Dolci e non solo - il blog di Francesca

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16/07/2008

Piadina romagnola

Commenti

Ciao! fantastico questo sito... prova dai un occhio al mio blogghino appena nato...
shockandcherry.myblog.it

Ciao Hellen

Scritto da : hellen.w | 16/07/2008

oh mamma.....a quest'ora me la mangerei proprio....francy me la spedisci una bella calda calda????????

Scritto da : manu | 16/07/2008

@ Manu: certoooooooo...cmq prova a farle sono velocissime e buonissime!

Scritto da : Francesca | 16/07/2008

Buone le piadine!!! Trovo sempre le ricette con lo strutto, ma vedo che finalmente qualcuno ha indicato anche la corrispettiva quantità di olio, grazie!!!
Baci

Scritto da : Camomilla | 16/07/2008

@ camomilla: prova a farle...io quando ne faccio in più le congelo!!

Scritto da : Francesca | 16/07/2008

che buone le piadine...anche io ho imparato a farle e ci arricriamo quando le preparo:-) un bacio grande
Annamaria

Scritto da : Annamaria | 16/07/2008

Buone! Non ho mai provato a fare! Devo rimediare presto!Baci!

Scritto da : Franca | 16/07/2008

Ecco un'altra ricetta che devo ancora provare! Spero di rimediare quanto prima :-)

Scritto da : Aiuolik | 16/07/2008

Buona la piadina..con tutto il formaggio filante..copio la ricetta,mi interessa la correzione strutto-olio,decisamente più leggera

Scritto da : missk | 16/07/2008

accidenti... sembra la piadina delle migliori piadinerie romagnole! CHAPEAU! :-D

Scritto da : salsadisapa | 16/07/2008

eh!! si, credo sia proprio una ricetta indiscutibile la bontà si vede e peccato che non sento il profumino...é da fare senz'altro per cena....:)))

Scritto da : mariluna | 16/07/2008

Deliziosa...a pranzo un panino....ed ora me la papperei tutta in un solo boccone...o quasi!
Ottima..mi sembra di sentire l' odore da quì!
Baci
Laura

Scritto da : Laura | 16/07/2008

Buonissima la piadina non è che vuoi portarla al nostro brunch estivo, io credo che sarebbe l'ideale altrimenti pèuoi scegliere qualcos'altro, c'è tempo fino a domenica

Scritto da : CoCò | 16/07/2008

Tra le tante cose che mi piacerebe sperimentare c'è la piadina: archivio la tua ricetta, sperando di riuscire a trovare il tempo per farla
Ciao

Scritto da : lenny | 16/07/2008

Ciao Francesca!!!!! Nel 2006 fui a Forli` e vidi da vicino come si faceva la piadina da quelle parti. ...ma l'idea del salame e fontina e` una vera cannonata! Ancora non ho avuto il coraggio di farla, ma la faro`, la faro`, come la tua! Un bacione.

Scritto da : Silvana | 17/07/2008

Se passi in Trattoria c'è un premio che ti aspetta!

Scritto da : Aiuolik | 17/07/2008

ciao bella questa pidina ma si puo farcire solo con salumi e fontina o con altre cose saluti concyvale

Scritto da : concyvale | 17/07/2008

@ concyvale: puoi farcirla con quello che più ti piace...io la faccio anche con nutella

Scritto da : Francesca | 17/07/2008

Sì, ma la vera piadina romagnola è farcita con lo squacquerone! :-)

Scritto da : danege | 17/07/2008

@ danege: è vero, però a mio figlio non piace!!!

Scritto da : Francesca | 17/07/2008

Metti il grasso carina che con quello vien meglio dell'olio. Hai messo un po' troppo bicarbonato e si vede dal colore della piadina. Ma per una non romagnola va fin troppo bene perché non é vero che far la piadina é facile. é anche una questione di mano. io romagnola doc preferisco il tortello sulla lastra o crescione. se vuoi ti fornisco la ricetta, tanto ne ho rubate tante io a te.
sei un fenomeno

Scritto da : MORENA | 17/07/2008

Ciao,
abbiamo ricevuto il tuo commento sul Blog Redazione.
Potresti darci più informazioni? Cosa intendi con "non si aggiorna la pagina"?
Grazie.

Scritto da : Redazione | 17/07/2008

@ Morena: si, dammi la tua ricetta la accetto molto volentieri anche perchè a casa mia piace a tutti! Per il bicarbonato ne ho messo un cucchiaino raso, ne va ancora meno? aspetto latua versione...un bacione

Scritto da : Francesca | 17/07/2008

Ciao,
seguendo il tutorial si nasconde il titolo del blog e il link che riporta alla homepage. Per tornare alla home page, consigliamo di utilizzare il link "Homepage" che si trova in ogni pagina del blog (tranne la home page) sotto al banner dell'header, oppure di inserire un link all'immagine del banner o in una delle colonne laterali.

Scritto da : Redazione | 17/07/2008

Grazie redazione!!!

