05/09/2008
Crostata al cioccolato fondente
350 gr. di pasta frolla (secondo la propria ricetta) io ho usato questa diminuendo un po’ gli ingredienti.
Per la farcia
120 gr. di burro morbido
120 gr. di zucchero
45 gr. di farina
2 uova
170 gr. di cioccolato fondente
8 amaretti
Copertura
180 gr. di cioccolato fondente
180 gr. di panna
3 cucchiai di rum
Preparate la frolla e sistematela in frigo.
Rivestite uno stampo con la pasta frolla, rifilate i bordi e bucherellate il fondo.
Montate il burro con lo zucchero, poi unite le due uova:
Senza smettere di sbattere unite la farina e poi cioccolato fuso e tiepido.
Versate il composto nel guscio e frantumate gli amaretti in superficie.
Ponete in forno caldo a 180° per circa 35 minuti, poi continuate la cottura per altri 15 minuti abbassando leggermente la temperatura.
Quando la crostata è ben cotta, fatela raffreddare e poi sformatela.
Scaldate la panna con il cioccolato spezzettato, aromatizzatelo con 3 cucchiai di rum e versatelo sulla crostata.
08:04 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Torte e Crostate | Link permanente | Commenti (72) | Segnala
| Tag: cioccolato, pasta frolla, crostata | OKNOtizie |
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Commenti
anche io stamattina ho messo un dolcino....questa crostata deve essere buonissima:-) un bacio e buona giornata
Annamaria
Scritto da: Annamaria | 05/09/2008
Rispondi a questo commentoche buona! ricetta da conservare e da fare ai primi freddi buon fine settimana
Scritto da: caravaggio | 05/09/2008
Rispondi a questo commentoCiao Francesca! Sono rimasta a bocca aperta questa crostata è sublime... Bravissima!!!
Un bacio
Scritto da: Camomilla | 05/09/2008
Rispondi a questo commento@ Anna: buona, provala!
@ Caravaggio fammi sapere!
@ camomilla: grazie!!!
Scritto da: Francesca | 05/09/2008
Rispondi a questo commentoLeggo: crostata al cioccolato fondente, bene mi dico, semplice la conosco....maccheeeeé!!! c'é sempre qualcosa di originale di godurioso in quello che fai che per forza la devi copiare perché non é affatto quella classica,semplice,che conosco io....bravissima e buon we
Scritto da: mariluna | 05/09/2008
Rispondi a questo commentourca che goduria questa crostata, cioccolatosissima! che bontà!
Scritto da: Dolcezza | 05/09/2008
Rispondi a questo commento@ mari: sei un tesoro!!!
@ Dolcezza: cioccolatossissima...bonaaaaaa
Scritto da: Francesca | 05/09/2008
Rispondi a questo commentoquesta è una vera tentazione alla linea!
Ho una voglia matta di cioccolata in questi giorni... pensa, una mia amica ha detto che per stare bene ce ne voglion 25 gr. al giorno( di quello dark)... che dici? facciam finta e mi preparo questa tortina! ;-)
Scritto da: Sere | 05/09/2008
Rispondi a questo commentoSere: prepara questa tortina e tienila fuori dal frigo...la crema morbida, una vera goduria!
Scritto da: Francesca | 05/09/2008
Rispondi a questo commentoGodurioooosa.. questa la faccio di sicuro a Mister Big che adora il cioccolato fondente!!!!!
Scritto da: Morettina | 05/09/2008
Rispondi a questo commentoper una serata con ospiti figurona assicurata, complimenti,ciao!
Scritto da: Astrofiammante | 05/09/2008
Rispondi a questo commento...quindi cuoci tutto assieme, tranne la copertura, giusto? niente fagioli nel guscio o guscio cotto da solo...se sbaglio, batti un colpo! ciao ciao
Scritto da: marihornet | 05/09/2008
Rispondi a questo commentomarihornet: hai capito benissimo....brava!!!
Scritto da: Francesca | 05/09/2008
Rispondi a questo commentosenza parole...
