Dolci e non solo - il blog di Francesca

Caspita, ma son buonissimi! e il miele di fichi per noi è una novità!!
baci baci

Scritto da: manu e silvia | 10/11/2008

Mmmmmm...che buoni, li conosco!
Questi poi sono super!
Buon inizio settimana

Scritto da: Simo | 10/11/2008

Non sapevo che il miele di fichi fosse prodotto in questo modo... Devono essere deliziosi questi mostaccioli, io non ho mai avuto il piacere di assaggiarli...
Un bacio cara e buon lunedì!

Scritto da: Camomilla | 10/11/2008

Camomilla: sono sfiziosi, uno tira l'altro...

Scritto da: Francesca | 10/11/2008

Ma sai che li ho già mangiati 1000 volte ma non avevo idea che fossero fatti con il "miele di fichi"?Tra l'altro io li ho mangiati in Sardegna...Che bello, ora posso rifarli, peccato che non sia + stagione di fichi....

Baci Castagna

Scritto da: Castagna | 10/11/2008

Castagna: anche se non è stagione di fichi il miele puoi comunque trovarlo...

Scritto da: Francesca | 10/11/2008

Ma che buoni!!!!! io non sapevo nemmeno esistesse il miele di fichi! ed ora volendola fare dove lo trovo? mi sa che mi tocca fare un giro a Pienza forse con tutto il miele che hanno trovo anche questo.... cmq bravissima Frà!

Scritto da: Claudia | 10/11/2008

Buoni i tuoi!!!
Forse qui da me la versione è un pò diversa ma di sicuro la tua è una golosità, e poi ... il miele di fichi è una scoperta!
baci
dida

Scritto da: dida70 | 10/11/2008

Il mio moroso ieri: "ma come si fanno i mostaccioli?"..eheh..ora ho una ricetta sicura su cui basarmi! :) Ti sono venuti benissimo!

Scritto da: nightfairy | 10/11/2008

Questi li ho assaggiati in loco e sono veramente buonissimi!!!! Elga

Scritto da: Elga | 10/11/2008

Buonissimi proprio l'altro giorno mi sono ritrovato a casa un vassoio di mostaccioli...grande zia

Scritto da: Babelman | 10/11/2008

sai...li faceva una mia cliente di san giovanni in fiore e ogni anno me li portava....buonissimi....ora purtroppo non c'è più...io non li ho più mangiati:-) si...va decisamente meglio...ultimamente soffro di sbalzi di umore...ma...dopo averlo detto al mio dottorino...mi ha tranquillizzato....classico effetto del tamixofene che purtroppo dovrò prendere per due o tre anni:-( un bacio
Annamaria

Scritto da: Annamaria | 10/11/2008

* Elga: quindi li conosci?

* babel: ciao

* Annamaria: un bacio

Scritto da: Francesca | 10/11/2008

anche se con un po' di ritardo, se passi da me c'è un premio che ti aspetta, anzi due! baci baci

Scritto da: isabel | 10/11/2008

ciao Franci, avevo già assaggiato i mostaccioli durante una vacanza trovandoli superbi. In questa ricetta li hai resi perfettamente. sei il mio mito! baci, CookingMama

Scritto da: CookingMama | 10/11/2008

io adoro i mastacciuoli fatti con il miele di fichi. Un bacione da Tuorlo

Scritto da: tuorlorame | 10/11/2008

Non trovando il miele di fichi in commercio, qui in zona, secondo te potrò provare a realizzarlo... quando sarà nuovamente stagione di fichi, oppure è qualcosa di troppo complicato? Grazie, la ricetta è davvero bella!

Scritto da: Barbara | 10/11/2008

Barbara: più che difficile è una lavorazione lunga...

Scritto da: Francesca | 10/11/2008

ma quante delizioe avevo perso :s uff, sempre lontana dal web che disdetta!!!
cmq tutto fantastico, complimenti!

Scritto da: panettona | 10/11/2008

Mamma mia che buoni, non mi puoi tentare così però :PPP

Scritto da: radem | 10/11/2008

Semplicemente deliziosi ....brava !!!!

Scritto da: mary | 10/11/2008

Io li adoro ma li preparo senza noci e lievito vengono duretti ma mi fanno impazzire proprio per quello

Scritto da: CoCò | 10/11/2008

che buoni!!! buona settimana

Scritto da: manu | 10/11/2008

Cocò: prova anche questi...

Scritto da: Francesca | 10/11/2008

Questa versione dei mostaccioli è molto particolare, sicuramente più semplice di quella napoletana che faccio io...che in effetti prevede farina di mandorle e ammoniaca per dolci....la tua devo proprio provarla!!

