25/02/2009

Torta amaretti e caffè

Questa torta può essere preparata tranquillamente quando arrivano ospiti all'improvviso oltre a prepararsi in pochissimo tempo è buonissima. (ricetta di Simona)

3 uova
150 g di zucchero
150 g di burro sciolto
300 g di farina
3 tazzine da caffè di latte
1 bustina di livieto
amaretti
4 tazzine di caffè

Lavorate per bene le uova con lo zucchero, unite il burro liquefatto e freddo, la farina, il latte e per ultimo il lievito. 

DSC00058.JPGDSC00060.JPGDSC00061.JPG

Prendete una teglia dalla circonferenza di 24/26 cm e, dopo averla imburrata e infarinata, sistemate meno della metà del composto ottenuto e sopra gli amaretti bagnati nel caffè.

DSC00063.JPG

Coprite con il rimanente composto e cuocete a 160/170° per circa 30 minuti.Sformate, lasciate raffreddare e cospargete di zucchero a velo.

DSC00085.JPG
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Commenti

e´ bellissima!!! questa sara´ la ricetta che realizzero´ domenica! grazie di cuore per tutto cio´ che condividi con noi! un bacio bricioloso, brioscina

Scritto da: brioscina | 25/02/2009

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Questa torta la facevo anch'io anni fa e non me lo ricordavo neanche. Grazie per avermi rinfrescato la memoria. Devo andare a cercare la ricetta per vedere se è la stessa. Confermo che è molto molto buona!!

Scritto da: minnie | 25/02/2009

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Ecco finalmente la torta della quale mi parlavi... hai fatto benissimo ad avvisarmi perchè è davvero nelle mie corde!

Scritto da: Camomilla | 25/02/2009

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E' molto originale con questo strato interno e nascosto di amaretti: il sapore deve essere divino.
Ciao

Scritto da: lenny | 25/02/2009

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ecco cosa ci vorrebbe adesso: un trancio di questa torta è un buon caffè! qualcuno sarebbe così gentile?

Scritto da: simona da san giovanni in fiore | 25/02/2009

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nooooo.... a quest'ora vedere 'na robetta così golosa è da suicidio, la mangerei tutta, anche le briciole ripulirei!!!!
complimenti
baci e buona giornata!

Scritto da: Betty | 25/02/2009

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ma e strepitosa la faro al piu presto gia me la immagino buona saluti concyvale

Scritto da: concyvale | 25/02/2009

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Che delizia! Questa torta dev'essere strepitosa.

PS Se ti va di vederle, sul mio blog ci sono le tue chiacchiere al forno...Buonissime! Grazie della ricetta.

Buona giornata!

Scritto da: Rorò | 25/02/2009

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wow, soffice e molto molto dolce! gli amaretti ci piacciono molto...figuriamoci poi con il caffè..davvero ottimo!
bacioni

Scritto da: manu e silvia | 25/02/2009

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Veloce e buona...segno segno.
Grazie.
ciao

Scritto da: MICHELA | 25/02/2009

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Ah ma è meravigliosa!!!!!!! baci baci

Scritto da: Claudia | 25/02/2009

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Deve essere spettacolarmente buona ed è anche abbastanza semplice da preparare: grazie, me la sono copiata!

Scritto da: Barbara | 25/02/2009

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wow interessante , mi piace l'idea dell amarette di sicuro il sapore sarà buono!

Scritto da: mary | 25/02/2009

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Ciao questa torta è davvero semplice da fare e per chi piace il caffè è il massimo non bevendo caffè (perchè non mi piace) mi suggerisci con cosa posso sostituire la bagna per gli amaretti???
Grazie

Scritto da: ROSARIA | 25/02/2009

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una vera bontà...mi piace tantissimo:-)
Annamaria

Scritto da: annamaria | 25/02/2009

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Rosaria: bagna gli amaretti nel rum e fammi sapere!

