17/09/2008
Pane integrale di grano KAMUT ...e schiacciatine al rosmarino
Il KAMUT è un cereale di origine egiziana, costituisce una fonte di proteine ed energia per questo può rappresentare un ottimo sostituto del frumento.
1 kg farina intergrale di Kamut
1 cucchiaino di zucchero
550 ml di acqua tiepidissima
1 bustina di lievito disidratato
1 cucchiaio di sale
per le schiacciatine: sale e rosmarino
Dentro la ciotola dell'impastatrice sistemate la farina insieme al lievito ed al cucchiaino di zucchero;
avviate la macchina e versate lentamente l'acqua e durante la lavorazione aggiungete il sale.
08:10 Scritto da: aracoco (Webmaster) in pane, pizze, stuzzichini | Link permanente | Commenti (26) | Segnala
| Tag: faine integrali, kamut, pane | OKNOtizie | 
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Commenti
buongiorno...eccomi operativa al 100% :-) mai usata la farina di kamut:-) interessante questo pane...un bacio:-)
Annamaria
Scritto da: Annamaria | 17/09/2008
Rispondi a questo commentoAnna: buona giornata
Scritto da: Francesca | 17/09/2008
Rispondi a questo commentociao,non la conosco questa farina.... il paneti è venuto soffice e ben lievitato....ti ho "rubato" una ricettina quella dei cuculi,sono buonissimi e li faccio spesso..grazie ..Tittina
Scritto da: Tittina | 17/09/2008
Rispondi a questo commentosi franci...cuocio la pasta direttamente nei piselli tenendomi stretta di acqua...se ci vuole l'aggiungo...a noi piace bello azzeccoso:-)
Scritto da: Annamaria | 17/09/2008
Rispondi a questo commentoTittina: ma sono felice!!!qse li posti mandami il link....quella è una ricettina della mia nonna,nel latte sono eccezionali!
Scritto da: Francesca | 17/09/2008
Rispondi a questo commentoAnna: voglio provare anch'io....GRAZIE|!
Scritto da: Francesca | 17/09/2008
Rispondi a questo commentoCiao sono zagara e non so se hai avuto modo di fare un saltino da me qualche volta...
Mia sorella è intollerante al grano e usa la farina e la pasta di kamut (infatti la chiamo kamuttina) però a lei il pane non viene mai così buono e soffice.Grazie mille per questa ricetta che provvederò a darla alla mia kamuttina.
Un abbraccio
Scritto da: Zagara | 17/09/2008
Rispondi a questo commentoZagara: lascia un pò il tuo link...
se provi a fare questo pane, ti raccomando fammi sapere,a me è veuto bello morbido!
Scritto da: Francesca | 17/09/2008
Rispondi a questo commentoE' da diverso tempo che non faccio il pane... mi hai fatto venire una gran voglia di panificare! Bellissima ricetta, complimenti :D
Scritto da: Camomilla | 17/09/2008
Rispondi a questo commentoCiao,
le statistiche del blog informano sul numero di utenti unici e di visite ricevute dal blog, mentre le statistiche dettagliate danno diverse informazioni sui visitatori e sulla loro provenienza. Tutte le informazioni ricevute sono attendibili.
Scritto da: Redazione | 17/09/2008
Rispondi a questo commentofantastiche le schiacciatine...! mi segno la ricetta!
Scritto da: salsadisapa | 17/09/2008
Rispondi a questo commento* Camomilla...datti da fare!
* salsadisaba: grazie!
Scritto da: Francesca | 17/09/2008
Rispondi a questo commentoRedazione: grazie per la tempestività nella risposta...controllando la pagina "statistica" del mio blog, ho constatato che al giorno ho più di 3.000 accessi e volevo essere sicura che la cosa fosse vera!!!
A questo punto, mi dichiaro contenta e soddisfatta!!! GRAZIE A TUTTI.
Scritto da: Francesca | 17/09/2008
Rispondi a questo commentoOra so come utilizzare che farina di kamut che riposa nel mobiletto della cucina.. grazie!
Scritto da: Barbara | 17/09/2008
Rispondi a questo commentoMai usata nemmeno io la farina di Kamut!!!!
Interessante...
Scritto da: Morettina | 17/09/2008
Rispondi a questo commentofantastica la farina di kamut.. ma in giro non ho mai trovato quella integrale di kamut, solo quella bianca..Tu dove l'hai presa?
Baciozz
Scritto da: Cuochetta | 17/09/2008
Rispondi a questo commentoQuanto vorrei un pezzo di schiacciatina!!!
E anche il pane alla farina di kamut dev'essere ottimo, ci ho fatto solo dei dolci che mi sono piaciuti molto.
Scritto da: Dolcetto | 17/09/2008
Rispondi a questo commentoDa provare, non ho mai utilizzato questa farina:) Elga
Scritto da: mamma3 | 17/09/2008
Rispondi a questo commentoanche tu impegnata nella panificazione,vedo...bè,i risultati mi sembrano ottimi,complimentoni!!!
Scritto da: Pawèr&Littlefrog | 17/09/2008
Rispondi a questo commento*cuochetta:l'ho trovata al supermercato...
Scritto da: Francesca | 17/09/2008
Rispondi a questo commento* dolcetto : io invece non ho mai provato a farci i dolci
* Elga: sinceramente preferisco la farina integrale
* pawer: anche tu hai fatto il pane?
Scritto da: Francesca | 17/09/2008
Rispondi a questo commentoNon ho mai fatto il pane, per ora...ma ci stò pensando...intensamente...devo solo trovare la via, attendo piovose e ventose giornate autunnali....te la copio!!
;-))
Scritto da: susina | 17/09/2008
Rispondi a questo commentoChe profumo di pane e di rosmarino...forse sbaglio a sbirciare i vostri blog a quest'ora, fameeeeeeee:-)
Scritto da: sweetcook | 18/09/2008
Rispondi a questo commentoPer chi fosse intollerante al lievito: mettere in una tazza un po' di farina di kamut, aggiungere sale e, se si vuole rosmarino tritato, acqua poco per volta fino ad avere un impasto piuttosto solido che si attacca al cucchiaio. Formare una piadina e passarla in padella antiaderente preriscaldata. Non aggiungere olio. Quando comincia a dorare, girala. ottima come pane per chi non può più mangiarlo!
Scritto da: Lucia | 06/04/2009
Rispondi a questo commentostavo cercando una ricetta per il pane con farina di kamut visto che non posso più mangiare grano e derivati, mi sembra una ricetta che può fare al caso mio.
la provo oggi !!
Scritto da: sabina | 07/10/2009
Rispondi a questo commentoIn quest'ultimo periodo ho rivalutato il pane integrale, è davvero molto buono!
Scritto da: Kamut | 07/07/2011
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