21/07/2008
Focaccina alle zucchine
350 gr. di farina
400 ml di acqua
10 gr. di sale
2 cucchiaini rasi di lievito disidratato
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di olio + olio per la teglia
pepe nero
3 zucchine
sale e pepe q.b.
6 cucchiai di parmigiano
prezzemolo
Dentro una ciotola mettete l'acqua ed unite man mano la farina setracciata al lievito, lo zucchero e il sale.
Il composto risulterà abbastanza morbibo

Fate lievitare per un'ora.
Nel frattempo tagliate sottilmente le zucchine, salate, aggiungete il pepe nero, prezzemolo, parmigiano e ponete il contenitore in frigo. Dopo la lievitazione unite le zucchine al composto



07:30 Scritto da: aracoco (Webmaster) in pane, pizze, stuzzichini | Link permanente | Commenti (52) | Segnala
| Tag: zucchine, focaccina, stuzzichini | OKNOtizie |
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Commenti
ciao cara!!!
rieccomi, sono tornata!!! non potevo non passare a salutarti!!!
ottime le tue focaccine!!!
un bacio
Scritto da: panettona | 21/07/2008
Rispondi a questo commentoPane: mi sei mancata...bentornata!
Scritto da: Francesca | 21/07/2008
Rispondi a questo commentobellissima questa focaccina con le zucchine...da provare:-) spero partecipi anche tu all'iniziativa di morettina...ti lascio il link
http://morettinacuochina.blogspot.com/2008/07/tiramis-in-coppa.html
un bacio grande
Annamaria
Scritto da: Annamaria | 21/07/2008
Rispondi a questo commentoAnna: spero di partecipare....
Scritto da: Francesca | 21/07/2008
Rispondi a questo commentobuona questa focaccia alle zucchine,mi scrivo la ricetta..ciao buon lunedi
Scritto da: Tittina | 21/07/2008
Rispondi a questo commentomamma mia che fame...me le mangerei tutte!!!!
baci
Laura
Scritto da: Laura | 21/07/2008
Rispondi a questo commentoche bella focaccina! buona settimana
Scritto da: manu | 21/07/2008
Rispondi a questo commentoChe spettacolo questa focaccia alle zucchine, dev'essere buonissima!
Scritto da: Dolcetto | 21/07/2008
Rispondi a questo commentoBuonissimeeeeeeeee slurp slurppppppp ^_^
Scritto da: Morettina | 21/07/2008
Rispondi a questo commentoChe delizia...dev'essere una cosa sfiziosissima!!!
Scritto da: Precisina | 21/07/2008
Rispondi a questo commentoBelle queste focaccine, mi fanno venire l'acquolina in bocca! Gnam! Io le zucchine le adoro!!!
Baci e buona serata!
Scritto da: Camomilla | 21/07/2008
Rispondi a questo commentoChe buona la focaccina, mi fa pensare alla schiacciata di zucchine altrettanto sfiziosa.
Questa cerco di prepararla nei prossimi giorni, è molto allettante!
Per lievito disidratato intendi quello in granuli che si attiva in acqua? Io al momento avrei sia quello e sia quello della PaneAngeli per torte salate, quale dei due?
Grazie mille ed a presto!
Scritto da: radem | 21/07/2008
Rispondi a questo commentoIo intendo mastro fornaio...
Scritto da: Francesca | 21/07/2008
Rispondi a questo commentoFrancesca!!!! ma dove le trovi tutte queste bellissime idee? Di zucchine, ora che ha piovuto molto, se ne trovano a non finire ..e allora questa e` la ricetta perfetta; ma avrei anch'io la medesima domanda di RADEM: per lievito, intendi dire quello in granuli che si attiva nell'acqua_quello insomma che si vende in bustine per fare pane e pizze? Tu hai gia` risposto con "mastro fornaio"- ma cos'e`? E` la stessa cosa? Grazie.
Scritto da: Silvana | 21/07/2008
Rispondi a questo commentoSilvana: mastro fornaio si aggiunge direttamente nella farina ma si può tranquillamente usare il lievito di birra, oppure quello che si attiva in acqua!!!
