23/01/2009
Torta di ricotta profumata al cacao
500 gr. ricotta
200 gr. zucchero
200 gr. farina
30 gr. cacao amaro
40 ml di maraschino
3 uova intere
1 bustina di lievito per dolci
Sistemate la ricotta dentro la ciotola dell'impastatrice, aggiungete lo zucchero e lavorate fino a rendere il composto spumoso.
Unite il cacao, le uova ed infine il liquore.
A questo punto proseguite la lavorazione a mano e aggiungete delicatamente la farina setacciata al lievito.
Distribuite il composto dentro uno stampo da plumcake, precedentemente imburrato e infarinato, e cuocete a 180° per circa 25/30 minuti...vi consiglio la prova stecchino!!
08:23 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Torte e Crostate | Link permanente | Commenti (45) | Segnala
| Tag: torta con ricotta, ricette di dolci con ricotta, ricotta, cacao, torte, dolci da colazione | OKNOtizie |
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Commenti
buonissima questa torta...anche se non avremmo messo il cacao!!
davvero molto soffice e delicata però!!
un bacione
Scritto da: manu e silvia | 23/01/2009
Rispondi a questo commentoper colazione,accanto al mio caffe'.sarebbe l'abbinamento ideale ;)
Scritto da: mirtilla | 23/01/2009
Rispondi a questo commentoDeve essere molto soffice e delicata: un dolce adatto a tutte le ore della giornata, per soddisfare le esigenze di golosità improvvisa.
Ciao
Scritto da: lenny | 23/01/2009
Rispondi a questo commentoChe buona Francy!!!!! baci baci
Scritto da: Claudia | 23/01/2009
Rispondi a questo commentoFrancy questa mi piace proprio ... ho una ricottina da salvare a casa, non sarà proprio 500 gr ma se la allungo con uno yogurt che dici ... ne risentirà?
grazie per questa succulenta ricettina!
un abbraccio e buon week-end
dida
Scritto da: dida | 23/01/2009
Rispondi a questo commentoeccomi come sento il profumo di ricotta corre subito .... fantastica questa torta, baci!
Scritto da: mary | 23/01/2009
Rispondi a questo commentoDida: prova e poi verrò sul tuo blog a leggere la riuscita...grazie e buon we anche a te!
Scritto da: Francesca | 23/01/2009
Rispondi a questo commentoFantastica Francy....buon we :)****
Scritto da: mariluna | 23/01/2009
Rispondi a questo commentotroppo buona questa torta! dev'essere super profumata!
Scritto da: micaela | 23/01/2009
Rispondi a questo commentoDa piccola mangiavo la ricotta con il cacao ed era un dolcetto di fine pasto che apprezzavo tantissimo (e un po' mi manca) per cui ora potrei evolvermi provando questa ricetta!!!
Ciaoooooo
Scritto da: Aiuolik | 23/01/2009
Rispondi a questo commentoMmmmmmm...che favolaaaa......grazie, la tengo presente!
Scritto da: Simo | 23/01/2009
Rispondi a questo commentoMi piace, come non potrebbe?? Ma al posto del maraschino che posso mettere?
Bacio
Scritto da: Elga | 23/01/2009
Rispondi a questo commentoChe bella Fra!!! ;-)
se non riesco a trattenermi la faccio...
Scritto da: Pulini | 23/01/2009
Rispondi a questo commento*Elga: puoi mettere la strega....mmmmmm
* Pul: fammi sapere!
Scritto da: Francesca | 23/01/2009
Rispondi a questo commentoche bella grana che ha la fetta: è veramente invitante! ciao francesca un abbraccio!
Scritto da: salsadisapa | 23/01/2009
Rispondi a questo commentoCiao Francesca, Mi prendo, ricambiando,il tuo caldo abbraccio e mi gusto questa deliziosa fetta di torta!!!!
Buon we
Cannelle
Scritto da: Cannelle | 23/01/2009
Rispondi a questo commentobella...da provare!
Certo Francesca, il tuo blog nuoce gravemente al giro vita ;-)
Scritto da: fausta | 23/01/2009
Rispondi a questo commentoMi sembra bella umida.
Da rifare assolutamente
Scritto da: Lydia | 23/01/2009
Rispondi a questo commentoFrancesca, ogni mattina una sorpresa. Sei davvero attivissima in cucina!
Scritto da: Nives | 24/01/2009
Rispondi a questo commentoche buoni i dolci con la ricotta...morbidissimi!!!
Brava!!
Scritto da: Rubina | 24/01/2009
Rispondi a questo commentobuonissima la provero mi piace tanto la ricotta un dolce delicato lo provero saluti concyvale
Scritto da: concyvale | 24/01/2009
Rispondi a questo commentoscusa francy ma latorta non viene grande di quante la teglia brava continua cosi concyvale
Scritto da: concyvale | 24/01/2009
Rispondi a questo commentoconcy:io ho usato lo stampo da plumcake
Scritto da: Francesca | 24/01/2009
Rispondi a questo commentociao volevo sapere che tipo di ricotta si puo usare per questa ricetta .
ciao
Scritto da: francesca | 24/01/2009
Rispondi a questo commentoFrancesca: io ho usato ricotta di latte di mucca
Scritto da: Francesca | 24/01/2009
Rispondi a questo commentoChe meraviglia :-O me la mangerei tutta!