Scritto da: Francesca | 25/02/2009

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Franci, ho fatto le ciambelline, mi hai ispirata proprio tanto! Ma ho preso la ricetta russa, con la ricotta ( ricordi dell'infanzia, sai... ne avevo voglia..) e tanto zucchero a velo...
Comunque, grazie per l'input!
Un bacione!

Scritto da: Rossa di sera | 25/02/2009

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Questa torta è ottima, nella sua semplicità. Da copiare subito!

Scritto da: Nives | 26/02/2009

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ciao cara sto ancora dai miei e non so perche' non riesco a risponderti dalla email,mi dice errore javascript.come va?Stai continuando con quella cosa?poi ti racconto un po' di cose quando rientrero' a casa.puoi rispondermi via email perche' le email le riesco a leggere,magari riscrivimi il tuo numero che ti mando un sms!bacioni paola

Scritto da: paola | 26/02/2009

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Un salutissimo.

Scritto da: GianMaria Le Mura | 26/02/2009

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provata! veramente fantastica...
grazie

Scritto da: dolci & ricette | 26/02/2009

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Praticamente deliziosa!!

Scritto da: Eleonora | 26/02/2009

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wow com'e bella e morbida
grazie grazie
bacioni

Scritto da: carmen | 26/02/2009

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che bella torta !!! buon w.e.

Scritto da: manu | 26/02/2009

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...ribadisco quanto scritto da altri....SONO IN QUARESIMA!!! porc, tr....mannagg......
:-D

Scritto da: Berso | 27/02/2009

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questa torta è davvero spettacolare...la faccio sicuramente domenica..

Scritto da: Fabiana | 27/02/2009

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Ho provato questa torta ieri sera..uno spettacolo!era stramorbidissima...mi hanno detto "ma ci metti il vernel nei dolci?" :) grazie mille per la ricetta :)

Scritto da: Daniela | 27/02/2009

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Daniela, hai visto quant'è morbida...devo rifarla al più presto!!!

Scritto da: Francesca | 27/02/2009

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si si, eccome se l'ho visto! Ti giuro, era squisita, ed il merito non è di sicuro il mio, ma delle tue meravigliose ricette! Baci!

Scritto da: Daniela | 27/02/2009

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Diciamo di una delle tante ricette della mia amica Simona...grazie a te per la foducia!Un bacione Dani

Scritto da: Francesca | 27/02/2009

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ciao, è bellissima ma scusate una domanda: le uova le metto intere o faccio gli albumi a parte?

Scritto da: rosalba | 28/02/2009

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Rosalba, le uova devi montarle intere con lo zucchero

Scritto da: Francesca | 28/02/2009

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grazie mille... La faccio subito, sarà un successoneeee

Scritto da: rosalba | 28/02/2009

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Rosalba, sono certa di si cmq mi fai sapere?

Scritto da: Francesca | 28/02/2009

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Buongiorno, FRa! Ieri ho fatto questa torta stupenda, ma... gli amaretti son salitit tutti a galla!!! penso di non averli baganti abbastanza, non credi? cio´ non toglie che e´ buonissima! Buona settimana, brioscina

Scritto da: brioscina | 02/03/2009

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Brioscina: il tuo stesso problema lo ha avuto mia sorella...probabilemnte dipenden dal fatto che avete bagnato poco gli amaretti, io posso garantirti che l'ho rifatta sabato ed è venuta benissimo.

Scritto da: Francesca | 02/03/2009

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ragazze... l'ho fatta sabato ed è stata un successo!!!!! Gli amaretti danno un gusto particolare... Grazie per la ricetta!!!!

Scritto da: rosalba | 03/03/2009

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Rosalba...son contenta! a me questo dolce piace moltissimo!!!

Scritto da: Francesca | 03/03/2009

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Quanto latte?

Scritto da: Tiziana | 06/03/2009

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tiziana, càe scritto 3 tazzine da caffe ma non piene

Scritto da: Francesca | 06/03/2009

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il caffè deve essere zuccherato o amaro?

