23/02/2009
Palle di riso con provola
Questa è un'altra variante delle crocchette di riso , l'unica differenza sta nell'aggiunta del pane raffermo e della provola.
Anche questa ricetta mi è stata segnalata dalla mia amica Simona...
400 gr. riso
60 gr. di pane raffermo
100 gr. parmigiano grattugiato
4 uova intere
pepe nero
200 gr. di provola
pangrattato q.b.
olio per friggere
Lessate il riso in abbondante acqua salata, scolatelo e lasciatelo raffreddare. Unite le uova, il parmigiano, il pane raffermo, il pepe nero e amalgamate per bene. Infine unite la provola a pezzetti.
Formate le palle di riso e passatele nel pangrattato.
08:00 Scritto da aracoco (Webmaster) in contorni | Link permanente | Commenti (23) | Tag: riso, crocchette, contorni, antipasti |
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Commenti
Fantastiche! :-O me le mangerei tuuuutte!Buon lunedì!
Scritto da: nightfairy | 23/02/2009
Rispondi a questo commentobuoneeeee!!! non sono dimagranti , ma sono uno spettacolo .. grazie un bacio
ciao army :-)
Scritto da: armanda | 23/02/2009
Rispondi a questo commentoAspettami sto arrivando per pranzo..... prendo una doppia porzione di palle di riso!
Scritto da: simona da san giovanni in fiore | 23/02/2009
Rispondi a questo commentoGrazie alla tua amica, stiamo conoscendo nuove e buone ricette.
Ciao
Scritto da: lenny | 23/02/2009
Rispondi a questo commentoSono sempre molto appetitose queste ricette della tua amica Simona! ;)
Buon inizio settimana!
Scritto da: Camomilla | 23/02/2009
Rispondi a questo commentodecisamente ottimi e gustosi , baci!
Scritto da: mary | 23/02/2009
Rispondi a questo commentodeliziose!!
Scritto da: Eleonora | 23/02/2009
Rispondi a questo commento"Sofficini che crocché"?!
Gli fanno un baffo!
Ne prendo un bel cartoccio.
*
Scritto da: tartina | 23/02/2009
Rispondi a questo commentoMa mi leggi nel pensiero??? Sai che è un sacco di tempo che ho voglia di prepararle? Già so che ai miei figli piacerebbero un sacco! Avevo provato a telefonarti la settimana scorsa...
Bacio
Scritto da: Elga | 23/02/2009
Rispondi a questo commentoMi hai letto nel pensiero, è da tempo che ho voglia di proporle ai miei figli:))
Scritto da: Elga | 23/02/2009
Rispondi a questo commentoqueste le faccio spesso anche io con la scamorza affumicata...buonissime
Annamaria
Scritto da: annamaria | 23/02/2009
Rispondi a questo commentoli faccio per stasera ho gia messo su il riso sicuramente buone ti faccio sapere saluti concyvale
Scritto da: concyvale | 23/02/2009
Rispondi a questo commentoCiao...proverò sicuramente questa ricetta ma volevo chiederti, posso mettere le palle in forno anzichè friggerle?grazie e un bacio
Scritto da: Elena | 23/02/2009
Rispondi a questo commentoRicetta semplice ma tutto gusto....complimneti per la rencensione sotto al tuo blog è meritata...buona settimna Luisa
Scritto da: Soleluna | 23/02/2009
Rispondi a questo commentoElena: sinceramente io non ci ho mai provato...se vuoi fare qualcosa nel forno puoi fare questa http://dolcienonsolo.myblog.it/archive/2008/03/05/frittata-di-riso.html e cuocerla in forno...io la faccio spesso!!
Scritto da: Francesca | 23/02/2009
Rispondi a questo commentoCredo proprio che la prossima sessione del fritto sarà dedicata a te: ciambelline di patate e queste palle di riso!..
Scritto da: Rossa di sera | 23/02/2009
Rispondi a questo commentoche meraviglia le tue palle!! è da tanto che le voglio fare e credo che questa sia la volta buona.
ho solo un dubbio, ma il pane raffermo lo metti grattugiato o ammollato???
grazie di tutte le tue ottime ricette
ciao ciao
Lea
Scritto da: Lea | 23/02/2009
Rispondi a questo commentoRossa: grazieeeeeeee
Lea: il pane raffermo lo devi mettere sbriciolato, se il composto dovesse risultare duro aggiungi un altro uovo.
Scritto da: Francesca | 24/02/2009
Rispondi a questo commentoFrancesca: mmmhhh, che buoni... li farò al più presto insieme ad altre ricettine che ho appena avvistato!!!
Scritto da: Fedelissima | 24/02/2009
Rispondi a questo commentoCiao Francesca. Volevo chiederti una cosa: ho una cognata che abita a Catanzaro, lei cucina gli "arancini". Dagli ingredienti di questa ricetta, mi sembra di capire che sono la stessa cosa, o sbaglio? Ho provato a farli, però con il riso condito con il sugo come fa lei e si sfaldavano prima ancora di comporre la "palla". Proverò a fare queste, vediamo se mi riescono.... Saluti da Padova. Stefania.
Scritto da: Stefania | 11/06/2009
Rispondi a questo commentoStefania: sono diversi....prova questi, sono buonissimi!
Scritto da: Francesca | 11/06/2009
Rispondi a questo commentociao francesca ho conosciuto il tuo blog è meraviglioso,volevo chiederti di dove sei,io di vibo valentia.sto imparando tante buone ricette
Scritto da: maryri | 27/06/2009
Rispondi a questo commentoMaryri io sono di Cassano all'Ionio...ci sei mai stata?Grazie per i complimenti.
Scritto da: Francesca | 27/06/2009
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