11/02/2009
Gnocchetti con gamberi, funghi e pachino
Altra ricetta di Simona
Ingredienti per 8 persone
Per la pasta
1 kg di farina
1 uovo
acqua q.b.
Per il condimento
500 gr. gamberi sgusciati
400 gr. funghi misti o champignon
200 gr. d pomodorini pachino
Olio EVO q.b.
sale q.b.
pepe nero
1 spicchio d'aglio
Per mantecare
2 cucchiai di besciamella o panna
Rucola
Prendete la spianatoia e sistemate la farina a fontana, unite l'uovo e l'acqua fino a rendere un composto sodo. Coprite e lasciate riposare per almeno 30 minuti.
Dividete l'impasto, stendete e formate tanti filoni sottili. Tagliate in piccoli tocchetti e cavate con l'aiuto della punta di un coltello arrontondato.
Ponete dentro un largo tegame l'olio e uno spicchio d'aglio, fatelo dorare leggermente e poi unite i gamberi sgusciati e pepe nero.
Fate andare per qualche minuto e poi unite i funghi tagliati a pezzetti e i pomodorini.
08:00 Scritto da aracoco (Webmaster) in Primi piatti | Link permanente | Commenti (34) | Tag: gnocchetti, pasta fatta in casa, gamberi, funghi, pachino |
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Commenti
buonissimi questi gnocchetti!
moltoparticolare il condimento che hai scelto....pensavamo di metterlo in una torta salata...che dici???
bacioni
Scritto da: manu e silvia | 11/02/2009
Rispondi a questo commentoMa quanti gnocchetti hai preparato?
Una quantità industriale!!!!
Sei unica
Ciao
Scritto da: lenny | 11/02/2009
Rispondi a questo commentoche bella ricetta saporita e gustosa, baci!
Scritto da: mary | 11/02/2009
Rispondi a questo commentoM*anu e Silvia: ottima idea
*Lenny: ho fatto un kg di farina...sono moooolto buoni! Grazie per i complimenti!!
Scritto da: Francesca | 11/02/2009
Rispondi a questo commentobuoni:-)
Annamaria
Scritto da: annamaria | 11/02/2009
Rispondi a questo commentoQuanti gnocchetti! Bravissima
Scritto da: Laura | 11/02/2009
Rispondi a questo commentoSono rimasta a bocca aperta dalla quantità di gnocchetti che ho visto su quel tavolo... comunque devono essere ottimi con questo sugo un po' mare e monti...
Un bacio!
Scritto da: Camomilla | 11/02/2009
Rispondi a questo commentoChe soddisfazione farsi la pasta in casa, non è vero?
i tuoi gnocchetti sono goduriosi!
Anna
Scritto da: Cuochetta | 11/02/2009
Rispondi a questo commentoMAMMAMIA Francy, questo primo mi fa letteralmente impazzire...!!!
Buonissima giornata :) affettuosamente pat
Scritto da: mariluna | 11/02/2009
Rispondi a questo commentobellissimi e buonissimi, sono meglio degli originali!
Scritto da: simona da san giovanni in fiore | 11/02/2009
Rispondi a questo commentosono buonissimi e bellissimi, sono meglio degli originali! la prossima volta non usare il coltello ma il pollice
Scritto da: simona da san giovanni in fiores | 11/02/2009
Rispondi a questo commentoBè ma che dirti Frà!!!! sti gnocchetti son "da paura"!!!!!! gamberetti e funghi l'ho sperimentato con la apsta al forno.. devo dire stanno proprio bene assieme -))))))baci baci
Scritto da: Claudia | 11/02/2009
Rispondi a questo commentocomplimenti mi hai dato un ottima idea x la cena di questa sera....si leccheranno i baffi!