Scritto da: Francesca | 21/07/2008
Rispondi a questo commentoCiao tutto bene? Questa focaccina è favolosa come tutte le tue ricette del resto
passo sempre dal tuo blog anche se non sempre lascio commetti....buona settimana ciao
Scritto da: soleluna | 21/07/2008
Rispondi a questo commentoSoleluna: grazie!
Scritto da: Francesca | 21/07/2008
Rispondi a questo commentoDavvero particolare e diversa dalle solite focacce alle zucchine, segno come sempre quando vengo qui da te! Elga
Scritto da: mamma3 | 21/07/2008
Rispondi a questo commentoma l'impasto che viene fuori, mi sembra di capire che deve essere abbastanza morbido?
Scritto da: tizzy | 21/07/2008
Rispondi a questo commentoTizzy: deve venire morbido e la focaccina molto sottile...
Scritto da: Francesca | 21/07/2008
Rispondi a questo commentoFrancesca: non appena va meglio il mio piedino ,la provo!!!!!
Scritto da: tizzy | 21/07/2008
Rispondi a questo commentoChe schiacciatina stuzzicante!!!Come si fa a non provarla?Kissessssssssss
Scritto da: Cannelle | 22/07/2008
Rispondi a questo commentoCannelle: prova e fammi sapere!
Scritto da: Francesca | 22/07/2008
Rispondi a questo commentoho cliccato su esportare il blog per intero...vediamo cosa succede:-)
Annamaria
Scritto da: Annamaria | 22/07/2008
Rispondi a questo commentoo mamma mia....già stai provando?????fammi sapere!
Scritto da: Francesca | 22/07/2008
Rispondi a questo commentosi...direttamente con lei e in 3 giorni mi è arrivato:-)
Annamaria
Scritto da: Annamaria | 22/07/2008
Rispondi a questo commentoAnna: come procede il trasloco?
Scritto da: Francesca | 22/07/2008
Rispondi a questo commentoGustosa e semplice da preparare, mi sembra! Copio-incollo, se non ti dispiace!
Scritto da: Raffaella | 23/07/2008
Rispondi a questo commentoio ci sono nel tuo blog:-(
Annamaria
Scritto da: Annamaria | 23/07/2008
Rispondi a questo commentoUsero' questo impasto per farci delle cipolle...non ho zucchine ed ho una irresistibile voglia di provarla...bellissima...come alsolito tu mi stupisci sempre...baci
Scritto da: mariluna | 24/07/2008
Rispondi a questo commento@ Raffaella: copia pure!
@ Mariluna: io oggi non sono riuscita a commentare sul tuo blog...
veramente sei tu che stupisci me! quando scendi in calabria?
Scritto da: Francesca | 24/07/2008
Rispondi a questo commentoWow bella ricettina che si presta a varianti ;)
Scritto da: tatiana | 26/07/2008
Rispondi a questo commentoscusa, che lievito metti? 2 cucchiaini di quello per torte salate?
Oppure lievito di birra disidratato (tipo mastro fornaio, per intenderci).
grazie e buona cucina!
Scritto da: fausta | 16/12/2008
Rispondi a questo commentoFausta: lievito di birra...
Scritto da: Francesca | 16/12/2008
Rispondi a questo commentociao francesca,
ancora complimenti per questa ottima ricetta.
Ieri sera l'ho fatta ed era buonissima,oggi a pranzo la faccio assaggiare anche ai miei colleghi!!
Molto molto buona!Come sempre ti rompo le balle e volevo chiederti se al posto delle zucchine si può variare e mettere cipolle oppure peperoni !?
grazie per la risposta
Scritto da: roberta | 23/12/2008
Rispondi a questo commentociao francesca,
ancora complimenti per questa ottima ricetta.
Ieri sera l'ho fatta ed era buonissima,oggi a pranzo la faccio assaggiare anche ai miei colleghi!!
Molto molto buona!Come sempre ti rompo le balle e volevo chiederti se al posto delle zucchine si può variare e mettere cipolle oppure peperoni !?
grazie per la risposta
Scritto da: roberta | 23/12/2008
Rispondi a questo commentoRoberta, io l'ho fatta solo con le zucchine, ma penso che sia i peperoni che le cipolle dovrebbero andar bene...le la provi con queste varianti fammi sapere...
