra le tante, mi ero persa anche la prima ricetta), hanno un bellissimo aspetto e chissà che buoni!
Ciaooo,
Aiuolik
Scritto da: Aiuolik | 09/04/2009
Rispondi a questo commentoVeramente bellissimi e decorativi! Buona Pasqua...
Scritto da: Maurina | 09/04/2009
Rispondi a questo commentoAhhh che meraviglia! Mi tenti in continuazioone e qui dal lavoro non è facile!!!
Scritto da: Elga | 09/04/2009
Rispondi a questo commentoSembrano ottimi... mi sa che anche io mi vorrò cimentarmi nel prepararli... grazie per l'ispirazione.
Scritto da: ricetteinternazionali | 09/04/2009
Rispondi a questo commentoChe buoni!
Inzupparli nel latte, la mattina di Pasqua, è per me un rito...
Anch'io li ho fatti ieri... posterò la ricetta stasera o domani!
Buona Pasqua :-)
Scritto da: Rorò | 10/04/2009
Rispondi a questo commentoProprio quelli che faccio io per la S.Pasqua, solo che si fanno panierini e cuori e pesci a Reggio Calabria. Grazie della ricetta . (Silvana/Toronto)
Scritto da: Silvana | 11/04/2009
Rispondi a questo commentoFRANCESCA, DIMENTICAVO... le uova le fai bollire sodi prima di infornarli con i cuculi, vero? (Silvana/Toronto)
Scritto da: Silvana | 11/04/2009
Rispondi a questo commentoSilvana: no....cuoceranno in forno
Scritto da: Francesca | 11/04/2009
Rispondi a questo commentociao ,mi piacciono i tuoi dolci
volevo chiederti ,come sono grandi(come brioche,o come biscotti?)non riesco a capire
ciao,e buona pasqua.
Scritto da: annamaria | 11/04/2009
Rispondi a questo commentoAnnamaria: fai conto che devi tirare un bel filone e poi attorcigliare...bengono belli grandi, ma volnedo puoi farli anche a grosse ciambelle....provali, sono buonissimi e le si avvolgi nella pellicola o stagnola si mantengono morbidi per parecchi giorni.
Scritto da: Francesca | 11/04/2009
Rispondi a questo commentociao sono di san giovanni in fiore o provato a fare le tue brioche ma sono veramente deliziose io invece la mia ricetta e di versa ma e ottima . Buona Pasqua
Scritto da: filomena | 04/04/2010
Rispondi a questo commentoFilomena, hai visto che morbide? mangiate con il cioccolato dell'uovo di pasqua....mmmmmm che bontà
Scritto da: Francesca | 04/04/2010
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