Dolci e non solo - il blog di Francesca

Ciao Francesca!
Sono semplicemente spaziali questi muffins ipercioccolatosi dal cuore fondente... non posso fare altro che prendere nota! E' da troppo tempo che non mi dedico alla preparazione di questi dolcetti...
Bacioni e buona giornata!

Scritto da: Camomilla | 14/01/2009

i muffin cioccolattosi li faccio anche io...sono buonissimi:-)
Annamaria

Scritto da: annamaria | 14/01/2009

che buoni che saranno li provero subito a mia figlia li piacciono i muffin poi ti dico saluti concyvale

Scritto da: concyvale | 14/01/2009

Ciao! sembrano davvero golosissimi questi muffin! con il doppio cioccolato poi...una vera delizia!!
bacioni

Scritto da: manu e silvia | 14/01/2009

wow che goduriaaaaaaaaaaaaaa!!!! al 100%!!

Scritto da: Gaijina | 14/01/2009

mamma mia che goduriaaaaaa questi muffins cosi sicchi in cioccolato , baci!

Scritto da: mary | 14/01/2009

mmmmm come ci starebbero bene adesso questi muffin!!!!! buonissimi Frà!!!!

Scritto da: Claudia | 14/01/2009

li vogliooooo!!!! o mamma mia.. quel tocco del cioccolato bianco sopra è da svenimento!!! ho tutti gli ingredienti, ho tutti gli ingredienti :)) questa sera me li pappooooo :)
grazie pre la ricetta.
smacccckkk

Scritto da: viviana | 14/01/2009

Che tentazione questi muffins!! Goduriosi è dir poco!

Scritto da: Rorò | 14/01/2009

Ohmammamiabella!!! Per il babà sotto e questi muffins iper-super-stra-cioccolatosi potrei fare qualche pazzia!!!

Scritto da: Cannelle | 14/01/2009

Impossibile fare la dieta...impossssibile, a meno che non mi mangio il pc. :((((

Scritto da: mariluna | 14/01/2009

Che golosità.

Scritto da: MICHELA | 14/01/2009

Ma all'interno come vengono?Voglio dire, dopo che si son cotti li apri e hanno un cuore di cioccolato caldo che cola???
Wooooow........

Scritto da: grazia | 14/01/2009

*Camomilla: te li garantisco...provali

* Annamaria: quindi puoi garantire anche tu sulla bontà

* concy: fammi sapere

* manu e silvia: golosi siiiiiiiiiiiiiiiiiiii

* Gaijna: al 200%

* mary: cioccolatosissimi

* claudia: prova afarli richiedono pochissimo tempo

Scritto da: Francesca | 14/01/2009

* Viaviana: se li fai fammi sapere

* Ro: tentano, vero?

* Cannelle: ti prego pazzie no, semmai vieni a casa mia...

* Mariluna: ecco perchè mi manca un pezzo di pc ahahah

* Michela: grazie

* Grazia: se li mangi caldi si...cmq anche freddi sono strabuoni!

Scritto da: Francesca | 14/01/2009

Le dosi del cioccolato sono da intendersi un quadretto di ciccolato bianco ed uno di ciccolato fondente per ogni muffin?
Golosissimi

Scritto da: lenny | 14/01/2009

Lenny: uno quadretto per muffins...volendo si può esagerare...

Scritto da: Francesca | 14/01/2009

Mamma mia, non è da molto che seguo le tue ricette ma sono una migliore dell'altra!!! Sono fantastici, questo fine settimana li provo

Scritto da: alda | 15/01/2009

Ciao volevo sapere come aggiungi il burro, se non è sciolto come fai a metterlo senza che si formino dei grumi brutti da vedere in cottura...

Grazie
Jole

Scritto da: jole | 19/01/2009

jole: naturalmente devi usare burro morbido...vedrai si amalgamerà benissimo!

Scritto da: Francesca | 19/01/2009

grazie sei stata gentilissima, stasera li provo e ti dirò come sono venuti.
sei bravissima, mi spieghi come fai a fare tante ricette e a riuscire sempre bene??? :)))

Scritto da: jole | 20/01/2009

jole: grazie...basta un pò di impegno e buona volontà

Scritto da: Francesca | 20/01/2009

Ciao..oggi ho fatto questi muffins come pensierino per un'amica...e ne ho tenuti 2 da assaggiare...Esagerati!!!!...come al solito, con le tue ricette, mi farai fare bella figura!!!...grazie!!!!

Scritto da: Elena | 31/01/2009

volevo sapere se devo riempire gli stampini fino all'orlo....sto già sbavando:-/

Scritto da: Cristina | 12/02/2009

Cristina, non devi riempirli fino all'orlo...dividi l'impasto per dodici pirottini...sono buonissimi, vedrai!