Scritto da: tiziana | 11/03/2009

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Tiziana: amaro

Scritto da: Francesca | 11/03/2009

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Ho provato ieri questa torta, io non l'ho assaggiata perchè non mi piacciono gli amaretti, ma ai miei che li adorano è piaciuta tantissimo. Ti ringrazio per questa deliziosa ricetta. Ti dispiace se la posto su un forum che frequento, ovviamente citando la fonte?
Grazie ancora, alla prossima ricetta :)

Scritto da: mirmolina | 14/03/2009

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Ah dimenticavo, per tagliare la testa al toro io gli amaretti li ho messi sopra tipo torta di mele, così sono anche rimasti croccanti.
Ciao ciao

Scritto da: mirmolina | 14/03/2009

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Mirmolina...se metti la fonte perchè no!!!

Scritto da: Francesca | 14/03/2009

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complimenti la torta e..........................................
bbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbuona
scusa ma nella compilazione non so cosa voglia
dire url.scusa la mia ignoranza ciao.

Scritto da: angela | 08/04/2009

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Questa torta l'ho già fatta un paio di volte ed è buonissima. Mi chiedevo se il burro può essere sostituito con l'olio di semi di mais? Cosa ne pensi?

Scritto da: Lily | 30/04/2009

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Lily: in cucina tutto si può fare.

Scritto da: Francesca | 30/04/2009

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mmmm... sembra velocissima e gustosa. Domani la provo e ti dico. Ora sto facendo una torta pere e cioccolato per una cena tra amici... me l'ha consigliata una collega... se esce bene ti mando una mail con la ricetta ^_^
Grazie per queste fantastiche delizie!!!!

Scritto da: Denilla | 02/05/2009

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denilla: ok, ci conto ad avere la ricetta!!

Scritto da: Francesca | 02/05/2009

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OTTIMA!!!! Accidenti, l'impasto è morbidissimo e gli amaretti danno un gusto... Torta davvero eccezionale.
Forse l'avrei dovuta cuocere per dieci minutini in più perchè al centro mi si è un po' sgonfiata però questo impasto lo devo assolutamente riutilizzare mettendo al posto degli amaretti pezzetti di cioccoato; che ne dici? Posso usarlo come base per una torta margherita?...è così spettacolare...!!!

Scritto da: denilla | 03/05/2009

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Denilla: penso proprio di si...secondo me puoi usarla!!!con il cioccolato....mmmm la vedo benissimo!

Scritto da: Francesca | 03/05/2009

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l'ho fatta!!! la verità è che non sono neanche riuscita ad assaggiarla!!! è andata a ruba!!! la rifarò al più presto è velocissima da fare!! Grazie

Scritto da: angela | 24/08/2009

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Angela: troppo buona per davvero....

Scritto da: Francesca | 24/08/2009

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anchio o fatto questa torta e devo dire che e buonissimaaaaaa
ciao a tutti i golosoni

Scritto da: ada angela | 13/09/2009

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hai ragione Ada...troppo buona

Scritto da: Francesca | 13/09/2009

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Grazie... molto buona... veloce. la ricetta giusta per la cena di domenica

Scritto da: Marzia | 30/09/2009

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Ciao, ho scoperto il tuo blog x caso.... complimenti, davvero delle buone ricette, ho fatto la torta ieri sera e devo dire che e' semplice e molto buona.... e' andata a ruba!!!!! grazie

Scritto da: pamela | 28/10/2009

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Pamela: sbircia sul blog ci sono tante buone ricette

Scritto da: Francesca | 28/10/2009

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Veramante tante.... grazie Francesca. io posso condividere delle ricette.... come posso fare????

Scritto da: pamela | 28/10/2009

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Pamela: se vuoi mandami le tue ricette e non appena le testo poi le pubblico.

Scritto da: Francesca | 28/10/2009

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TI HO SCRITTO NELLA POSTA DI YAHOO!!! GRAZIE DELLA TUA ATTENZIONE!!!!!

Scritto da: pamela | 29/10/2009

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Pamela: Grazie, adesso vado ad aprire la mia e-mail!!!