Ciaoooo

Scritto da: Tzunami | 10/11/2008

Il miele di fichi che meraviglia,provalo con il maiale sentirai che bontà.i mostaccioli li conosco e mio suocero calabrese farebbe follie per mangiarli ,ti rubo la ricetta così gli faccio una sorpresa ;-))

Scritto da: Lory | 11/11/2008

* Tzunami: anch'io conosco l'altra versione...questi sono semplici e molto buoni...

* Lory: seguirò il tuo consiglio...fai la bella sorpresa al suocero...brava!

Scritto da: Francesca | 11/11/2008

Certo che li provo magari a casa tua?

Scritto da: CoCò | 11/11/2008

Caspita sono veramente contenta di essere incappata in questo blog, complimentoni un sacco di ricette interessanti...tornerò a trovarti!!

Scritto da: Serena | 11/11/2008

buona serata

Scritto da: kekko15.msn1994 | 11/11/2008

Che delizia! Non ricordo se li ho mangiati qualche volta ma comunque devono essere veramente squisiti...
Ciao e buona serata
Mary

Scritto da: Mary_joy | 11/11/2008

Non conoscevo questo "miele". In Campania i mostaccioli sono ricoperti di cioccolato fuso e l'interno è fatto con cannella, mandorle, marmellata di albicocche. Questi dovrebbero conservarsi a lungo, giusto?

Scritto da: Dodò | 11/11/2008

Dodò: si conservano bene...

Scritto da: Francesca | 11/11/2008

Mamma che buoni i mostaccioli! Qui si fanno anche con le mandorle, ma le mie preferite sono con le nocciole.

Ciao! Rorò

Scritto da: Rorò | 13/11/2008

Scopro ora cos'è il miele di fichi. Ma si potrebbe tentare di farlo con i fichi secchi non zuccherati che si trovano in questo periodo? Grazie Francesca!

Scritto da: Nives | 14/11/2008

* Nives: penso di no...magari vedo di informarmi

Scritto da: Francesca | 14/11/2008

Questa ricetta mi riporta alla festa della Madonna del Carmine, cara Francesca. Ora pero` dovro` farli per forza con la tua ricetta per riacquistare il sapore incredibile del miele di fichi-soprattutto quelli di Cosenza , bianchi e teneri.Un saluto carissimo!

Scritto da: Silvana | 17/11/2008

Ho fatto l'impasto per i mostaccioli ora stà a lievitare speriamo bene, incrocio le dita.

Scritto da: crostina | 28/05/2009

Crostina: ma non devono lievitare....va messo il lievito istantaneo

Scritto da: Francesca | 28/05/2009

No la ricetta che ho fatto io me li ha fatti mettere a lievitare per due giorni. Sono i mostaccioli di Oristano. Vado a cercare la ricetta e vediamo se riesco ad inserirtela, ok ci leggiamo tra un pò.

Scritto da: crostina | 29/05/2009

l'ho presa sul sito Community.Rai,
ci son

Scritto da: crostina | 29/05/2009

l'ho presa sul sito Community.Rai,
ci son

Scritto da: crostina | 29/05/2009

mi è partito il tasto dell'invio, volevo dire che ci sono tre ricette, io ho scelto la terza.
Ora però devo salutarti che mi stà iniziando un giallo.
Ti rileggo volentieri domani, buonanotte

Scritto da: crostina | 29/05/2009

siamo prossimi al Natale e dalle mie parti è un dolce ricorrente oltre al pangiallo!!!!!!
vorrei porre delel domande:
1)ma con questo tipo di impasto non rimane un pò duro????
2) dalle mie parti usano mettere una spolverata di pepe nero
cannela e la buccia grattugiata di arancia
ovviamente non li ho mai fatti... ma dimmi se aggiungo queste varianti e un cucchiaino di fecola di patatte per non farli duri come sassi cose ne dite?????

Scritto da: PAOLa | 30/11/2009

paola: questi mostaccioli non sono molto duri, si spezzano facilemnte e poi sono gustosissimi...credimi!Io non li ho mai fatti come descrivi tu ma devo dire che mi incuriosisce molto...

Scritto da: Francesca | 30/11/2009

Grazie Francesca della risposta... penso di provare a fare i mostaccioli con le varinati il prox fine settimana , se avranno successo ti scrivo la ricetta.
Poi quando hai un minuto di pazienza mi spieghi come si postano le ricette ????? e poi le foto ???? credo sia la cosa + difficile!!!!
ciao

Scritto da: PAOLa | 01/12/2009

ciao Francesca
dunque ho fatto i mostaccioli con queste dosi:
500 gr. di miele di castagno

500 gr. di farina 00

300 gr. di noci

un mix di cannella, chiodi di garofano, noce moscata e pepe nero

ho amalgamato il tutto ..... ecc, infornato
sono venuti buonissimi ma un pò duretti anche se i giorni a seguire restavano più morbidi.
Vedrò di rifarli aggiungendo del livito per dolci e vediamo come vengono, poi ti faccio sapere!

Scritto da: paola | 10/12/2009