14/07/2008
Tagliatelline fiori di zucca e fagioli
ingredienti per 4 persone
1 barattolo di fagioli precotti
2 mazzetti di fiori di zucca
mezza cipolla fresca
mezzo bicchiere d'olio
1 bustina di zafferano
pepe nero, prezzemolo, basilico
Tagliate sottilmente la cipolla e fatela imbiondire nell'olio. Non appena prende colore versateci dentro i fagioli sgocciolati. Aggiungete qualche cucchiaio di acqua, lo zafferano e fate cuocere per 5/10 minuti

unite i fiori di zucca sfilettati, aggiustate di sale, pepe nero e tritate finemente prezzemolo e basilico.


Fate insaporire, per qualche minuto, avendo cura di non farlo asciugare molto.
Lessate le tagliatelline in abbondante acqua salata e saltatele per qualche minuto sul fuoco

08:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Primi-condimenti | Link permanente | Commenti (31) | Segnala
| Tag: fiori di zucca, fagioli, primi piatti | OKNOtizie |
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Commenti
bevici un grechetto (umbria) ma anche un morellino di scanzano...adoro i fagioli
Scritto da: marco | 14/07/2008
Rispondi a questo commentoQualsiasi cosa tu ci beva, fammi un fischio così mi siedo con te a bere.... e a mangiare!
SMT
Scritto da: Sergio Maria Teutonico | 14/07/2008
Rispondi a questo commentoche bellezza,devono essere deliziosi..... complimenti.
Scritto da: manu | 14/07/2008
Rispondi a questo commentoche bellezza,devono essere deliziosi..... complimenti.
Scritto da: manu | 14/07/2008
Rispondi a questo commento@ Marco: sarà per la prossima volta...
@ SMT: che bello leggerti
@ manu: provali...sapore molto delicato, ottime
Scritto da: Francesca | 14/07/2008
Rispondi a questo commentose non fosse che la grandine di ieri m'ha rotto i fiori di zucca....cacchio.
buona settimana
Scritto da: Berso | 14/07/2008
Rispondi a questo commentoQuesta cosa te l'ho gia'scritta una volta(una?)...aggiungi alla lista, un altro piatto 'tuo', quelli con il tuo marchio!!!
Scritto da: Precisina | 14/07/2008
Rispondi a questo commento@ precisina: grazie, un bacione
Scritto da: Francesca | 14/07/2008
Rispondi a questo commentola prima foto è bella, mi fa venire in mente i dolci con i fagioli (a parte il colore) azuki dei giapponesi... non è un'offesa, anzi, potrebbe essere un'idea?
Scritto da: consob | 14/07/2008
Rispondi a questo commentoMa che bella pasta colorata!!! Non ho mai provato i fiori di zucca con i fagioli, deve essere un ottimo abbinamento!
Bacioni
Scritto da: Camomilla | 14/07/2008
Rispondi a questo commentoecco un'altra bellissima idea per usare i fiori di zucca: grazie!!! buon inizio settimana!
Scritto da: babi | 14/07/2008
Rispondi a questo commentoper me un piatto nuovo...fagioli e fiori di zucca...sicuramente splendido con le tagliatelle:-) ancora non sono in forma...un bacio
Annamaria
Scritto da: Annamaria | 14/07/2008
Rispondi a questo commentoAnna: smack
Scritto da: Francesca | 14/07/2008
Rispondi a questo commentoPassate da me quando avete un attimo!
baci
Laura
Scritto da: Laura | 14/07/2008
Rispondi a questo commentoSlurp! Abbinerò fagioli e fiori di zucca!
Scritto da: Cookie | 14/07/2008
Rispondi a questo commentoE io che stasera volevo fare una cenetta frugale,!Morirò al pensiero di questo piatto!!! Bacioni e buon inizio setimana
Scritto da: Cannelle | 14/07/2008
Rispondi a questo commentomamma che bel piattino!!! questo me lo copio!!!baci
Scritto da: manu | 14/07/2008
Rispondi a questo commentoche bell'abbinamento!
Scritto da: Occhidigiada | 15/07/2008
Rispondi a questo commentoMai mangiato niente di simile! Interessante novità!
Scritto da: Aiuolik | 15/07/2008
Rispondi a questo commentoInsolito abbinamento che però stuzzica il mio palato, un abbraccio forte, Elga
Scritto da: mamma3 | 15/07/2008
Rispondi a questo commentoHave a nice blog.
Scritto da: celia | 15/07/2008
Rispondi a questo commentoHave a nice blog.
Scritto da: celia | 15/07/2008
Rispondi a questo commentoecco come sostituire i gamberi(non e' la stessa cosa, lo so) che non posso piu' mangiare da un mesetto :((
Devo provarla, adesso i fiorilli nell'orto abbondano.
Grazie.
Scritto da: rosalbaf | 16/07/2008
Rispondi a questo commentoCelia: thank you
Scritto da: Francesca | 16/07/2008
Rispondi a questo commento@ Rosalba: prova questa variante
Scritto da: Francesca | 16/07/2008
Rispondi a questo commentodelicati e squisiti come sempre...buoni da stuzzicare la fame anche dopo aver mangiato*_*
Scritto da: mariluna | 16/07/2008
Rispondi a questo commentoMa guarda caso, domani vado a prendermi i miei freschi fiori di zucchina-avevo in mente di fare le frittelle, ma l'idea dei fagioli mi tenta!!!!!!!! Ricetta interessante. Salutissimi!
Scritto da: Silvana | 17/07/2008
Rispondi a questo commentoricetta proprio carina. te la copiero' di sicuro! ciao
Scritto da: Imma | 18/07/2008
Rispondi a questo commentociao,
Ho girovagato sul tuo bel sito.
Mi è piaciuto molto e volevo proporti uno scambio di links
Ti lascio miei contatti così in attesa di tua autorizzazione
http://agriturista.myblog.it
info@brindando.com
Daniela
Scritto da: Daniela | 22/08/2008
Rispondi a questo commentoGrandiosa ricetta, è quasi ora di cena e mi viene l'acquolina alla bocca...una domanda: ma secondo voi questa ricette può essere riproposta come piatto per Halloween? Datemi anche un parere...ci azzecca con le mie altre ricette?
Scritto da: ricette di halloween | 24/09/2008
Rispondi a questo commento* ricette di halloween: certo che può essere riproposta, l'unico problema è trovare i fiori di zucca!!!!adesso vengo a vedere le altre ricette.
Scritto da: Francesca | 24/09/2008
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