Scritto da: Francesca | 12/02/2009

Non ho mai fatto dei muffin ma più ne vedo in giro e più mi viene voglia di provarli.Questi poi sembrano ottimi, e se sono come le altre tue ricette che ho provato,penso di andare sul sicuro nell'esperimento.Ti chiedo solo una cosa e cioè:se si usano i pirottini d'alluminio,questi devono essere imburrati,imburrati ed infarinati o non serve nulla?In ogni ricetta che leggo c'è scritta una cosa diversa.Se invece si vogliono rendere più carini e usare quei pirottini"di carta",vanno bene quelli normali che si trovano nei supermercati?vanno messi dentro il pirottino d'alluminio?non si rovinano in forno?
La grande inesperta di muffin,ti ringrazia anticipatamente.
Baci e ancora compllimentoni.
Ciao Sonia

Scritto da: Sonia | 12/02/2009

Non ho mai fatto dei muffin,ma più ne vedo in giro e più mi viene voglia di provare a farli e questi sembrano ottimi.Se poi, sono come le altre tue ricette che ho prvato,allora vado proprio sul sicuro nell'esperimento.Ti chiedo una cosa però:i pirottini d'alluminio devono essere imburrati,imburrati ed infarinati o nulla?in ogni ricetta che leggo c'è scritta una cosa diversa.Se invece,si vogliono rendere più carini e usare anche quelli "di carta",quest'ultimi vanno messi dentro quelli d'alluminio?non si rovinano inforno?Vanno bene quelli che si trovano normalmente al supermercato?
L'inesperta di muffin ti ringrazia anticipatamente,rinnova i complimenti e manda baciotti.
Ciao,Sonia.

Scritto da: sonia | 12/02/2009

Sonia: Peova questi sono cioccolatosi al massimo!!Io uso i prirottini di carta e poi li sistemo dentro la teglia per muffins.
Vanno benissimo quelli che si trovano al supermercato...fammi sapere e grazie.

Scritto da: Francesca | 13/02/2009

ok ti farò sapere.Li provo domani!e ..scusa per il doppio post!mi son sbagliata!!hihiii
ciao

Scritto da: sonia | 13/02/2009

muffin fatti!Riuscita ottima..anche con i pirottini!
Alla prossima goduriosa ricetta!ciao

Scritto da: sonia | 18/02/2009

Questi dolcetti sono davvero favolosi:non seguo le tue ricette da molto,ma tutte quelle che ho provato hanno dato ottimi risultati....grazie
Cinzia

Scritto da: cinzia | 20/02/2009

Cinzia...come mai non segui più le mie ricette???Unbacione e buona giornata

Scritto da: Francesca | 20/02/2009

Non finirò mai di complimentarmi con te per queste ottime ricettine.....se posso permettermi,prova ad aggiungere una fialetta e mezza di aroma di rum all'impasto.....ti seguo sempre,anche se non ti scrivo con regolarità....sono troppo impegnata a cucinare :-)!!!!!!!!!!!!

Scritto da: Cinzia | 13/03/2009

Cinzia....ottima idea e grazie per averla condivisa con noi....continua a sperimentare...se non hai problema di bilancia...ahahahhaha, buona serata

Scritto da: Francesca | 13/03/2009

questi muffin devono essere ottimi,ma il latte con cosa potreo sosituirlo??grazie

Scritto da: veronica | 30/04/2009

Veronica: non saprei...con cosa vorresti sostituirlo???

Scritto da: Francesca | 30/04/2009

Complimenti! Avevo provato tantissimi ricete di muffins, ma nessuna era riuscita come questa... Sono favolosi!

Scritto da: Rossella | 02/07/2009

Rossella, sono proprio contenta...prova qualche altra ricetta e fammi sapere!

Scritto da: Francesca | 02/07/2009

Eccomi, sto provando anche questa tua ricetta. Ho usato la farina autolievitante... dici che escono lo stesso? Ora i muffins sono in forno ed emanano un profumino invitantissimo!!! Ti farò sapere! Grazie Fra!!!

Scritto da: Denilla | 05/07/2009

Denilla: tranquilla, verranno benissimo...

Scritto da: Francesca | 05/07/2009

DE-LI-ZIO-SI!!!! Complimenti! Adesso ti scrivo una mail perchè ti vorrei proporre un nuovo blog... da cui trarre ricettine...

Scritto da: Denilla | 05/07/2009

ciao francesca!!!
ho deciso: tra le mille ricette favolose del tuo fantastico blog, domani farò questi muffin!!
domanda: al posto della teglia dper muffin, vorrei comprare quie cintenitori in alluminio, tipo cuki, usa e getta.
in questo caso, vanno anch'essi imburrati come fossero una teglia, op essendo di alluminio poi una volta sfronati, i muffin si tolgono facilmente? altrimenti vanno messi dentro i pirottini di carta!?!?!?
infine...se mettesi della granella di nocciole nell'impasto? dici che viene bene?
grazie!!!
baci
chiara

Scritto da: Chiara | 23/10/2009

Chiara: grazie per i complimenti...puoi usare i pirottini e poi lasciarli dentro....la granella????però non tanta, sono buonissimi anche senza.
Nel caso dovessi usare i contenitori in alluminio ti conviene imburrrarli...se hai bisogno ancora di me, scrivimi pure!
N.B.:Aspetto il responso

Scritto da: Francesca | 23/10/2009

Grazie Francesca!
domani li faccio (e li pappo) poi lunedi ti faccio sapere). stasera al supermercato vedo..se trovi i cuki di alluminio prendo quelli (quindi li imburro e infarino, ok), almeno poi li butto via...altrimenti comprerò la teglia e i priottini di carta. Vedrò per la granella...in base all'ispirazione del momento...ma mi sa che sagererò già col cioccolato!!vorrei usare quello bianco e al posto del fondente il gianduia...lo preferisco come gusto....sto gia male al pensiero!!grazie e buon weekend!

