10/09/2008

Bocconcini di carne

700 gr. di girello

100 gr. di pangrattato

80 gr. di parmigiano

mezzo bicchiere di olio

pepe nero

2 picchi d'aglio

sale q.b.

 

Prendete le fettine di carne  e ricavate tante striscioline larghe circa  2-3 cm;

Lasciate macerare per circa due ore dentro una ciotola insieme all'olio, pepe nero, sale e  l'aglio tagliato a fettine. 

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Dentro un piatto mescolate il pangrattato e il parmigiano.

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Prendete le striscioline di carne e passatele una per volta nel pangrattato. Formate tanti rotolini e infilzateli dentro uno stecchino da spiedo
 
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Sistemateli dentro una teglia, coperta da carta forno, e cuocete in forno caldo (220°) per circa 15/20 minuti  fino a quando risulteranno ben croccanti.
 
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08:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in secondi | Link permanente | Commenti (37) | Segnala | OKNOtizie | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook

Commenti

buongiorno,devono essere deliziosi questi bocconcini sembra di sentirne il profumo...ciao

Scritto da: Tittina | 10/09/2008

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Come ti sono venuti belli dorati questi bocconcini... sono davvero invitanti!
Un bacio!

Scritto da: Camomilla | 10/09/2008

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buongiorno...che delizia questi bocconcini...quando rientro li faccio sicuramente:-) un bacio
Annamaria

Scritto da: Annamaria | 10/09/2008

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Mamma mia che fame! Quando ho tempo la provo di sicuro questa ricetta...Ho decisamente bisogno del tuo aiuto e dell'aiuto dei tuoi lettori per diffondere un'iniziativa importante. Trovi tutte le informazioni nell'ultimo post scritto da me. Spero vorrai contribuire con la diffusione dei due banner e, se avrai tempo e vorrai fare uno strappo alla regola del tuo blog, mi piacerebbe molto che pure tu scrivessi un post al riguardo. Grazie mille

Scritto da: Matteo | 10/09/2008

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mmmmhhhhhhhhhhh.... che buoni!!!non li ho mai fatti, penso di farli stasera!!!

Scritto da: tizzy | 10/09/2008

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Buoni buoni..amo le cose semplici..

Scritto da: missk | 10/09/2008

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Piatto sfizioso per cene in piedi?
Sempre originale, complimenti!
SMT

Scritto da: Sergio Maria Teutonico | 10/09/2008

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ricetta deliziosa, come sempre!
ps
grazie infinite per il premio!
baci

Scritto da: panettona | 10/09/2008

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ecco cos'era che non apparivano i commenti!!!
non avevo notato la moderazione!
ho probabilemnte combinato un pasticcio, quindi se ci sono troppi commenti,puoi eliminare quelli in eccesso ;)
scusa

Scritto da: panettona | 10/09/2008

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Una vera goduria questi bocconcini, facili da fare, richiedono poco tempo, sono perfetti per degli inviti informali ciao

Scritto da: soleluna | 10/09/2008

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@ Grazie a tutti, provate questi bocconcini...sono davvero buoni!

Scritto da: Francesca | 10/09/2008

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Senza parole!!!

Scritto da: amosgitai | 10/09/2008

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Che deliziosa idea...i miei figli saranno matti solo a vederli, mentre io sono erbivora loro sono proprio dei carnivori e questo é proprio un modo simpatico di presentare la carne.

Brava Franci...
ps: per la frittata scusami, vedo talmente tanti blog ce alla fine la confusione é inevitabile, forse l'ho vista da un'altra parte ma siccome tu sei dalle mie parti ero convinta di averla già avvistata da te,con le uova.

Scritto da: mariluna | 10/09/2008

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Mari: no problem...capita la stessa cosa anche a me!!!buona serata!

Scritto da: Francesca | 10/09/2008

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questa me la voglio ricordare...della serie come ti sorprendo gli amici in 5 minuti!

Scritto da: Michelangelo | 10/09/2008

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Sono invitantissimi...che languorino!!!

Scritto da: katya | 10/09/2008

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Sfiziosissimi! Elga

Scritto da: mamma3 | 11/09/2008

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Ma che sfizio! Un'idea simpatica anche per ospiti improvvisi! Complimenti :-)

Scritto da: Danea | 11/09/2008

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Noi qui in sicilia le chiamiamo braciole...
Complimenti sono davvero invitanti...

Scritto da: Verdiana | 11/09/2008

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deliziosi!!

Scritto da: anicestellato | 11/09/2008

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sfizziosissimi questi spiedini!!!!

Scritto da: susina | 11/09/2008

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Ciao!
Sono approdata anche io su giboncook....bellissimo! E che allegria!
A presto
Martina

Scritto da: martina | 11/09/2008

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Martina: hai fatto benissimo, vedrai come starai bene con tutti noi!!!

Scritto da: Francesca | 12/09/2008

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Che appetitosi... carinissimi anche solo da vedere, ma sarebbe sempre meglio addentare!!!

Scritto da: Precisina | 12/09/2008

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Tizzy: sono contenta, questi bocconcini sono proprio una tentazione...uno tira l'altro!

Scritto da: Francesca | 12/09/2008

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Francesca: per quanto riguarda l'aspetto... si commentano da soli , per quanto riguarda il gusto li commento io perchè li ho appena mangiati..... semplicemente eccellenti!!!!!!

Scritto da: tizzy | 12/09/2008

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Francesca: ho seguito passo passo la ricetta.... ho apportato solo una piccola variante.... ho messo dentro qualche bocconcino un ripieno di uva passa e pinoli... sono mooooooooolto buoni in entrambe i modi.

Scritto da: tizzy | 12/09/2008

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Tizzy: bella la variante con l'uva passa...grazie!

Scritto da: Francesca | 12/09/2008

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Francesca: è solo grazie a te se ho imparato a fare tutte queste prelibatezze...

Scritto da: tizzy | 12/09/2008

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penso che devono essere ottimi li faccio a vederli fa venire l'aquolina in bocca ok

Scritto da: battista | 14/09/2008

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sono molto invitanti viene l'aquolina in bocca ok

Scritto da: battista | 14/09/2008

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battista: non ti resta che prepararli!!

Scritto da: Francesca | 14/09/2008

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E' da tanto tempo che non riesco a trovare la ricetta tipica cosentina delle patate impacchiuse..........mi potete aiutare voi ? GRAZIE

Scritto da: lussy | 28/12/2008

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Un successone ieri sera! sono spariti in un attimo! li ho fatti macerare con l'aggiunta di vino e una foglia di alloro

Scritto da: simona da san giovanni in fiore | 23/12/2009

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Sono strafeliceeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Scritto da: francesca | 23/12/2009

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con 700 gr di girello quanti spiedini vengono fuori?

Scritto da: Giada | 27/12/2009

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Giada: mi perdoni se ti dico che non lo ricordo????

Scritto da: Francesca | 27/12/2009

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