24/09/2008

Torta di ricotta, cioccolato al profumo di amaretti

250 gr. ricotta

150 gr. mascarpone

200 gr. zucchero

2 uova

200 gr.  farina

1 bustina di lievito per dolci

1/2 bicchierini di limoncello

la buccia grattugiata di un limone

gocce di cioccolato

2 amaretti morbidi

 

Sbatttete per bene la ricotta e il mascarpone insieme allo zucchero, unite le uova

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la farina setacciata al lievito, il liquore e  le gocce di cioccolato.

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Amalgamate per bene  gli ingredienti e sistemate  il composto dentro una teglia precedentemente imburrata ed infarinata.

Livellate per bene il composto e sbriciolate sopra i due amaretti

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Cuocete in forno a caldo a 180° per 30/40 minuti...fate la prova stecchino

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Commenti

buongiorno bella la torta deve essere anche buona vorrei sapere la misura della teglia saluti concyvale

Scritto da: concyvale | 24/09/2008

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Concy: 24 cm va bene!

Scritto da: Francesca | 24/09/2008

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Buongiorno!deve essere davvero buona!Complimenti..di solito poi non si usano gli amaretti in piccole quantità come "aroma" diciamo,e credo sia buono utilizzarli così perchè hanno un sapore forte...
Baci
Laura

Scritto da: Laura | 24/09/2008

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A prima vista mi era sembrata una crostata:O
Ammazza (scusa mi è scappato...) che bontà...sa di cremoso da svenimento:-)

Scritto da: sweetcook | 24/09/2008

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* Laura: hai ragione...

* sweet: rimane bella morbida...

Scritto da: Francesca | 24/09/2008

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Si può vedere una bontà così alle 10 del mattino sapendo di non poterla mangiare? Mmmm me ne mandi una fetta?

Ciaooo,
Aiuolik

Scritto da: Aiuolik | 24/09/2008

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che bella torta...ora mi ci vorrebbe una fetta....la giornata non è cominciata bene:-( un bacio
Annamaria

Scritto da: Annamaria | 24/09/2008

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Lo sai che te la copio questa torta vero? Ci sono gli ingredienti che preferisco di più nei dolci... ho già l'acquolina in bocca! Bravissima!
Un abbraccio!

Scritto da: Camomilla | 24/09/2008

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Non è che te ne è rimasto un pezzettino...fa una volgia!! Tuttiingredientiche ci piacciono moltissimo!
bacioni

Scritto da: manu e silvia | 24/09/2008

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...certo che vedere questa "bontà" e non poterla mangiare.... beh... ogni commento innutile... bravissima. un salutone..

Scritto da: ekafle | 24/09/2008

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bella, semplice e buonissima: ma cosa vogliamo di più? grazie Franci, sei sempre un mito!
baci, CookingMama

Scritto da: CookingMama | 24/09/2008

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* aiuolik: si, si certo...arriva!

* Anna. che succede?

Scritto da: Francesca | 24/09/2008

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* manu e silvia: viene bella morbida...

ekafle: grazie per la visita.

Cookink: esagerataaaaaaaa

Scritto da: Francesca | 24/09/2008

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sei sempre molto brava..complimenti...Tittina

Scritto da: Tittina | 24/09/2008

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* Tittina: grazie, sei troppo gentile!

Scritto da: Francesca | 24/09/2008

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il piacere è solo mio... anche se sono ingrassata 10 kg, solo solo guardando. Io ti leggo sempre, purtroppo non posso seguire le tue ricette in prattica. Un caro saluto. ekafle

Scritto da: ekafle | 24/09/2008

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* ekafle: ti raccomando continua a seguirmi!

Scritto da: Francesca | 24/09/2008

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Ciao Francesca, questa si che me la segno. La ricotta la compriamo fresca e piena di siero a Toronto. Complimenti come al solito e grazie .

Scritto da: silvana | 24/09/2008

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* Silvana: grazie a te

Scritto da: Francesca | 24/09/2008

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Ciao
Complimenti per la torta che deve essere una delizia, e per il Blog molto professionale e curato.

A presto
Lorenz

Scritto da: bravo_cook | 24/09/2008

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Ricotta e cioccolato...Il TOP

Scritto da: Morettina | 24/09/2008

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* Ciao Morettina, hai ragione ricotta e cioccolato stanno benisimo insieme

Scritto da: Francesca | 24/09/2008

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* Bravo_cook: grazie davvero!!!

Scritto da: Francesca | 24/09/2008

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Sembra una delizia, è da provare assolutamente! Bravissima

Scritto da: Rossella | 24/09/2008

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una tentazione!!!
e quei ravioli, mamma mia!
baci

Scritto da: panettona | 25/09/2008

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* Rossella: prova.

