25/08/2008
involtini di zucchine
1 kg. di zucchine
scamorza fresca 300 gr.
salsa di pomodoro q.b.
150 gr. di prosciutto cotto
100 gr. di parmigiano grattugiato
pepe nero
qualche foglia di basilico
200 gr. di bechamel
Spuntate le zucchine, tagliatele per la lunghezza e grigliatele
Mettete due fettine leggermente sovrapposte e sistemate su di ognuna, la scamorza a pezzetti, il prosciutto cotto, un cucchiaino di parmigiano, pepe nero, basilico, un cucchiaino di bechamel ed infine un cucchiaio di sugo pronto. Formate tanti rotolini.
Nappate leggermente una teglia con sugo, parmigiano, bechamel e sistemate i rotolini.
09:12 Scritto da: aracoco (Webmaster) in contorni | Link permanente | Commenti (29) | Segnala
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Commenti
sono delicati vero?e forse anche light? hehehee interessante idea per sfruttare le ultime zucchine dell'orto ! grazie un bacio Pippi
Scritto da: pippi | 25/08/2008
Rispondi a questo commentoPippi, entrambe le cose...provale!!
Scritto da: Francesca | 25/08/2008
Rispondi a questo commentoMai provate le zucchine in questa veste! Ricettina molto interessante, me la segno :-)
Ciaooo,
Aiuolik
Scritto da: Aiuolik | 25/08/2008
Rispondi a questo commentoAiuolik: segna e prova...
Scritto da: Francesca | 25/08/2008
Rispondi a questo commentoche fame mi è venuta a vedere qusta delizia........Francy sei bravissima come sempre!!
P.s ma ti è arrivata la mia mail di risposta???
Scritto da: manu | 25/08/2008
Rispondi a questo commentomanu, sei proprio tu....non ho icevuto nessuna mail, infatti pensavo fossi in vacanza!
Scritto da: Francesca | 25/08/2008
Rispondi a questo commentoNon solo sei brava a cucinare come poche altre, ma anche le tue foto sono spaziali. Questa ricetta è perfetta per l'estate. Oggi io mi sono buttata su un secondo round di finferli: cosa vuoi che ti dica, non posso più farne a meno! Ti aspetto!
baci CookingMama
Scritto da: luanselmo (Cooking Mama) | 25/08/2008
Rispondi a questo commentosi sono ioooooo,ma quale vacanza....magari!!! ora te la rimando allora...
Scritto da: manu | 25/08/2008
Rispondi a questo commentofantastici!!! come tutte le altre preparazioni che mi ero persa, ho già recuperato però ;)
a prestoooooooooo
Scritto da: panettona | 25/08/2008
Rispondi a questo commentoCiao Francesca,
dopo le polpette di melanzane, le zucchine sono perfette. Che scorpacciate ci stiamo facendo. Ottima questa ricetta soprattutto per chi come me ama piu` vegetali che carne! Ma sbaglio o il tuo blog ha un nuovo "look" ? Bello e piu` nitido. Un salutissimo.
Scritto da: Silvana | 25/08/2008
Rispondi a questo commentoPanettone: finite le ferie????
Silvana: anche io non amo molto la carne...allora ti piace il nuovo look???
Scritto da: Francesca | 25/08/2008
Rispondi a questo commentoda me, nella mia zona, le facciamo bollite, eppoi prese, scolate dall'acqua e ricoperte di pane nero salto, pepe, foglie di rosmarino e pezzi di salsiccia. si bevono con vino Jerez.
ciao ciao
Scritto da: Sonia | 25/08/2008
Rispondi a questo commentodai che le tue ricette mi mancavano...
abbracci
SMT
Scritto da: Sergio Maria Teutonico | 25/08/2008
Rispondi a questo commento@Sonia: interessante la tua preparazione;
@Sergio: anche a me sono mancati i tuoi commenti e le tue visite....ma adesso hai finito questo lunghissimo periodo di ferie!
Scritto da: Francesca | 25/08/2008
Rispondi a questo commentoMMM che buone...
mi sono venute proprio bene, diretamente dal mio orto... ovrò postare qualche foto del mio orto adesso che ci penso...
Cmq, Ti disturbo per avvisarti che ho traslocato l tuo link in home page, mi hanno spiegato che si fa così.
Grazie
alla prossima
ciao
Daniela
Scritto da: Agriturista | 26/08/2008
Rispondi a questo commentoche belle zucchine....decisamente da provare:-) ho seguito il tuo consiglio e non sono uscita:-) un bacio
Annamaria
Scritto da: Annamaria | 26/08/2008
Rispondi a questo commentociao francesca, volevo invitare tutte voi a partecipare all'iniziativa che ho lanciato oggi: CUCINA TOSCANA E BOLOGNESE IN VETRINA. Ricette, spunti e golosità dalle regioni Toscana ed Emilia Romagna. Non c'è limite di tempo. Vi aspetto numerosissimi con i vostri spunti. ciao
CookingMama
Scritto da: luanselmo (CookingMama) | 26/08/2008
Rispondi a questo commentoper me con le zucchine vai sul sicuro, sono la mia verdura preferita :-D
Scritto da: claudia | 26/08/2008
Rispondi a questo commentoAnna: hai fatto benissimo;
Luanselmo: adesso verrò a sbirciare
Claudia: anche a me piacciono molto le zucchine
Scritto da: Francesca | 26/08/2008
Rispondi a questo commentoSo riconoscere i consigli dati con il cuore:-)
Annamaria
Scritto da: Annamaria | 26/08/2008
Rispondi a questo commentoAnna: ti mando un bacio e grazie per avermi ascoltata!!!
Scritto da: Francesca | 26/08/2008
Rispondi a questo commentosono programmate x questa settimana, poi ti farò sapere ho appena postato buona giornata
Scritto da: caravaggio | 28/08/2008
Rispondi a questo commentoCaravaggio: ci tengo molto a sapere!!!!
Scritto da: Francesca | 28/08/2008
Rispondi a questo commentoOttimo!!!!
Sono una patita della zucchina e apprezzo tutti i modi per cucinarla....mi piace proprio!!!
Complimenti!
Scritto da: nonnaivana | 28/08/2008
Rispondi a questo commentoNonnaivana: grazie per esser passata...
Scritto da: Francesca | 28/08/2008
Rispondi a questo commentomagnifica anche questa ricetta che copio all'immediato e mi appresto a farla per domani...grazie infinite per le tue ricette.
Scritto da: mariluna | 29/08/2008
Rispondi a questo commento@ Grazie a te!!!fammi sapere...
Scritto da: Francesca | 29/08/2008
Rispondi a questo commentole ho fatte.....meraviglioseeeee!
Scritto da: anna di Laterza | 16/08/2010
Rispondi a questo commentoAnna, son contenta
Scritto da: Francesca | 16/08/2010
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