Scritto da: Chiara | 23/10/2009

Chiara: in bocca al lupo, ti aspetto lunedì

Scritto da: Francesca | 23/10/2009

Francesca Buongiorno!!
Sabato ho fatto questi meravilgiosi muffin...che dire!!!mi sono venuti benissimo..............ma che buoni!!!!
ho comprato gli usa e getta Cuki di alluminuio..comodissimi....!!li consiglio a tutte!!!è stato davvero semplice farli - che soddisfazione - e poi che bontà!!!per il "ripieno" ho usato anch'io il cioccolato bianco (che è il mio preferito" e il gianduia, perchè il fondenrte lo trovo troppo amaro...mamma mia!!nn riuscivo più a smettere!!sn stati tutti soddisfatti in famiglia!!un successone!!!!mentre li mangi ti danno proprio una sensazione di puro godimento...morbidi...con quel ripieno di ciooccolato,..!!!grazie ancora di questa fantastica ricetta!!!alla prossima!!!
buona settimana
Chiara

Scritto da: Chiara | 26/10/2009

Chiara: sono davvero contenta che vi siano piaciuti....prova altre ricette e fammi sapere!

Scritto da: Francesca | 26/10/2009

Buoni e soffici,ma x i miei gusti poco dolci,anche se ho messo quadrettini di cioccolato bianco...ho rimediato coprendoli con la glassa preparata con zucchero a velo,acqua e cacao dolce. Così sono stati più graditi!

Scritto da: Mary | 08/11/2009

mary: poco dolci per mettere in risaldo il cioccolato fondente...cmq mi sembra una buonissima idea la tua...da copiare!

Scritto da: Francesca | 08/11/2009

ciao vorrei chiederti se gentilmente mi daresti un consiglio:x il pan di spagna a me non gonfia mai senza lievito eppure le uova li monto bene x 15 min con le fruste elettriche.ho pensato di mettere lo stesso 1 bustina di lievito, è possibbile? ciao grazie

Scritto da: porzia | 16/03/2010

Porzia, puoi metterla tranquillamente la bustina. Comunque prova a far triplicare il volume delle uova e quando aggiungi la farina devi farlo delicatamente seguendo un movimento dal basso verso l'alto....fammi sapere!

Scritto da: Francesca | 16/03/2010

Ho provato anche questi!Ottimi,grazie per la ricetta!

Scritto da: Nel cuore dei sapori | 18/03/2010

ho scoperto nel pomeriggio il vostro fantastico sito e subito ho trovato interessante la ricetta dei muffin extra choccolat,che dirvi avevo gli ingredienti e sono mi sono messa in opera...........TROPPO BUONI BUONI BUONI E X NIENTE COMPLICATI COMPLIMENTI DAVVERO E GRAZIE MILLE

Scritto da: luxienne | 19/04/2010

Luxienne, sei la benvenuta!!!

Scritto da: Francesca | 20/04/2010

sono buonissimiiiiiiiii...li ho appena sfornati.. ;)..io ho sostituito 20 g di farina con 20 di fecola di patate...e ho sbattuto uova e zucchero con il frullatore....sono stramorbidosi...
ne ho provate tante di ricette...questa è la migliore...grazieeeeeeeeeeeee..:))))

Scritto da: virginia | 16/11/2010

Virginia, sono proprio contenta...

Scritto da: Francesca | 17/11/2010

Li ho preparati per portarli ad un pranzo e che dire...sono veramente fantastici, specie la versione con il cioccolato bianco...grazie mille per questa ricetta, mi hai fatto fare un figurone!

Scritto da: Francesca | 14/04/2011

Francesca: sono felicissima....davvero ogni vs successo è una grande soddisfazione per me....

Scritto da: Francesca | 14/04/2011

salve oggi x la prima volta ho trovato questo sito lo trovo completo su tutto .Buoni i muffin li proverò appena o un po di tempo

Scritto da: raffa | 02/03/2012

@raffa, sei la benvenuta spero diventerai mia lettrice. Buona serata

Scritto da: Francesca | 02/03/2012

@raffa, sei la benvenuta spero diventerai mia lettrice. Buona serata

Scritto da: Francesca | 02/03/2012

Li voglio proprio provare! Sei sempre un mito

Scritto da: Bosina/La mamma bionica | 22/03/2012

@Bosina, grazie mille.

Scritto da: Francesca | 22/03/2012