Scritto da: Francesca | 25/09/2008

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....potrei io abbandonare una tavola cosi ben allestita? Già mai!!! Penso, cara amica, che quando finirò a leggere tutto il tuo blog, sarò pronta per la dietologa... Felice giornata.

Scritto da: ekafle | 25/09/2008

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Ekafle: sei troppo simpatica...buona giornata anche a te.

Scritto da: Francesca | 25/09/2008

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si tesoro:-) è proprio questa:-) un bacione
Annamaria

Scritto da: Annamaria | 25/09/2008

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Questa è una di quelle tortine che a casa da me vanno per la maggiore, piaccionos empre e spariscono in un attimo:))Elga

Scritto da: mamma3 | 25/09/2008

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*Elga:ciao, proprio questa mattina ti pensavo...volevo anche scriverti!

Scritto da: Francesca | 25/09/2008

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non amo molto gli amaretti, potrei provare a fare senza? un baciotto

Scritto da: manu | 25/09/2008

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ciao ero passata per informarti del concorso che ho cominciato oggi
Concorso Pesto 2008 :))

Scritto da: fiordisale | 25/09/2008

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bravissima francesca complimenti

Scritto da: rossana61 | 25/09/2008

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Bella questa ricetta, mia zia ne faceva una molto simile. Profuma di antico e dolci buoni di un tempo, ciao sally

Scritto da: sally | 26/09/2008

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buonissima!!!!!!!!!
una fetta me la papperei subito!!!!
ciaooo

Scritto da: dario | 27/09/2008

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* Manu: si puoi provare tanto di maretti ce ne vanno solo due.

* Fiordisale: grazie

* sally: che carina che sei...

* dario: troppo buono!

Scritto da: Francesca | 27/09/2008

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ciao!
ehm... ho pasticciato con l'account, alla fine ho chiuso tutto e riaperto! il nuovo indirizzo dove ho traslocato il blog è uguale a quello di prima ma con una S in più, http://muffinsmaniac.blogspot.com
Claudia

Scritto da: Claudia | 29/09/2008

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dev'essere veramente buons..ummm:P prendo nota...

Scritto da: edi | 08/10/2008

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mi sembra molto buona, la proverò

Scritto da: paolina caruso | 12/12/2008

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La torta mi è davvero sembrata deliziosa! Purtroppo non avevo in casa del limone,così ho apportato questa variazione:aroma d'arancio in fialetta,invece del limone,amaretto di saronno in sostituzione del limoncello....risultato delizioso!!!!!Anche se non vedo l'ora di provare la ricetta originale.Molte grazie....Cinzia

Scritto da: cinzia | 07/02/2009

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Cinzia: belle anche le tue varianti...da provare e grazie a te!

Scritto da: Francesca | 08/02/2009

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l'ho appena assaggiata.. rimane molto delicata e soffice.buonissima!la prossima volta provo la torta di rose..a presto.

Scritto da: roberta p | 26/02/2010

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Roberta...si, molto delicata. la torta di rose OTTIMA!

Scritto da: Francesca | 26/02/2010

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Ma quando si mette la buccia del limone?
Grazie

Scritto da: ELISABETTA | 07/05/2010

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Ma quando si mette la buccia del limone?
Grazie

Scritto da: ELISABETTA | 12/05/2010

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La devi mettere nell'impasto, quando aggiungi anche il cioccolato

Scritto da: Francesca | 12/05/2010

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Ok, grazie! Non sapendo, avevo messo una fiala di arancia e amaretto di saronno, ma forse era meglio mezza fiala, perchè il sapore di arancia era molto forte....ma la torta è risultata buonissima lo stesso! Grazie ancora! le tue ricette sono super!

Scritto da: ELISABETTA | 12/05/2010

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ciao,vorrei provare questa torta ma il mascarpone non mi piace,secondo te ,posso sostituirlo con crema pasticcera,o con la stessa quantita'di ricotta?

Scritto da: anna | 20/05/2010

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Anna: sostituisci con la ricotta.

Scritto da: Francesca | 20/05/2010

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Carissima FRANCESCA, HO FATTO QUESTA TORTA A siderno da mia nipote ed e piaciuta tantissimo.grazie. ciao

Scritto da: Silvana | 10/08/2010

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Silvana: quindi prova superata?? di a tua nipote di seguirmi sul blog. Un baccio affettuoso. Quando riparti?

Scritto da: Francesca | 10/08/2010

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C'e' gente che non preferisce la ricotta per i dolci . . . ma io la trovo fantastica!

Scritto da: Alex | 24/09/2010

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Ciao Francesca,
una curiosità: io ho spesso usato nei dolci la ricotta di bufala (che prendo in un allevamento di bufali vicino a casa mia, quindi è 100% bufala e genuina)...ma forse quella vaccina è migliore...mi puoi consigliare?
Grazie ancora
Elisabetta

Scritto da: Elisabetta | 24/09/2010

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