Scritto da: missk | 05/09/2008
Rispondi a questo commentoCosa vedono i miei occhi! Visione celestiale! Per una cioccolatomane come me questa crostata è qualcosa di fenomenale!
La metto nella lista dei dolci da provare.
Buon fine settimana.
Scritto da: Rorò | 05/09/2008
Rispondi a questo commento@Missk: stai bene? ah,ah,ah
@ rorò: provala e dimmi!
Scritto da: Francesca | 05/09/2008
Rispondi a questo commentoCon questo dolce ci fai svenire! Una meraviglia!
Passa da noi, c'è un premio per te al blocco 4!
Baci da Sabrina&Luca
Scritto da: Sabrina&Luca | 05/09/2008
Rispondi a questo commentoCon questo dolce ci fai svenire! Una meraviglia!
Passa da noi, c'è un premio per te al blocco 4!
Baci da Sabrina&Luca
Scritto da: Sabrina&Luca | 05/09/2008
Rispondi a questo commentomamma mia , ke bontà
Scritto da: koncy | 05/09/2008
Rispondi a questo commentoke panna hai usato per la copertura ?
Scritto da: koncy | 05/09/2008
Rispondi a questo commentofrancesca: dopo una breve sosta... potrei riprendere da questa crostata, certa al 100% della riuscita e della sua bontà.
Scritto da: tizzy | 05/09/2008
Rispondi a questo commentoche meraviglia!!! questa è da rubare...sprizza cioccolato da ogni prospettiva,come mi piace!!!complimenti...Isabel
Scritto da: isabel | 05/09/2008
Rispondi a questo commentoMa che spettacolo stà torta!!!! Comunque se fai un salto nella mia cucina c'è un premio per te....
:-)))
Scritto da: susina | 05/09/2008
Rispondi a questo commentooh mamma...da svenire....per una a cui hanno appena diagnosticato il diabete gestazionale però non è il massimo no??? Uff!!! Francy mi farai morire....baci baci
Scritto da: manu | 05/09/2008
Rispondi a questo commentosabrina&Luca e SUSINA: grazie per il premio sono davvero lusingata, ma in questo periodo ho giusto il tempo per sistemare un pochino il blog. Ho ricevuto tantissimi premi e non sono riuscita a ritirarne uno...mi PERDONATE???? VI PREGO non prendetevela a male!!!
Scritto da: Francesca | 05/09/2008
Rispondi a questo commento@Koncy: ho usato la panna hopla ma va benissimo anche la panna fresca.
Scritto da: Francesca | 05/09/2008
Rispondi a questo commentoTizzy: ed allora non ti resta che provare!
Scritto da: Francesca | 05/09/2008
Rispondi a questo commentoIsabel: grazie...adesso vengo dalle tue parti!
manu:allora ti proibisco di provare a fare questa crostata....hai capit??
Scritto da: Francesca | 05/09/2008
Rispondi a questo commentooh mamma!!!
questa me la sognerò stanotte!!! non mi puoi fare questo!!!
Scritto da: panettona | 06/09/2008
Rispondi a questo commentobuongiorno francy...buon fine settimana:-)
Annamaria
Scritto da: Annamaria | 06/09/2008
Rispondi a questo commentoBuon we anche a te...
Scritto da: Francesca | 06/09/2008
Rispondi a questo commentoQuesta torta sembra bunissima!! Ma dopo aver versato il cioccolato va messa nel frigorifero?
Scritto da: Giulia | 06/09/2008
Rispondi a questo commentoGiulia: puoi metterla in frigo ma toglila almeno 1 ora prima di mangiarla...con il cioccolato morbido è più buona!!!