Scritto da: Francesca | 29/10/2009

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Devo provare la tua versione, io metto anche la ricotta e le mandorle, provare per credere.
Le ricette della gatta pepe. (cosi vedrai anche la mia gattona)

Scritto da: Mara | 08/11/2009

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Questa torta più la faccio e più rimango sbalordita... ha un impasto così morbido!!!!! Comunque il mio forno è sempre un po' più lento del tuo... per me, 45' di cottura ;)

Scritto da: denilla | 15/11/2009

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francè provala così : o con gli amaretti passati nel cioccolato fondente, o nella pasta di nocciole in entrambi i casi sono fantastici!! li ho fatti anche tipo maffins serviti spolverati di zucchero a velo e decori di salsa di cioccolato, immagina la bontà!!!!

Scritto da: simona da san giovanni in fiore | 19/11/2009

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Simo, lo dico sempre che tu sei la MIA ROVINA ahahahah

Scritto da: Francesca | 19/11/2009

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ho letto la tua ricetta mezzo ora fa e il dolce è già nel forno :-) sono curiosissima :-) secondo me verrà buonissimo :-)

Scritto da: Susanna | 19/01/2010

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Fatta, rifatta e poi fatta ancora .... sempre finita troppo presto sob!!!!

Scritto da: Valentina | 21/01/2010

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Valentina: è vero, troppo buona...

Scritto da: Francesca | 21/01/2010

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ciao, complimenti per questa ricetta... da tutti quelli a cui l'ho fatta gustare!!! un successone!!.. peccato che sono intollerante al glutine... sigh! però il profumo degli amaretti bagnati al caffè mi riempiva il cuore! :)

Scritto da: federica | 24/04/2010

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Federica, è vero questa torta è troppo buona!

Scritto da: Francesca | 24/04/2010

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ma quanto brava sei?
complimenti sembra buonissima

Scritto da: maria | 17/05/2010

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Provala Maria...è buonissima

Scritto da: Francesca | 17/05/2010

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ma come fai a trovare il tempo per fare tutto questo ben di Dio?
io tra lavoro e famiglia riesco solo a cucinare i pasti normali cioè pranzo e cena.
quando riesci a fare anche le prove? non capisco... avrai un segreto.. eh si che io sono svelta e brava a cuinare ma tu... tu... sei magica

Scritto da: maria | 17/05/2010

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Volere e potere cara Maria.... diciamo che mi diletto soprattutto nei fine settimana!!

Scritto da: Francesca | 17/05/2010

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ieri sera ho fatto questa torta ..mi e' uscita stra-morbida..ma quando l'ho assaggiata l'ho trovata un po" asciutta " e con poco zucchero...
dove ho sbagliato? io ho utilizzato la farina speciale per torte della mulino bianco + 1 bustina di lievito ...
dovevo forse lasciare gli amaretti nel caffe' un po ' di più?

Scritto da: virna | 08/07/2010

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Virna, non so in che che cosa tu abbia sbagliato, però ti assicuro che è una torta morbidissima e buonissima!!
Forse hai bagnato poco gli amaretti...riprova, anche perchè si mantiene morbida per alcuni giorni.

Scritto da: Francesca | 08/07/2010

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una cosa pazzesca, ogni volta che la faccio e sublime! dura giusto una mezzora, come mi giro se la sbranano!

Scritto da: debora | 14/10/2010

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Debora: hai ragione, troppo buona!

Scritto da: Francesca | 14/10/2010

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Cara Francesca anche questa torta è magnifica :) provata ieri :) il bello delle tue ricette sono le illustrazioni fotografiche per ogni ricetta e la semplicità sintetica nei procedimenti:) sei sempre le n° 1 ....

Scritto da: Vincenzo C. | 23/10/2010

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Questa torta è troppo buona...si mantiene morbida per un pò di giorni.
Grazie per i complimenti, quindi sei il mio fans n. 1???
grazie...

Scritto da: Francesca | 23/10/2010

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Questa torta è un capolavoro....facile e squisita! Gran figurone ad una cena importante....grazie! :)

Scritto da: MORENA | 28/11/2010

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Morena: hai visto che bontà... sono felice che tu abbia fatto un gran figurone.... Buona domenica.

