28/07/2008
Dessert ricotta e panna
Ingredienti per 8 persone
stampo da 20 cm
Pasta biscotto
2 uova
60 gr. zucchero
60 gr. di farina
farcia
350 gr. ricotta
500 gr. di panna
la buccia grattugiata di 2 limoni
160 gr. di zucchero a velo
12 gr. di colla di pesce
60 gr. gocce cioccolato
per la glassa
70 gr. cioccoalto fondente
50 gr. di latte
20 gr. di burro
Montate i tuorli con metà zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso ed aromatizzate con la buccia di un limone grattugiato.
Sempre mescolando setacciate sul composto la farina alternando con gli albumi montati a neve con lo zucchero rimasto.
07:30 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Dolci al cucchiaio -gelati | Link permanente | Commenti (61) | Segnala
| Tag: ricotta, panna, dolci al cucchiaio | OKNOtizie |
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Commenti
in effetti...son queste le vere ricette...un dolce cosi io lo so solo copiare:-) un bacio
Annamaria
Scritto da: Annamaria | 28/07/2008
Rispondi a questo commento@Anna: prova questo desser è veramente buono!!
Scritto da: Francesca | 28/07/2008
Rispondi a questo commentoda fare assolutamente bellissimo saluti concyvale
Scritto da: concyvale | 28/07/2008
Rispondi a questo commentoscusa, ma a che serve la colla di pesce? Sai, io non sono del mestiere...
grazie in anticipo, intanto mi scopiazzo anche questa.
Aua :)
Scritto da: Aua | 28/07/2008
Rispondi a questo commentoBuonissimo !!!!! Ricotta e ciocco lo adoro
Scritto da: Morettina | 28/07/2008
Rispondi a questo commentoBuonissima..uso una ricetta simile per la torta allo yogurt..però questa con ricotta e cioccolato è davvero invitante
Scritto da: missk | 28/07/2008
Rispondi a questo commentoE' una torta bellissima e quanto prima la ricopio..buona settimana..ciao
Scritto da: Tittina | 28/07/2008
Rispondi a questo commentobuono semplice e veloce come piace a me!! buona settimana
Scritto da: manu | 28/07/2008
Rispondi a questo commentocosa vedono i miei occhi!!qusto dolce è fantastico un vero capolavore da provare al piu presto!!baci imma
Scritto da: imma | 28/07/2008
Rispondi a questo commentoSplendido!cosa darei per averne una fettina..mmm..Buon inizio settimana!
Scritto da: nightfairy | 28/07/2008
Rispondi a questo commentoAua: la colla di pesce serve per addensare...
Grazie a tutte, questo dessert è davvero delicato e molto buono!
Scritto da: Francesca | 28/07/2008
Rispondi a questo commentofrancesca: grazie a te!!!! che dai anche a noi la possibilità di realizzare tutte queste prelibatezze.....
Scritto da: tizzy | 28/07/2008
Rispondi a questo commentoBuonoooo...ma considerando la presenza della ricotta posso usarla per la mia raccolta di cheesecake?
Ciaooo,
Aiuolik
Scritto da: Aiuolik | 28/07/2008
Rispondi a questo commentocomplimenti ara un dessert veramente fantastico.
Scritto da: tuorlorame | 28/07/2008
Rispondi a questo commentoche goduria per gli occhi figuriamoci che sara' per il palato...
Scritto da: rosalbaf | 29/07/2008
Rispondi a questo commentoAiuolik: certo che siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Scritto da: Francesca | 29/07/2008
Rispondi a questo commentoSpettacolare! Appena mi riprendo da questo caldo e mi torna la voglia di cucinare proverò a farlo!
Scritto da: Elisa | 29/07/2008
Rispondi a questo commentoElisa: fatti tornare la voglia di cucianre...questo dessert merita e poi a parte la base il resto è fatto a freddo!
Scritto da: Francesca | 29/07/2008
Rispondi a questo commentoUau che goduriosa freschezza!!
Scritto da: Dolcetto | 29/07/2008
Rispondi a questo commentoche bomba di meravigliosa bontà :) un tuffo ce lo farei piu che volentieri!!
ps.sto passando dai blog per un saluto, dato che tra qualche giorno parto per le vacanze, quindi un bacione!!!