Scritto da: Francesca | 06/09/2008
Rispondi a questo commentofrancy io mi sono decisa...da oggi ho cambiato casa:-)spero continuerai a venirmi a trovare sul nuovo blog....
http://ipiaceridellavita2.blogspot.com/
Annamaria
Scritto da: Annamaria | 06/09/2008
Rispondi a questo commentoAnna: una vera sorpresa...non mi hai detto niente! Ti seguirò ovunque
Scritto da: Francesca | 06/09/2008
Rispondi a questo commentono no...nessun segreto...detto fatto...ho inserito ricetta e ora sto cercando di avvertire tutti:-) certo che la levo...ancora devo entrare nelle vare opzioni:-) vorrei prima avvertire...ma forse hai ragione...meglio studiarmi prima le opzioni:-)
Annamaria
Scritto da: Annamaria | 06/09/2008
Rispondi a questo commentoAnna; scherzavo...io ti ho aggiunto e lascaito anche il vecchio link
Scritto da: Francesca | 06/09/2008
Rispondi a questo commento..............glomp............glomp................non ce la faccio...devo averne una fettaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!! Brava! brava! ti sposerei!!!!!!!!!!! un bacino pippi
Scritto da: pippi | 06/09/2008
Rispondi a questo commentoPippi: daiiiii, te ne conservo una metà!!!
un bacio anche a te
Scritto da: Francesca | 06/09/2008
Rispondi a questo commentoAccipicchia ma questa dev'essere ancora più bontà della mia farcita!!!! oddioooo ma perchè sono a dieta??? perché????
Scritto da: Gaijina | 06/09/2008
Rispondi a questo commentoGaijina: non parliamo di dieta...è meglio!
Scritto da: Francesca | 06/09/2008
Rispondi a questo commentoCiao, oggi voglio fare un giro sui vari blog di cucina per cercare una ricetta per il pranzo. Buona domenica da Maria
Scritto da: Maria | 07/09/2008
Rispondi a questo commentoMaria: buona navigazione e facci sapere!
Scritto da: Francesca | 07/09/2008
Rispondi a questo commentoCiao c'è un premio che ti aspetta...buona domenica!!
Scritto da: Dolciricete | 07/09/2008
Rispondi a questo commentoOTTIMO MI E MOLTO PIACIUTOCOMPLIMENTI
Scritto da: battista | 08/09/2008
Rispondi a questo commentoBuona
Scritto da: battista | 08/09/2008
Rispondi a questo commentoottima ed e veramente squisita
Scritto da: battista | 08/09/2008
Rispondi a questo commentomi fai morireeee, ne voglio una fettaaaaaaaaaaa
Scritto da: andrea | 09/09/2008
Rispondi a questo commentoQuesto la copio e la provo di sicuro! Sono drogata di cioccolata...grazieeeeee, sally
Scritto da: sally | 10/09/2008
Rispondi a questo commentoFrancesca: per la farcia della crostata, che cioccolato devo usare.... fondente oppure al latte??? Grazie!!
Scritto da: tizzy | 10/09/2008
Rispondi a questo commentoTizzy, tizzy, hai ragione ho dimenticato di scriverlo negli ingredienti...però ka crostata è al cioccolato fondente...ha,ah,ah,ah,
Scritto da: Francesca | 10/09/2008
Rispondi a questo commentoFrancesca: ottima Franci....veramente molto buona, ancora non ci credo che l'ho fatta io!!!! PROVATELA e non ve ne pentirete!!!!!!
Scritto da: tizzy | 10/09/2008
Rispondi a questo commentoTizzy: hai visto quant'è buona? Grazie a te per la fiducia!
Scritto da: Francesca | 11/09/2008
Rispondi a questo commentociao è meravigliosa, ma hai usato la panna fresca o quella uht? la teglia che diametro aveva? grazie per deliziarci ogni volta
Scritto da: enza | 11/09/2008
Rispondi a questo commentoEnza: la panna ho usato la hopla, per le dimensioni se non ricordo male 24/26 cm
Grazie per i complimenti...
Scritto da: Francesca | 11/09/2008
Rispondi a questo commentoOMMAAAAMMMMAAA che bontàààààààà!!!
Questa la devo fare assolutamente!!!
Splendida davvero
un bacione
Ago :-D
Pane, burro e marmellata!