Scritto da: Francesca | 28/11/2010

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cosa vedo!!!!! da provare assolutamente.....Grazie Francesca!!!

Scritto da: Elisabetta | 15/12/2010

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ciao FRANCESCA,è da tanto che scopiazzo le tue ricette e devo dire che sono tutte spettacolari,ho appena infornato questa torta più tardi ti faccio sapere..........ah scusa non mi sono nemmeno presentata sono giovanna e come credo di aver capito sono calabrese come te....................baci

Scritto da: giovanna | 31/12/2010

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Giovanna, altra calabrisella che mi segue, sono contenta. Vedrai che buona questa torta...giuro è sempre un successo.
Buona anno e aspetto il commento....

Scritto da: Francesca | 31/12/2010

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ciao franci, scusa per il ritardo, BUON ANNO anche a te,la torta è stata un successo è venuta morbidissima ,tutti volevano sapere come l'avessi fatta ..................un bacio a presto

Scritto da: giovanna | 03/01/2011

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Buonissima e velocissima da preparare :)))!!!!

Scritto da: Erika | 13/01/2011

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Complimenti per la torta e grazie per ricetta

Scritto da: Anelia | 30/01/2011

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e buonissima

Scritto da: elisabetta | 26/02/2011

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e buonissima

Scritto da: elisabetta | 26/02/2011

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Ciao Zietta!!!
Scusa se nn mi sono fatta più sentire...cmq io ti seguo sempre e non sai qnt tue ricette ho già sperimentato...tutte un successo grazie a te!!!...Adesso c'è questa profumatissima torta nel mio forno...e sarà un altro successo!!!!...un bacione enorme - Elena

Scritto da: Elena | 07/04/2011

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Ciao Zietta!!!
Scusa se nn mi sono fatta più sentire...cmq io ti seguo sempre e non sai qnt tue ricette ho già sperimentato...tutte un successo grazie a te!!!...Adesso c'è questa profumatissima torta nel mio forno...e sarà un altro successo!!!!...un bacione enorme - Elena

Scritto da: Elena | 07/04/2011

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@ Elena: eccoti qua.... vedrai che buona....

Scritto da: Francesca | 07/04/2011

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sicuramente ottima provero' a farla ciao

Scritto da: albaincucina | 28/11/2011

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Wow che torta fantasiosa! Un bell'abbinamento poi, amaretti e caffè!
E' la prima volta che passo dal tuo blog.

Marco di Una cucina per Chiama

Scritto da: Una cucina per Chiama | 08/12/2011

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Oggi ho fatto questa bellissima torta ancora e' calda per provarla , adesso devo correre al lavoro , ma domani le faro' sapere ! Buona domenica ,e saluti dal Canada

Scritto da: Santa | 17/12/2011

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@Santa: ci diamo del tu??? fammi sapere se ti è piaicuta. Buon lavoro.

Scritto da: Francesca | 17/12/2011

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Appena tornata dal lavoro ,la torta e' 100volte buona l'ho voluta fare ,per vedere se e' buona la prossima settimana ne faccio 4 per regalare, se faccio doppia dose ,non ci sono problemi ! Grazie per le ricette , e le risposte !

Scritto da: Santa | 18/12/2011

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Ciao Francesca , ho una domanda da fare , quanto le torte sono cotte si devono levare dal forno appena spento o si devono lasciare per un po' di minuti in piu' , grazie

Scritto da: Santa | 18/12/2011

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CIao francesca la torta buonissima complimenti

Scritto da: alina | 18/12/2011

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@alina: complimenti a te.... visto che buona???

Scritto da: Francesca | 18/12/2011

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E' davvero buonissima, e velocissima... ormai la uso anche come base per altre torte... con le mele, con le gocce di gioccolata... e si leccano tutti i baffi. Grazie mille di aver condiviso la ricetta.

Scritto da: Roberta | 01/02/2012

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spaziale!

Scritto da: francesca | 11/02/2012

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