14/07/2008

Tagliatelline fiori di zucca e fagioli

ingredienti per 4 persone 

1 barattolo di fagioli precotti

2 mazzetti di fiori di zucca

mezza cipolla fresca

mezzo bicchiere d'olio

1 bustina di zafferano

pepe nero, prezzemolo, basilico

 

Tagliate sottilmente la cipolla e fatela imbiondire nell'olio. Non appena prende colore versateci dentro i fagioli sgocciolati. Aggiungete qualche cucchiaio di acqua, lo zafferano e fate cuocere per  5/10 minuti

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unite i fiori di zucca sfilettati, aggiustate di sale, pepe nero e tritate finemente  prezzemolo e basilico.
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Fate insaporire, per qualche minuto,  avendo cura di non farlo asciugare molto.
Lessate le tagliatelline in abbondante acqua salata e saltatele per qualche minuto sul fuoco
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Commenti

bevici un grechetto (umbria) ma anche un morellino di scanzano...adoro i fagioli

Scritto da: marco | 14/07/2008

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Qualsiasi cosa tu ci beva, fammi un fischio così mi siedo con te a bere.... e a mangiare!
SMT

Scritto da: Sergio Maria Teutonico | 14/07/2008

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che bellezza,devono essere deliziosi..... complimenti.

Scritto da: manu | 14/07/2008

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che bellezza,devono essere deliziosi..... complimenti.

Scritto da: manu | 14/07/2008

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@ Marco: sarà per la prossima volta...
@ SMT: che bello leggerti
@ manu: provali...sapore molto delicato, ottime

Scritto da: Francesca | 14/07/2008

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se non fosse che la grandine di ieri m'ha rotto i fiori di zucca....cacchio.
buona settimana

Scritto da: Berso | 14/07/2008

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Questa cosa te l'ho gia'scritta una volta(una?)...aggiungi alla lista, un altro piatto 'tuo', quelli con il tuo marchio!!!

Scritto da: Precisina | 14/07/2008

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@ precisina: grazie, un bacione

Scritto da: Francesca | 14/07/2008

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la prima foto è bella, mi fa venire in mente i dolci con i fagioli (a parte il colore) azuki dei giapponesi... non è un'offesa, anzi, potrebbe essere un'idea?

Scritto da: consob | 14/07/2008

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Ma che bella pasta colorata!!! Non ho mai provato i fiori di zucca con i fagioli, deve essere un ottimo abbinamento!
Bacioni

Scritto da: Camomilla | 14/07/2008

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ecco un'altra bellissima idea per usare i fiori di zucca: grazie!!! buon inizio settimana!

Scritto da: babi | 14/07/2008

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per me un piatto nuovo...fagioli e fiori di zucca...sicuramente splendido con le tagliatelle:-) ancora non sono in forma...un bacio
Annamaria

Scritto da: Annamaria | 14/07/2008

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Anna: smack

Scritto da: Francesca | 14/07/2008

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Passate da me quando avete un attimo!
baci
Laura

Scritto da: Laura | 14/07/2008

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Slurp! Abbinerò fagioli e fiori di zucca!

Scritto da: Cookie | 14/07/2008

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E io che stasera volevo fare una cenetta frugale,!Morirò al pensiero di questo piatto!!! Bacioni e buon inizio setimana

Scritto da: Cannelle | 14/07/2008

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mamma che bel piattino!!! questo me lo copio!!!baci

Scritto da: manu | 14/07/2008

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che bell'abbinamento!

Scritto da: Occhidigiada | 15/07/2008

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Mai mangiato niente di simile! Interessante novità!

Scritto da: Aiuolik | 15/07/2008

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Insolito abbinamento che però stuzzica il mio palato, un abbraccio forte, Elga

Scritto da: mamma3 | 15/07/2008

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Have a nice blog.

Scritto da: celia | 15/07/2008

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Have a nice blog.

Scritto da: celia | 15/07/2008

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ecco come sostituire i gamberi(non e' la stessa cosa, lo so) che non posso piu' mangiare da un mesetto :((
Devo provarla, adesso i fiorilli nell'orto abbondano.
Grazie.

Scritto da: rosalbaf | 16/07/2008

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Celia: thank you

Scritto da: Francesca | 16/07/2008

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@ Rosalba: prova questa variante

Scritto da: Francesca | 16/07/2008

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delicati e squisiti come sempre...buoni da stuzzicare la fame anche dopo aver mangiato*_*

Scritto da: mariluna | 16/07/2008

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Ma guarda caso, domani vado a prendermi i miei freschi fiori di zucchina-avevo in mente di fare le frittelle, ma l'idea dei fagioli mi tenta!!!!!!!! Ricetta interessante. Salutissimi!

Scritto da: Silvana | 17/07/2008

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ricetta proprio carina. te la copiero' di sicuro! ciao

Scritto da: Imma | 18/07/2008

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ciao,

Ho girovagato sul tuo bel sito.

Mi è piaciuto molto e volevo proporti uno scambio di links

Ti lascio miei contatti così in attesa di tua autorizzazione

http://agriturista.myblog.it

info@brindando.com

Daniela

Scritto da: Daniela | 22/08/2008

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Grandiosa ricetta, è quasi ora di cena e mi viene l'acquolina alla bocca...una domanda: ma secondo voi questa ricette può essere riproposta come piatto per Halloween? Datemi anche un parere...ci azzecca con le mie altre ricette?

Scritto da: ricette di halloween | 24/09/2008

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* ricette di halloween: certo che può essere riproposta, l'unico problema è trovare i fiori di zucca!!!!adesso vengo a vedere le altre ricette.

Scritto da: Francesca | 24/09/2008

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