15/09/2008

Involtini di tacchino alla messinese

Ricetta presa dal blog "La pancia piena", con qualche piccolissima variante... veramente gustosi!

4 fette di fesa di tacchino

4 fette di prosciutto crudo

4 sottilette o altro formaggio

 Per il ripieno

2 pugni di pane raffermo

4/5 cucchiai di parmigiano grattugiato

 prezzemolo, pepe nero, sale e olio q.b.

Insaporite   il pane raffermo  con il parmigiano, pepe nero, prezzemolo, sale e unite tanto olio fino a rendere un composto morbido ma non troppo!

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 Disponete su ogni fettina di carne un cucchiaio abbondante di composto.

 

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Formate gli  involtini e sistemate su  ognuno una fetta di sottiletta e una di prosciutto crudo.

 

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Foderate una teglia con carta forno e disponete sopra gli involtini.  
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 Aggiungete un filo di olio e mezzo bicchiere di vino.

Fate cuocere in forno caldo per 20/25 minuti senza mai girarli...servite caldi!

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08:00 Scritto da aracoco (Webmaster) in secondi | Link permanente | Commenti (35) | Tag: tacchino, prosciutto crudo, sottilette |  Stampa | |  del.icio.us | | |  Facebook | | Pin it!

Commenti

Ciao ara io adoro gli involtini in ogni modo, stimolano la fantasia per farcirli ;)
Passa da me hai un pacco da ritirare :)))

Scritto da: tatiana | 15/09/2008

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deliziosi...un bacio:-)
Annamaria

Scritto da: Annamaria | 15/09/2008

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devono essere buonissimi...ciao Tittina

Scritto da: Tittina | 15/09/2008

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ciao fra vedo che ti sono venuti una meraviglia gli involtini:-)cmq grazie per i consigli sulla focaccia,in effetti io ho messo solo un dado di lievito e nn 1 e mezzo (infatti devo correggere)per quanto rigurda la lieitazione mettendola nel forno appena appena tiepido l'impasto stava per esplodere da dentro al ciotola per quasto l'ho tirato fuori la prossima volta adottero i tuoi accorgimenti:-)bacioni imma

Scritto da: imma | 15/09/2008

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franci che meraviglia, come al solito d'altronde, io ho una ricetta simile a questa, poi se vuoi te la mando per mail, è gustosissima ;)
proverò anche questa comunque
un bacione

Scritto da: Occhidigiada | 15/09/2008

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Occhidigiada: si mandamela...così la provo!

Scritto da: Francesca | 15/09/2008

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Buoni!!! Volevo preparare degli involtini simili a questi stasera, ma andavano cotti in padella... voglio provare a cuocerli in forno come hai fatto tu!
Bacioni e buon inizio settimana :D

Scritto da: Camomilla | 15/09/2008

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Che buoni che devono essere, la segno subito... con le ricette di carne sono sempre un po' in deficit... almeno, così dice quel gran carnivoro di mio marito!!! :-)

Scritto da: Precisina | 15/09/2008

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sarà che sono in pausa pranzo... sarà che ho mangiato un micro panino... sarà che le foto fanno venire l'acquolina in bocca... penso che proverò a fare questi involtini!

Scritto da: plaza13 | 15/09/2008

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L'ho sempre detto che in Sicilia si mangia da dio

Scritto da: missk | 15/09/2008

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Ciao Francesca molto gustosi questi involtini sicuramente piacerano ai bambini!
P.s.potresti gentilmente aggiornare il link al mio blog?
Ora sto a casette nuova!!!!
Baci ;-***

Scritto da: Ady | 15/09/2008

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ma sono fantastici questi involtini!!!

Scritto da: manu | 15/09/2008

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mmmmmmhhhhhhhhhhh!!!!!!!!!!!!!!!!! cosa vedono i miei occhi....forse è un miraggio????ma no.... Franci , sono le tue specialità!!!

Scritto da: tizzy | 15/09/2008

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Tizzy. ti invito a farli...

Scritto da: Francesca | 16/09/2008

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:O Convintissima che sono buoni, che devo fare??? ma provarli subito...buona giornata

Scritto da: mariluna | 16/09/2008

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ma non sono involtini... fantastico

Scritto da: giulia | 16/09/2008

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Saranno ottimi...ho già l'acquolina in bocca!!!

Scritto da: Lentikkia | 16/09/2008

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* Mari: sono certa piaceranno anche ai tuoi figli!

* Giulia: fidati!

* lentikkia: buoni, buoni, buonissimi!

Scritto da: Francesca | 16/09/2008

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un bacio
Annamaria

Scritto da: Annamaria | 16/09/2008

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Li devo assolutamente provare, molto sfiziosi, ma dovrò raddoppiare le dosi:)) Elga

Scritto da: mamma3 | 16/09/2008

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Li devo assolutamente provare, sono talmente sfiziosi, ma dovrò raddoppiare le dosi:)) Elga

Scritto da: mamma3 | 16/09/2008

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che buoni anche io ho postato una ricetta tutta sicula ciao

Scritto da: caravaggio | 16/09/2008

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Plus tu avances dans le déroulement de la recette et plus c'est beau et bon..j'aime beaucoup tes présentations. J'ai fait mon article pour te remercier du prix...il sortira dimanche car j'avais déjà quelques billet en avance. Encore MERCI de ta gentillesse...à bientôt.

Scritto da: Eleonora | 16/09/2008

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Eleonora...grazie a te per la tua GENTILEZZA e cortesia!!Sono veramente felice per le tue belle parole...buona serata. Adesso passo da te.

Scritto da: Francesca | 16/09/2008

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che buoni...adoro gli involtini... brava!!!

Scritto da: katya | 16/09/2008

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ho preparato proprio ora i tuoi sfiziosissimi involtini per il pranzo di oggi....bravissima la mia sorellina come al solito!!!

Scritto da: cippina | 21/09/2008

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ciao Ara, complimenti per il tuo sito, l'ho scoperto da poco ma ho già iniziato a sperimentare qualcuna delle tue bellissime ricette. Avrei un quesito da porti sul Danubio: si può preparare in anticipo e congelarlo? se si, prima o dopo la cottura?
grazie e alla prossima perchè continuerò a seguirti.
ciao

Scritto da: marina | 24/09/2008

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* Marina: chiamami pure Francesca...
Per il danubio puoi anche cuocerlo prima e poi passare al micro! Ti raccomando continua a seguirmi...ci conto!!

Scritto da: Francesca | 24/09/2008

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grazie

Scritto da: vale | 09/12/2008

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sembrano buoni ma non mi piace il tacchino posso farli con altra carne? se si quale?

Scritto da: dora | 09/04/2010

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Dora: puoi farli con del petto di pollo, oppure la carne di vitello....volendo anche con delle fettine di maiale tagliate in modo sottile.

Scritto da: Francesca | 10/04/2010

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Carissima Buon dì!Buon iinizio di Settimana!!
Fatti sono buonissimi sono piaciuti tanto anche a mio marito!!!Sei la mia più grande fonte d'ispirazione!!!!!!!!!!!!!SEI meravigliosa e non mi stancherò mai di scriverlo!!Baci Baci Chiara

Scritto da: chiara | 15/11/2010

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chiara,... ed io non finire mai di ringraziarti!

Scritto da: Francesca | 15/11/2010

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Ma il vino si cosparge sugli involtini prima della cottura??

Scritto da: imma | 08/08/2011

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@Imma, si... insieme all'olio aggiungi il vino

Scritto da: Francesca | 08/08/2011

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