Scritto da: mary | 11/02/2009
Rispondi a questo commentosono fantastici, francy. complimenti, Cookingmama
(ho letto con un po' di ritardo la tua mail, scusami, ma quest'influenza mi sta rallentando i riflessi... tutto ok la visualizzazione)
Scritto da: Cooking Mama | 11/02/2009
Rispondi a questo commentoSucculento è dire poco, gli gnocchetti li avrei preferiti di patate ma vanno bene anche questi di farina (fatti a mano poi) ma chi te la da tutta sta pazienza? Ti adoro
Scritto da: CoCò | 11/02/2009
Rispondi a questo commentolo sapevo che non dovevo passare di qui a quest'ora!!!!E mo chi dorme co 'sto languorino che mi è venuto???
Baci
Cannelle
Scritto da: Cannelle | 11/02/2009
Rispondi a questo commentoLo sapevo che non dovevo passare di qui qui a quest'ora!!E mo chi dorme co 'sto languorino che mi è venuto?
Baci
Cannelle
Scritto da: Cannelle | 11/02/2009
Rispondi a questo commentobuonissima, complimenti!! semplici e deliziosi..un abbraccio
ciao army :)
Scritto da: Armanda | 11/02/2009
Rispondi a questo commentommmmhhhhhhh...mamma che buoni...questi sono davvero una goduriaaaaaaaaaaaaa....domenica saranno sulla mia tavola....grazie dell'ideaaaaaaaaa
besitos Lidia
Scritto da: Lady cocca | 12/02/2009
Rispondi a questo commentonooooooo a quest'ora nooooooooo.... fame brutaleeeeeeeeeeeeeeeeee!
Scritto da: Betty | 12/02/2009
Rispondi a questo commentoecco una buona idea per oggi a pranzo visto che ero nel panico più totale........ grazie
Scritto da: domenico oriolo | 13/02/2009
Rispondi a questo commentoecco una buona idea per oggi a pranzo visto che ero nel panico più totale........ grazie
Scritto da: domenico oriolo | 13/02/2009
Rispondi a questo commentoDomenico...chi sei?
Scritto da: Francesca | 13/02/2009
Rispondi a questo commentoFrancy, bella alternativa agli gnocchi di patate... li devo provare!
Scritto da: Fausta | 15/02/2009
Rispondi a questo commentoOh mamma! Sono proprio invitanti!!
complimenti :-)
Scritto da: Paola | 19/02/2009
Rispondi a questo commentowow questa ricetta è spettacolare.....complimenti!! E' la prima volta ke visito qst sito ma non sarà l'ulitma ..e poi il bello è ke ci sono anke le foto.....complimenti vivissimi alla cuoca ps ma è una sola persona a fre tutte qst ricette???
Scritto da: anto | 04/01/2010
Rispondi a questo commentoscusa l'ignoranza ma l'acqua per l'imèpasto va fredda, calda o di rubinetto?
Scritto da: beatrice | 22/01/2010
Rispondi a questo commentoBeatrice: in questo caso acqua di rubinetto
Scritto da: Francesca | 22/01/2010
Rispondi a questo commentociao franci come vaaaa senti volevo dirti se faccio questi gnokketti la sera prima per il pomeriggio dopo v anno beeeeeene li vorrei preara sabato per domenika ba cccccciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Scritto da: Maria89 | 15/03/2010
Rispondi a questo commentofrannnnncccccccccccccciiiiiiii ti dimentichi sempre ok baccccccccccccccciiiiiiiiiiiii
Scritto da: Maria89 | 16/03/2010
Rispondi a questo commentoMaria: perdonami!!! ma tu vuoi preparare solo gli gnocchi? volendo puoi farli anche qualche giorno prima, li congeli su un vassoio (devono essere ben distanziati) e poi li metti in un sacchetto di plastica. Quando devi utilizzarli li metti direttamente nell'acqua che bolle.
Scritto da: Francesca | 16/03/2010
Rispondi a questo commentobuoni questi gnocchetti e anche il condimento, franci sei brava............
Scritto da: rosaria | 21/03/2010
Rispondi a questo commentoke buoni, stasera cuinerò quest piatto per san valentino!!! il mio maritino si leccherà sicuramente i baffi!! :-)
Scritto da: valeria | 14/02/2011
Rispondi a questo commentoChe stupendo aspetto questi gnocchetti!
Scritto da: Gnocchetti | 29/09/2011
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