07/01/2009

Cioccolatini con ganache e torrone

100 ml di panna fresca
50 ml di panna da cucina
200 gr. di cioccolato fondente
1 cucchiaio di gran marnier

200 gr. cioccolato fondente

Temperare il cioccolato e poi colare dentro gli stampi in silicone io ho usato quelli della SILIKOMART.

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Mettete gli stampi dentro il frigorifero e lasciate solidificare per 10 minuti, poi ripetete l'operazione con l'altro cioccolato e riponete in frigo per altri 10 minuti.

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Intanto preparate la ganache scaldando i due tipi di panna, poi unite il cioccolato spezzettato e un cucchiaio di Gran marnier e  fate raffreddare in frigo.
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Sistemate al centro un cucchiaino di ganache, in altri un pezzetto di torrone,  coprite con il rimanente cioccolato e lasciate solidificare.

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Sformate i cioccolatini e vi garantisco con gli stampi della SILIKOMART sarà un gioco...successo assicurato!!

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Commenti

Ma che buoni questi cioccoaltini al torrone: due ingredienti golosi ma taaaanto buoni!
un bacione

Scritto da: manu e silvia | 07/01/2009

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questi cioccolatini sono davvero meritevoli...oltre ad essere belli sono davvero squisitissimi....brava sorellina sei una maga della cucina... e non solo!!!

Scritto da: Fabiana | 07/01/2009

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questi cioccolatini sono davvero meritevoli...oltre ad essere belli sono davvero squisitissimi....brava sorellina sei una maga della cucina... e non solo!!!

Scritto da: Fabiana | 07/01/2009

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Magnifici veramente!
E che begli stampini.

Scritto da: MICHELA | 07/01/2009

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Mmmm che golosità!!!!

Scritto da: Claudia | 07/01/2009

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* Manu e Silvia: buoni, buoni...

* Fabiana, la mia sorellina...sei troppo buona!

* Michela: i cioccolatini sono buoni, ma gli stampi mi hanno dato una grande mano...

* Claudia: prova, il gran marnier dà un buon sapore alla ganche.

Scritto da: Francesca | 07/01/2009

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sei sempre piu brava con le tue ricette e questi dolcetti sono una favola !

Scritto da: mary | 07/01/2009

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mamma mia che bontà... ho giusto giusto del torrone da far fuori, questa mi sembra proprio la ricetta adatta! grazie mille, un bacione!

Scritto da: isabel | 07/01/2009

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decisamente buoni sti cioccolattini...ho fatto la lasagna...buonissima...purtroppo ancora sono senza fotocamera...aspetto che mi arrivi il caricabatterie:-) un bacio
Annamaria

Scritto da: annamaria | 07/01/2009

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sempre magnifica!
questi sono sicuramente da provare ;)

Scritto da: cinzia | 07/01/2009

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* Mary: grazie...

* Isabel: prova, sono buonissimi sia con la ganache che con il torrone...

* Annamaria: sono contenta ti sia piaciuta...la devo rifare anch'io.

* Cinzia: troppo gentile!

Scritto da: Francesca | 07/01/2009

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Ciao Francesca!! wow... ma che buoni questi cioccolatini.. brava, molto belli e ottima idea...
A presto!!

Scritto da: daniele-pasticcere | 07/01/2009

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ciao e buon anno innanzitutto!!! che buoni i cioccolatini!!! con quel ripieno devono essere da delirio!!! complimenti!! un bacione

Scritto da: micaela | 07/01/2009

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Franci buoni, vorrei chiederti come mai usi i due tipi di panna? Quella fresca non va bene?

Scritto da: CoCò | 07/01/2009

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* Cocò: ho voluto fare un piccolo esperimento e devo dire ben riuscito...volendo puoi farne a meno

Scritto da: Francesca | 07/01/2009

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Ho anche io questi stampini, ma ho un pò di timore a cimentarmi con i cioccolatini.
Dopo aver seguito il tuo "passo passo" forse ...
Ciao

Scritto da: lenny | 07/01/2009

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lenny: provaci, con quegli stampi è un gioco!

