02/03/2009
Torta alle nocciole e sfoglia
Per la base alle nocciole ho usato la ricetta di Cilibillia di giboncook.com
200 gr di farina
200 gr di zucchero
200 gr di nocciole
120 gr di burro
30 gr di olio
3 uova
1 bustina di lievito
Inoltre:
2 rotoli di pasta sfoglia
400 gr. di mascarpone
100 ml di panna montata
70 gr. di zucchero a velo
gelatina al cioccolato
Sciroppo di zucchero
Per la preparazione della torta ho usato il bimby.
Inserire nel boccale le nocciole: 10 sec. vel. 12, toglierle e metterle in una ciotola.
Inserire nel boccale tutti gli ingredienti, tranne il lievito, 40 sec, vel. 4 e 20 sec. a vel. 8.
Unire il lievito e le nocciole: 20 sec. vel 4 spatolando.
Versare il composto in una tortiera di 24-26 cm, unta ed infarinata, e cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti ed a 200° per altri 10 min.
Questa torta deve venire piuttosto bassa.
Lavorare il mascarpone con lo zucchero e poi unire delicatamente la panna montata.
Prendere un cerchio senza fondo e sistemare il primo disco di pasta sfoglia, distribuire la gelatina al cioccolato e metà composto di mascarpone.
Togliere la superficie della torta alle nocciole e sistemare dentro il cerchio, bagnare con acqua e zuchero, sistemare il rimanente cioccolato e il composto di mascarpone.
Completare con la pasta sfoglia, far aderire per bene, togliere il cerchio e decorare a piacere.
08:00 Scritto da aracoco (Webmaster) in Torte e Crostate | Link permanente | Commenti (21) | Tag: nocciole, pasta sfoglia, cioccolato, mascarpone, panne, torte | 
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Commenti
Adoro tutto ciò che è a base di nocciole e questa torta non può che farmi aumentare la salivazione a mille... ;)
Buona giornata Francesca!
Scritto da: Camomilla | 02/03/2009
Rispondi a questo commentoChe dire di questa torta se non....SQUISITISSIMA! Baci
Scritto da: Roxy | 02/03/2009
Rispondi a questo commentoMa é un tripudio di golosità!!! :-O Fantastica Francy!tanti complimenti..Buon lunedì!
Scritto da: nightfairy | 02/03/2009
Rispondi a questo commentobuona la torta alle nocciole:-) buona giornata
Annamaria
Scritto da: annamaria | 02/03/2009
Rispondi a questo commentoChe buona!!
Scritto da: MICHELA | 02/03/2009
Rispondi a questo commentobuona e bella complimenti!!!buona settimana
Scritto da: manu | 02/03/2009
Rispondi a questo commentoFantastica e moltooooooo invitante!
Scritto da: mary | 02/03/2009
Rispondi a questo commentoImpossibile resistere a una tale delizia! E' veramente bellissima, brava Fra!
Scritto da: Elga | 02/03/2009
Rispondi a questo commentoMamma mia, com'è invitante!!!
Scritto da: pupina | 02/03/2009
Rispondi a questo commentoun dolce davvero interessante e certamente ottimo ;) ci complimenti ormai, sono superflui ;) :)
bacio!!!
Scritto da: panettona | 02/03/2009
Rispondi a questo commentoSemplicemente fantastica... grazie!
Buona settimana!
Scritto da: CINEMAeVIAGGI | 02/03/2009
Rispondi a questo commentoDeve essere buonissima
Scritto da: alessandro | 02/03/2009
Rispondi a questo commentoDavvero molto goloso il tuo blog!!!!
anche il mio tratta di argomenti simili^^
http://tiramisu.myblog.it/ passa a trovarmi^-^
Scritto da: menapix | 02/03/2009
Rispondi a questo commentoLa versatilità di questa donna appassionata alla cucina e commovente. Un abbraccio in nome al Buon Gusto
Scritto da: GianMaria Le Mura | 02/03/2009
Rispondi a questo commentoGrazie Gian....
Scritto da: Francesca | 02/03/2009
Rispondi a questo commentoSplendida....e ottima...complimenti!!!!
Scritto da: Lady cocca | 03/03/2009
Rispondi a questo commentoIn questo momento ho un calo di zuccheri...mi sarebbe d'aiuto la tua strepitosa torta!!!!Boooooooona!!!Grazie per tutte le bontà con cui mi delizi, da quando ti conosco la mia vita è più bella;-)
Scritto da: Cannelle | 03/03/2009
Rispondi a questo commentoChe bella! Sicuramnete una bontà! e....poi l'hai decorata magnificamente ....buona settimana Luisa
Scritto da: Soleluna | 03/03/2009
Rispondi a questo commentoFrancesca, ma che ti sei inventata?? Una torta veramente originale! Avrei voluto anche vedere il taglio, immagino che era.. Ed è anche bella da vedere!
Un abbraccio!
Scritto da: Rossa di sera | 03/03/2009
Rispondi a questo commentoChe bella torta!
Scritto da: Elisa | 03/03/2009
Rispondi a questo commentovorrei sapere come si fa la gelatina al cioccolato. grazie
Scritto da: erminia | 13/07/2009
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