Scritto da : Francesca | 17/07/2008

l ho fatta stasera per cena davvero buona l ho condita con insalata pomodorini cipolla olive nere e verdi mais e mozzarella l ho fatta cosi perche mio marito e a dieta salutoni concyvale

Scritto da : concyvale | 17/07/2008

ma che delizia!

Scritto da : babi | 18/07/2008

@ concyvale: hai visto che buona e poi l'impasto si stende benissimo!!

Scritto da : Francesca | 18/07/2008

cavolo..mè venuta fame e sono solo le 8.35 di mattina
Queste piadine ti sono venute benissimo!
Ti rubo la ricetta.

Scritto da : Sere | 18/07/2008

si e ver l impasto e veramente morbido ieri ne ho fatto solo mezza dose per provare mene sono uscite 4 medie la prossima ne faccio di piu le congelo salutoni concyvale

Scritto da : concyvale | 18/07/2008

Ho provato ieri questa ricetta e nn è venuta un granché. La piadina si rompeva tutta mentre la giravo.. Forse ho messo troppo olio? Cmq il sapore nn era niente male..

Scritto da : ros | 05/08/2008

Ros: probabilmente hai messo più olio...io la faccio spessissimo ed ormai senza neache più pesare gli ingredienti....appena ginisci l'impasto risulta liscio ed elastico.

Scritto da : Francesca | 05/08/2008

Grazie per questa ricetta di piadina!
Abito in Svizzera francese da anni e non sapevo mai a chi chiedere la ricetta!!
Questo week end mi ci metto, non vedo l'ora, BUONA PIADINA :-D

In più mi sembra facile la ricetta (non ho l'esperienza delle brave romagnole) ma dovrei cavarmela ...
Sono le 9h40, che fame!

Scritto da : Sara | 22/08/2008

Domanda: ho letto che voi congelate la pasta delle piadine, non pensavo che si potesse fare, congelate già le porzioni e arrotolate il tutto in un foglio di plastica conserva alimenti?

Scritto da : Sara | 22/08/2008

Sara: riuscita assicurata...fammi sapere!

Scritto da : Francesca | 22/08/2008

@ Francesca: ok ti farò sapere, la faccio il week end prossimo, ho un'amica olandese che verrà a casa mia, le farò gustare questa fantastica specialità.

Vedo già nel mio carrello della spesa mozzarella, pomodoro, rucola, prosciutto .. non vedo l'ora ;-)
qui a Losanna non si trovano tutti i buoni formaggi a pasta molle come in Italia, tipo lo stracchino, la certosa.. ma troverò un sostituto.

Scritto da : Sara | 22/08/2008

Sara: ok...

Scritto da : Francesca | 22/08/2008

ma dai.. la ricetta è molto simile alla mia... guarda come le ho cotte oggi... se riesci procurati una di queste teglie di Montetiffi... il sapore cambia davvero!
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2008/08/piadine-sul-testo.html

Scritto da : Luvi | 24/08/2008

Luvi: ho visto....non riesco a rispondere sul tuo blog!!!

Scritto da : Francesca | 24/08/2008

Ciao Francesca,
ieri sera ho provato a fare le piadine....mio marito si è stupito della bontà!!!Infatti sono scquisite.
Solo una considerazione:
dopo che il panetto ha riposato mezz'oretta coperto, lo divido in 8 parti uguali che tendono leggermente a seccarsi e di conseguenza faccio un po' fatica a stenderle con il mattarello, c'è un rimedio?
Grazie
Ancora complimenti per il tuo blog!

Scritto da : Roberta | 15/01/2009

Roberta, i panetti puoi tenerli in un panno leggermente umido...grazie a te e continua a seguirmi!

Scritto da : Francesca | 15/01/2009

buone le piadine, le voglio fare anche io! sugerisci di usare l'acqua a posto del latte?

Scritto da : paola | 15/01/2009

Paola: sonobuone in entambe le versioni...fidati!

Scritto da : Francesca | 15/01/2009

Vengono buonissime, io ho usato 250 gr di latte parz.scr. non l'acqua!
Te le consiglio provale!
Ho seguito alla lettera le quantità degli ingredienti,è tutto perfetto così!

Scritto da : Roberta | 15/01/2009

Ciao Francesca, mi potresti dire che bicarbonato dovrei usare? E...nel caso non ne metto, vengono lo stesso buone?
Oppure potrei mettere il lievito di birra, pochissimo come nella ricetta del Mesaman ???
Grazie !

Scritto da : luana | 20/04/2009

luana, puoi mettere anche una punta di lievito istanteneo per salati....altrimenti niente

Scritto da : Francesca | 20/04/2009

Da quanto vedo dalla tua ricetta, metti molto piu strutto di quanto non faccia io. Io uso 60gr per 1kg di farina.
Poi io non aspetto i tempi di lievitazione...influisce sul risultato finale?

Scritto da : Vino Veritas | 16/06/2009

Vino veritas: influisce sicuramente

Scritto da : Francesca | 16/06/2009

grazie di tutti i consigli che date così è facile cucicnare
o almeno proviamo -

Scritto da : nonna ciroma | 30/06/2009

Nonna: davvero ritieni utili i miei consigli???un bacio.

Scritto da : Francesca | 30/06/2009

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