Scritto da: Francesca | 23/12/2008
Rispondi a questo commentociao, scusa la domanda stupida, nelle ricetta ci sono 2 cucchiai d'olio, uno lo metto nella teglia e l'altro devo metterlo nell'impasto di farina? grazie e ciao
Scritto da: romina | 08/05/2009
Rispondi a questo commentoRomina, ungi la teglia e un filino in superficie
Scritto da: Francesca | 08/05/2009
Rispondi a questo commentoScusatemi tanto sono nuova... e inesperta ma cosa è la farina w250 e dove si trova?
Scritto da: natalia | 12/05/2009
Rispondi a questo commentoche disastro! ho rispettato tutti gli ingred (unica variaz ho usato un po di lievito di birra) ma la focaccina non è riuscita! In superficie e sotto era bella dorata, dentro quasi liquida!
cosa è successo??
Grazie in anticipo x l'aiuto!
Monica
Scritto da: Monica | 14/12/2009
Rispondi a questo commentoPer tutti coloro che si occupano di animali e non si trovano mai nei focus di myblog per colpa di: salvolapecora.
Esprimi il tuo parere:
http://ultimissimenotizie.myblog.it/archive/2010/01/05/salvolapecora-come-manipolare-myblog.html
Scritto da: Furor Draconis | 05/01/2010
Rispondi a questo commentoLA STO PROVANDO IN QUESTO MOMENTO SL CHE ESSENDO INTOLLERANTE AL GLUTINE STO USANDO LA MISCELA X PIZZA SENZA GLUTINE.....VI DIRò A BREVE......
Scritto da: CARMEN | 27/04/2010
Rispondi a questo commentoLA STO PROVANDO IN QUESTO MOMENTO SL CHE ESSENDO INTOLLERANTE AL GLUTINE STO USANDO LA MISCELA X PIZZA SENZA GLUTINE.....VI DIRò A BREVE......
Scritto da: CARMEN | 27/04/2010
Rispondi a questo commentoOk, Carmen...tienimi aggiornata!
Scritto da: Francesca | 27/04/2010
Rispondi a questo commentoOTTIMA!!!!HO APPENA FINITO DI MANGIARLA.....è MOLTO SFIZIOSA.....COMPLIMENTI....SE RIESCI A TROVARE RICETTE X CHI è INTOLLERANTE AL GLUTINE SAREBBE MOLTO CARINO VISTO CHE INIZIANO AD ESSERE TANTISSIMI....
Scritto da: CARMEN | 27/04/2010
Rispondi a questo commentoCiao Francesca ti volevo chiedere la ricetta della classica focaccia quella bella alta da poter anche farcire.Ho provato con ricette che ho trovato ma nono sono venute un gran che.Premetto che io impasto a mano.Un saluto e spero che potrai aiutarmi fa il compleanno mia figlia e quindi la focaccia non può proprio mancare. ciao e grazie in anticipo
Scritto da: irene | 29/05/2010
Rispondi a questo commentoCiao Francesca scusa se ti disturbo ma volevo proprio un consiglio tuo sulla focaccia non è che mi daresti un tuo parere? Ti prego aiutami devo prepararla per 20 bambini e mi rimangono pochi giorni ciao ancora e grazie
Scritto da: Irene | 01/06/2010
Rispondi a questo commentoIrene.... prova a vedere sul blog di anice e cannella, lei è bravissima con i lievitati, io non ho una ricetta della focaccia bianca. Come focaccia faccio la barese con il pomodoro, Cmq se hai bisogno di me chiedimi pure http://dolcienonsolo.myblog.it/archive/2008/04/06/focaccia-alla-barese.html
Scritto da: Francesca | 01/06/2010
Rispondi a questo commentoCara Francesca, grazie mille per le tue ricette! Sono buonissimi! Sono russa, che abita in Germania , comunque parlo italiano e sono felice, di aver trovato la tua pagina!! Ci sono qualche parole, che non conosco, ma niente problema, gli trovo nel dizionario!!:-) Saluti e buon sucesso!!
Scritto da: Julia | 04/04/2011
Rispondi a questo commentoJulia: ma che bello.... senti sei la benvenuta sul mio blog e se hai bisogno d'aiuto io sono a tua disposizione
Scritto da: Francesca | 04/04/2011
Rispondi a questo commentolo trovo di per sè un piatto perfetto, sano, nutriente. Grazie!
Scritto da: donna | 04/04/2011
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