Scritto da: Ago | 11/09/2008
Rispondi a questo commentoL'ho fatta la settimana scorsa..........BUONISSIMA!!! ero anche a cena da amici, che hanno gradito........buona buona buona!!!
Scritto da: Giulia | 17/11/2008
Rispondi a questo commentoCiao a tutti, ho appena scoperto questo mitico blog e miu sn imbattuta in questa crostata......gnam sembra ottima....
Complimenti a Francesca. kiss
Scritto da: Genny | 06/12/2008
Rispondi a questo commentoGenny: grazie se guardi ci sono anche tantissime altre crostate
Scritto da: Francesca | 06/12/2008
Rispondi a questo commentofantastica veramente....indescrivibile...ho ricevuto milioni di complimenti...grazie!!!
Scritto da: eleonora | 09/04/2009
Rispondi a questo commentoEle, hai ragione...troppo buona!
Scritto da: Francesca | 09/04/2009
Rispondi a questo commentoCiao Francy....avrei un favore da chiederti..vorrei preparare nel pomeriggio questa crostata ma con qualche variazione...vorrei preparare un guscio di pasta frolla al cacao e poi riempirla solo con il cioccolato fondente con la panna e il rum (cioè con solo la copertura)...Faccio cuocere prima la pasta frolla e poi metto il composto di cioccolato e lascio indurire.secondo te va bene??..grazie mille e un bacio...
Scritto da: Elena | 21/04/2009
Rispondi a questo commentoelena, vuoi farcire solo con la ganache...va bene, però fai i bordi bassi e copri!!!
Scritto da: Francesca | 21/04/2009
Rispondi a questo commentoMa Francy...sai cosa mi è successo??!!..ho fatto la torta così come ti avevo scritto ma quando l'ho tagliata il cioccolato si è liquefatto tutto...come mai?dici perchè l'ho sfornata alle 4 e alle 22 l'ho mangiata e non l'ho messa in frigo?..oppure perchè invece della panna come dicevi tu ho usato il latte?...era comunque buona...anche se è scappata tutta!!!!un bacio e grazie
Scritto da: Elena | 21/04/2009
Rispondi a questo commentoElena: diciamo un pò tutte e due le cose...prova a tenerla in frigo!!!
Scritto da: Francesca | 21/04/2009
Rispondi a questo commentoCiao Zietta!..in questi giorni ho fatto un po' delle tue ricette...oggi ho preparato questa crostata, ieri la torta di mandorle a lamelle, la torta al cocco con i tartufini di cacao, la crostata con crema al cioccolato e il cake al cioccolato bianco...sfinita ma i complimenti hanno ripagato tutto!!!...senza di te non so come avrei fatto!!!...grazie!
Scritto da: Elena | 10/11/2009
Rispondi a questo commentoElena: non ho parole....bravissima!!!!!!!!Un bacio affettuoso dalla tua zietta.
Scritto da: Francesca | 11/11/2009
Rispondi a questo commentoio sn una ragazza ma mamma dice ke la torta la cioccolato nn la posso mangiare xk a troppe calorie nn sarà una scusa xk nn là sà farè !!!!!!!! aiutatemi !
Scritto da: titty | 13/07/2010
Rispondi a questo commentoCiao! vorrei fare questa torta domani sera che ho una cena.. una delle mie amiche però non mangia gli amaretti.. c'è qualcosa che posso mettere per sostituirli?magari dei biscotti di altro genere? o delle mandorle?grazie mille e complimenti!
Scritto da: Michela | 19/12/2010
Rispondi a questo commentoMichela, non mettere niente oppure del cioccolato----
Scritto da: Francesca | 19/12/2010
Rispondi a questo commentociao complimenti per il tuo blog e le ricette sono fantastiche...mi ha colpito questa crostata al cioccolato fondente e tra un po la vado a fare però ti prego di dirmi a quanto corrisponde 180 gr di panna in litri, perchè non ho la bilancia grazie mille...
Scritto da: marisella | 29/12/2010
Rispondi a questo commentomarisella:prova con 180 ml
Scritto da: Francesca | 29/12/2010
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