Scritto da: arietta | 29/07/2008
Rispondi a questo commentoDeliziosa questa torta, io adoro i dolci con la ricotta ed il cioccolato!!! Mi sa che proverò anche questa, sei una garanzia in fatto di dolci!
Baci
Scritto da: Camomilla | 29/07/2008
Rispondi a questo commentoCiao!!
Questo dessert è davvero molto molto invitante! Sono una golosona e ne mangerei volentieri una fetta in questo momento!
Bacioni! :-)
Rorò
Scritto da: Rorò | 29/07/2008
Rispondi a questo commentoè semplicemnte magnifico panna e ricotta insieme funziona sempre
Scritto da: gunther | 29/07/2008
Rispondi a questo commentoCon la ricotta crei sempre delle meraviglie! Volevo dirti che ieri è venuta Mariluna a trovarmi e per lei ho preparato per antipasto la tua focaccia con le zucchine, ero sicura che facevo centro, era deliziosa, e grazie perchè con le tue ricette faccio sempre un figurone! Un bacio, Elga
Scritto da: mamma3 | 29/07/2008
Rispondi a questo commentoDolcetto: hai ragione una goduriosa freschezza.
Scritto da: Francesca | 29/07/2008
Rispondi a questo commento@ arietta: grazie per la visita ed appena ritorni dalle ferie ti aspetto!
@ Camomilla: grazie per la "garanzia";
@ Rorò: è di una delicattezza unica....molto buono!
@ gunther: hai proprio ragione, funziona sempre!
@ Elga: che bello hai ricevuto la visita di mariluna...grazie per i complimenti merito un bacio grandissimo...
@ naturalmente grazie a tutte
Scritto da: Francesca | 29/07/2008
Rispondi a questo commentoHa un aspetto incantevole, complimenti...
me la copio...
:-)
Scritto da: Daniela | 29/07/2008
Rispondi a questo commento....ma quei ditini non li tieni mai fermi?????...sei un uragano di donna...
Scritto da: sibilla | 29/07/2008
Rispondi a questo commentoSibi: era da un pò che mancavi...
Scritto da: Francesca | 29/07/2008
Rispondi a questo commento..lo sai che io ti penso sempre...te tengo dint'ò core...è solo che non ho mai tempo.....il mare mi stressa.........
si ma non mi addolcire però...io prima o poi ti spiezzo le falangine!!
Scritto da: sibilla | 29/07/2008
Rispondi a questo commentooh mamma!!! mi parte per un po' l'adsl e guarda che mi perdevo ...
che goduriaaaaaa!!!
a presto!
Scritto da: panettona | 30/07/2008
Rispondi a questo commento@ Sibi: sei unica!!!
@ Pane: questo ti invito a farlo, davvero buono!
Scritto da: Francesca | 30/07/2008
Rispondi a questo commentoGrazie per essere passata nel mio blog.
a presto..
ti metto fra i miei link preferiti.
ciao, grazie
Scritto da: ostinatamente | 31/07/2008
Rispondi a questo commentoE' bellissima e deve essere buonissima, complimenti. Ho trovato quale dolce fare per domani ... te la copio.
Scritto da: roberta | 02/08/2008
Rispondi a questo commentoRoberta: mi farai sapere?
Scritto da: Francesca | 02/08/2008
Rispondi a questo commentoHo fatto questo dessert , non sò che aggettivi usare per descriverne le qualità.... semplicemente strepitoso, molto buono e molto delicato!!!! Brava Francesca...
Scritto da: tizzy | 03/08/2008
Rispondi a questo commentoTizzy; che ti avevo detto????sono veramente felice, i complimenti vanno solo ed esclusivamente a te.
Scritto da: Francesca | 04/08/2008
Rispondi a questo commentonn ho saputo resistere.. ho fatto questo dessert sforando la dieta.. ma nn ho avuto nessun rimorso.. Ti ringrazia anche mia mamma..
Scritto da: dafne | 04/08/2008
Rispondi a questo commentodafne: grazie a te ed un saluto alla tua mamma!
Scritto da: Francesca | 05/08/2008
Rispondi a questo commentociao la voglio fare per ferraggosto ma il ruoto di quante saluti concyvale
Scritto da: concyvale | 07/08/2008
Rispondi a questo commentoconcy, da 26 cm
Scritto da: Francesca | 07/08/2008
Rispondi a questo commentoStupenda....ma il cioccolato per la glassa,dev'essere sciolto a bagnomaria con il burro e il latte?