Scritto da: nightfairy | 24/01/2009
Rispondi a questo commentomamma mia franci, così nessuno può resistere! te la copio, magari mi passa il muso! buona domenica, CookingMama
Scritto da: Cooking Mama | 25/01/2009
Rispondi a questo commentoMi piacciono tantissimo i dolci con la ricotta...eppure non li faccio mai!
Scritto da: Virginia | 25/01/2009
Rispondi a questo commentoSalve Francesca, apprezzo molto la tua ricetta.
xò volevo sapere, dato che non posseggo una impstatrice, posso usare un frullino elettrico? :P
Scritto da: Rosa | 27/01/2009
Rispondi a questo commentoRosa, certo puoi usare un normale sbattitore
Scritto da: Francesca | 27/01/2009
Rispondi a questo commentoPoi dici che io sono monella...tuuuuu cucini troppo guarda quà.... io devo fare la dieta tu mi tenti meryyyyyyy.....
un bacio ti voglio tanto bene
Scritto da: Noemi | 29/01/2009
Rispondi a questo commentoMa che grande onore...la mia bambina ha lasciato un commento...per la dieta tu la fai solo a casa mia...monella!!!tvb anch'io!
Scritto da: Francesca | 29/01/2009
Rispondi a questo commentoCiao, giusto per capire: il lievito da setacciare con la farina è una bustina? Non lo vedo tra gli ingredienti.
Grazie, ciao
Sandra
Scritto da: sandra | 30/01/2009
Rispondi a questo commentoCiao...vorrei un consiglio da un'esperta come te per questa torta...siccome ho in casa solo 250 grammi di ricotta, gli altri 250 posso usarli con la philadelhia?...verrà bene ugualmente?..oppure tu cosa mi consigli?...grazie mille...un bacione
Scritto da: Elena | 03/03/2009
Rispondi a questo commentoElena: direi che puoi provare...io una volta ho ischiato ricotta e philadelphia ed ho avuto ottimo risultato...cmq fammi sapere...un bacio
Scritto da: Francesca | 03/03/2009
Rispondi a questo commentoBuonissimaa!!!!..
Scritto da: Alessandra | 09/04/2009
Rispondi a questo commentoAle, l'hai fatta?
Scritto da: Francesca | 09/04/2009
Rispondi a questo commentobastano già le foto a fare capire quanto sia venuto buono questo dolce al cioccolato ma con certi ingredienti non puoi che avere un ottimo risultato!
Scritto da: francy40 | 17/11/2009
Rispondi a questo commentoMhhhh questa ricetta mi ha prioprio incuriosito, la sto provando per il compleanno mettendo un liquore al caffè al posto del maraschino e aggiungendo delle pere... forse la metterò sul mio blog (ovviamente citandoti!) spero che passerai. grazie ciao*
Scritto da: Lunedì | 06/02/2010
Rispondi a questo commentoHo provato a fare questa ricetta,solo che la prima volta l'ho avvertita poco dolce (per i miei gusti...sai sono una golosona :D ) quindi la volta successiva ho aggiunto 50 gr di zucchero alla dose da te riportata! Comunque ottima! Grazie per la ricetta!
Scritto da: Nel cuore dei sapori | 07/03/2010
Rispondi a questo commentoAspitina, ma qui si cucina roba di alto livello, eh???
Scritto da: Alex | 24/09/2010
Rispondi a questo commentomi spiace dirtelo ma, dopo averla cucinata per ben due volte, non ritengo questa sia una grande ricetta. L'impasto risulta essere troppo spugnoso e così com'é non é molto gradito nemmeno ai bambini. Infatti si rende necessario farcirla all'interno con della crema o della marmellata di arance. Molto meglio se la ricetta viene variata come segue: 250 gr di ricotta, 250 gr di zucchero, 250 gr di farina, 30 gr cacao amaro, 2 tuorli, 1 bustina di lievito e dopo aver amalgamato bene il tutto aggiungere gli albumi montati a neve. E' tutta un'altra storia!!! questa si che è soffice!!!...e non necessita di alcuna farcitura
Scritto da: marilù | 29/11/2010
Rispondi a questo commentoAnche io ho dovuto farcirla, se no era inmangiabile...non aveva l´aspetto della tua :((
Scritto da: iva | 23/12/2010
Rispondi a questo commentoiva: mi dispaice....può darsi dipenda dal tipo di ricotta. Comunque questa è una ricetta dove il dolce rimane bello umido.... a me è piaciuta tanto!
Scritto da: Francesca | 23/12/2010
Rispondi a questo commentofantastica! mi sa che se riesco stasera arrivata dall uficio provo a farla per il mio ragazzo!:)
Scritto da: torta di ricotta e cioccolato | 31/03/2011
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