Dolci e non solo - il blog di Francesca

Buongiorno Francesca!
I funghi ripieni sono un contorno che adoro, io stessa ne ho provate ben due versioni (che trovi nel mio archivio se ti interessano). Questa con il pane raffermo e il parmigiano ha un'aria molto invitante, credo che te la copierò presto!
Buona settimana!

p.s. non sono riuscita a trovare la ricetta di cui mi parlavi, quella simile ai miei spiedini di vitello ai carciofi, mi puoi dire il titolo per favore?

Scritto da: Camomilla | 26/01/2009

E' risaputo il mio smodato amore per i funghi.....te la copiooooooooooooooo

Scritto da: Simo | 26/01/2009

Ma che buoni i fungi ripieni! Diventano saporiti anche dei semplici champignon...

Scritto da: Sabrina | 26/01/2009

vorremmo tanto provarli anche noi...dobbiamo solo trovare i funghi adatti..qui li vendono solo in mini formato!!!!
baci baci

Scritto da: manu e silvia | 26/01/2009

Ma devono essere buonissimi! Brava Francy! :-))))

Scritto da: Claudia | 26/01/2009

Una domanda: che cosa intendi per pane raffermo? Pane duro passato al mixer oppure anche solo pane grattugiato? Grazie mille

Scritto da: roberta | 26/01/2009

Roberta: io da buona calabrese uso il pane raffermo (duro) sbriciolato...

Scritto da: Francesca | 26/01/2009

Buongirno Fracy e buon lunedi' soprattutto, mi prendo un fughetto perché mi piace molto e scappo ho tantissime cose da fare...al lavoro!!!!

Scritto da: mariluna | 26/01/2009

Mamma mia che bontà! Mi stuzzicano proprio l'appetito, ne dovrò preparare in grandi quantità!!

Scritto da: Elga | 26/01/2009

Questa è davvero una di quelle ricette che mette in pace con se stessi, se dovessi riassumere in una parola direi: "Buona!".
Ciao Francesca, sempre brava come pochissimi, sempre ma sempre ma sempre!
SMT

Scritto da: Sergio Maria Teutonico | 26/01/2009

Grazie a tutti, questi funghetti sono semplici, leggeri e saporiti

Scritto da: Francesca | 26/01/2009

Sergiuzzo: grazie da quanto tempo mancavi...grazie, grazie, grazie!

Scritto da: Francesca | 26/01/2009

buoni che sono fra!
io li faccio in modo differente, ma il senso alla fine e' quello li' :D
anzi non li faccio da un mare di tempo...

Scritto da: cinzia | 27/01/2009

Un piatto di sicuro successo!!!Assaggia anche la versione col tonno che ho postato io, TI PIACERA' sicuramente.

Ciao Francesca, ho fatto il sugo con la tua salsiccia calabrese, vieni a vederlo;-)))
Cannelle

Scritto da: Cannelle | 27/01/2009

Ciao francy vedo che sei calabrese come me,
e a proposito ti volevo chiedere se conosci qualche ricettina per fare un buon piccantino oppure una marmellata sempre con i peperoncini.
Ti mando un grosso abbraccio. Ciao Caterina:

Scritto da: caterina | 30/09/2009

Caterina, per piccantino intendi i peperoncini sott'olio???fammi sapere!

Scritto da: Francesca | 01/10/2009

provo i funghi ripieni poi vi faro' sapere......................

Scritto da: rita | 11/02/2010

carissima francy ho provato questi funghi davvero eccezzionali.... complimenti :-) ma volevo farti una domanda... il ripieno nel formo mi si e' gonfiato.. simile una frittata.. ma e' normale? deve essere cosi' ? cmq anche se ho sbagliato qualcosa sono buonissimi lo stesso .... :-) ti ringrazio

Scritto da: simona | 21/03/2011