Scritto da: Olga | 31/08/2008
Rispondi a questo commentoOlga: si, devi sciogliere tutto insieme...provalo è buonissimo!
Scritto da: Francesca | 31/08/2008
Rispondi a questo commentoMamma mia...lo farò al mio fidanzato per il compleanno! Grazie mille e complimentoni per il blog...è stupendo...il mio libro delle ricette si sta gonfiando a dismisura....
Scritto da: Olga | 31/08/2008
Rispondi a questo commentoOlga: farai un figurone a noi è piaciuto moltissimo! Grazie !!!
Scritto da: Francesca | 31/08/2008
Rispondi a questo commentoQuesto blog è meraviglioso, e questa ricetta mi sta facendo ingrassare al solo pensiero, grazie per tutti questi capolavori!
Scritto da: Manuela | 16/12/2008
Rispondi a questo commentomanuela...questo a me piace da morire...
Scritto da: Francesca | 16/12/2008
Rispondi a questo commento...oggi sono in vena :-) .. ti sto copiando un po' di idee...è che qui è tutto bello e buono....
Anche questo dessert è meraviglioso ma io vado poco d'accordo con i fogli di gelatina: le uniche volte che li ho usati per una semplice torta fredda allo yoghurt mi si solidificavano nella farcia a pezzetti rendendo tutto al quanto sgradevole nonostante il sapore della torta fosse ottimo!
Come posso ovviare a questo incoveniente? Hai speciali metodi da suggerirmi?
Ciao ciao e scusa se insisto un po' oggi...
Scritto da: paola | 05/02/2009
Rispondi a questo commentoPaola: la colla di pesce devi gìscioglierla per bene...questo è l'unico segreto!
Questo desser è meraviglioso
Scritto da: Francesca | 05/02/2009
Rispondi a questo commentoma io la sciolgo uffa!!almeno credo.... di scioglierla a sufficienza basta poco sul gas con poca acqua?
Farò un'ultimo tentativo poi mi sa che abbandono ed elimino dalla mia dispensa la colla di pesce....non ci siamo mica simpatiche... :-)
Grazie ancora
Scritto da: paola | 05/02/2009
Rispondi a questo commentoma io la sciolgo uffa!!almeno credo.... di scioglierla a sufficienza basta poco sul gas con poca acqua?
Farò un'ultimo tentativo poi mi sa che abbandono ed elimino dalla mia dispensa la colla di pesce....non ci siamo mica simpatiche... :-)
Grazie ancora
Scritto da: paola | 05/02/2009
Rispondi a questo commentoPaola: fammi sapere!
Scritto da: Francesca | 05/02/2009
Rispondi a questo commentoL'ho fatto, semplice e molto molto buono
Grazie Francesca
Scritto da: Palma | 12/10/2009
Rispondi a questo commentoil dolce è fantastico, ma personalmente io ci vedrei meglio una base + croccante (vista così la base sembra morbida) dati i miei gusti :D
Scritto da: Thomas | 15/11/2009
Rispondi a questo commentociao franci quando clicco panna cotta mi esce questa ricetta perke bbaciiiiiiiiiiii
Scritto da: Maria89 | 17/02/2010
Rispondi a questo commentoMaria, grazie per avermelo segnalato...adesso ho sistemato!
Scritto da: Francesca | 17/02/2010
Rispondi a questo commentoscusami ma voglio sapere se la placca intendi quella grande del forno e se dopo la notte in frezer e la decoro con cioccolato la posso tenere in frigo x servire la sera? grazie mille per la pazienza
Scritto da: dora | 23/02/2010
Rispondi a questo commentograzie Francy!!!! l'ho portato sabato sera, a casa di amici.... ed è andato a ruba!!!! grazie!!!
Scritto da: pamela | 30/08/2010
Rispondi a questo commentoPamela, sono contenta....piace moltissimo anche a me!
Scritto da: Francesca | 30/08/2010
Rispondi a questo commentoE dopo la torta kinder ho fatto anche questa. Buona, molto delicata..
Scritto da: M.Grazia | 01/04/2011
Rispondi a questo commentoM.Grazia: questa è una tra le mie preferite...delicatissima!
Scritto da: Francesca | 01/04/2011
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