Scritto da: Francesca | 07/01/2009

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cercavo proprio una ricetta per i cioccolatini e questa mi sembra fantastica. Grazie

Scritto da: alda | 07/01/2009

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E' da un po' che mi astengo dal fare cioccolatini, per non litigare con le formine di plastica per il ghiaccio, ma questi stampini devono essere ottimi...

Complimenti per la riuscita dei tuoi, semplicemente perfetti!

Scritto da: Elvira | 07/01/2009

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Fantastica Franci...come sempre

ps: sono stata in cucina fino a pco fa ad impiastricciare con la cioccolata...peccato che non ho questi stampini...ma provvedo un'acquisto cosi' ne vale davvero la pena.
baci

Scritto da: mariluna | 07/01/2009

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Ciao Francesca!
Cosa vedo di prima mattina... questi favolosi cioccolatini ripieni! Spettacolari, davvero!
Un bacione!

Scritto da: Camomilla | 08/01/2009

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Splendidi i tuoi cioccolatini! Nel frattempo, ti comunico che iniziano le votazioni ufficiali per "un Soave Natale": in bocca al lupo! :-)

Scritto da: val | 08/01/2009

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Val: grazie...

Scritto da: Francesca | 08/01/2009

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sono perfetti!!! bravissima

Scritto da: manu | 08/01/2009

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O dio mio...che bono...mi dai voglia...Que dire avec du chocolat...c'est toujours bon, même après les fêtes...jai voté..377...

Scritto da: Eleonora | 08/01/2009

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Ele: anch'io ti ho votato spesso...adesso corro nuovamente! Un bacione e grazie!

Scritto da: Francesca | 08/01/2009

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.......DIVINI!.....
;-)
a presto Pippi

Scritto da: pippi | 09/01/2009

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Questi cioccolatini saranno senz'altro buonissimi. E' un regalo? C'è la scatola e c'è il fiocco, fortunato chi li riceverà!

Scritto da: Nives | 11/01/2009

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Nives: li ho portati il giorno della befana a casa di mia sorella...buoni, buoni...che bello leggerti, ogni tanto ti perdo!

Scritto da: Francesca | 11/01/2009

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Eccezionali, non ci sono altre parole per descriverli. Mia figlia ha detto che ricordano i Lindor, ma sono migliori. Bravissima, grazie

Scritto da: alda | 13/01/2009

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Ciao Zietta Fra...voglio provare questi cioccolatini ma nn ho capito dei passaggi...quando metto il cioccolato negli stampi e li metto in frigo poi quando li tiro fuori dal frigo ci metto la crema oppure devo ricoprirli con dell' altro cioccolato fondente e poi rimetterli in frigo??...e poi quando sono pronti per solidificare devo metterli in frigo?per quanto tempo?..ultima cosa:più o meno quanti cioccolatini escono??..grazie Zietta Fra!!un bacione

Scritto da: Elena | 21/01/2010

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Elena: ripeti devi passare il cioccolato due volte e poi metti il ripieno, ok?

Scritto da: Francesca | 21/01/2010

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Ok grazie Zietta...dp i due strati metto il ripieno altro strato e li metto in frigorifero?..ma quanti cioccolatini escono?perchè siccome mi devo comprare gli stampi nn so quanti devo acquistarne!!!...grazie Fra

Scritto da: Elena | 21/01/2010

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Elena: adesso non ricordo bene ma se non sbaglio due stampi...forse 25/30

Scritto da: Francesca | 22/01/2010

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Puoi darmi una ricetta x fare le lumachine di mare quelle piccoline che sono lunghe e strette?tante grazie x tutte le belle ricette...

Scritto da: Mara | 06/11/2011

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@Mara, ma dici delle telline?

Scritto da: Francesca | 07/11/2011

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Non so se si chiamano telline..io le ho comprate come lumachine di mare..sono quelle piu' piccole che trovi in commercio...non le lumache quelle medie o grandi..x capirci sono quelle che trovi al ristorante nell' a ntipasto misto di mare....!!!!!!

Scritto da: Mara | 08/11/2011

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