24/12/2008

Panna cotta

500 gr. di panna fresca
200 gr. di zucchero
1 bustina di colla di pesce
100 gr. di cioccolato fondente


Porre la panna dentro una pentola antiaderente e  scaldare, prima che inizi a bollire unire lo zucchero e lasciarlo sciogliere per bene.

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Ammorbidire la colla di pesce dentro un pò di acqua, poi strizzarla e aggiungerla alla panna calda.
Versare il composto dentro uno stampo da ciambella e farlo raffreddare fuori dal frigo.
Una volta freddo farlo riposare per una notte dentro al frigo.

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Sformare e decorare  con il cioccolato fuso a bagnomaria.
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08:00 Scritto da aracoco (Webmaster) in Dolci al cucchiaio -gelati | Link permanente | Commenti (17) | Tag: panna cotta, cioccolato, dolci al cucchiaio |  Stampa | |  del.icio.us | | |  Facebook | | Pin it!

Commenti

La panna cotta è uno dei miei dessert preferiti, per l asua morbide e cremosa dolcezza.
Ti lascio un abbraccio e un bacio e ti auguro un Felice Natale

Scritto da: lenny | 24/12/2008

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Sono passata per farti tantissimi auguri e per dirti che da me c'è un regalo che ti aspetta!
Lo trovi qui: http://muvara.blogspot.com/2008/12/un-regalo-per-tutti-voi.html

Ciaooo,
Aiuolik

Scritto da: Aiuolik | 24/12/2008

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Ciao Francesca, ho letto il tuo sms, e spero nella buona volontà del mio vicino di casa:)) Fra un pò esco dal lavoro e spero di trovare tutto:))) Buonissimo Natale e un super abbraccio

Scritto da: Elga | 24/12/2008

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bellissima anche questa ricetta... sei davvero brava,complimenti!! senti ma non è ke per caso avresti una ricetta dell'insalata russa? volevo farla domani ma nessuna ricetta mi convince particolarmente... Grazie in anticipo!

Scritto da: Sally | 24/12/2008

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Ummmm buona la panna cotta amo il suo delicato sapore!!!!


Felice natale auguri di anta serenità e gioia con i tuoi cari, con tanto affetto
Mariluna

Scritto da: mariluna | 24/12/2008

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Augurissimi per un sereno e felice natale, un abbraccio Anicestellato

Scritto da: anicestellato | 24/12/2008

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Auguriiiiiiiiiii!!!!

Scritto da: Anna | 25/12/2008

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tantissimi auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Scritto da: nunzia | 25/12/2008

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nn ho trovato la panna fresca ma quella opla' giá zuccherata va bene lo stesso? E di zucchero quanto ne devo mettere? Bacioni e auguri per domani....

Scritto da: ramona | 05/01/2009

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Ramona: la panna fresca è sicuramente meglio...prova con la opla e come zucchero mettine la metà...Buon lavoro, so che domani avrai ospiti...ciao!

Scritto da: Francesca | 05/01/2009

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ho una ricetta alternativa della panna cotta, ma se solo la provaste con i fichi caramellati.... e non perchè li produco io!!!

Scritto da: FELICIA | 19/01/2009

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felicia: i fichi caramellati ce li ho a casa...dimmi come la fai?

Scritto da: Francesca | 19/01/2009

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Molti fanno la panna cotta anche con il latte . Qual'è la differenza delle due ricette?

Scritto da: stefania | 23/02/2009

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ciao Franci!

Ogni tanto vengo a dare una sbirciata!Sai, ho fatto la tua panna cotta e nello sformare...mi si e' deformata!come fai tu?volevo fare delle monodosi e perciò ho messo il composto in piccole formette da crostatina, ma è stato un disastro!mi potresti dare qualche consiglio?grazie!...ah, il gusto è ottimo!aua.

Scritto da: aurora | 15/05/2009

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Ciao ti seguo sempre e ho già fatto felice mio marito un mucchio di volte seguendo le tue meravigliose ricette.
Ora ti chiedo una cosa: quanti grammi devo mettere per fare la tua panna cotta? Non l'ho mai usata quindi non so a quanto corrisponda 1 bustina.
Ho letto che altre ricette prevedono anche il latte ,tu dici che c'è differenza?
grazie mille
Fede

Scritto da: federica | 09/07/2009

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Federica: io preferisco mettere la panna per la colla di pesce basta un foglio...

Scritto da: Francesca | 09/07/2009

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assolutamente divina!!

Scritto da: panna cotta | 12/02/2010

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