07/07/2008
Parmigiana di zucchine...veloce!!
1 Kg. di zucchine
olio q.b.
pepe nero
prezzemolo, basilico
120 gr. di parmigiano
mozzarella
sugo di pomodoro cotto
Lavate, spuntate e tagliate a grossi tocchi le zucchine.Ponetele dentro una padella antiaderente, insieme all'olio, basilico, prezzemolo e pepe nero.Fate andare a fuoco medio per circa 15/20 minuti.

Fate raffreddare un pochino e, dopo aggiungete un mestolo di sugo, altro pepe nero, parmigiano e mozzarella

In una teglia da forno aggiungete qualche cucchiao di sugo e parmigiano e versate l'intero contenuto di zucchine.
aggiungete in superficie altra mozzarella o scamorza fresca, pepe nero e parmigiano


Cuocere in forno caldo per 20/25 minuti...

07:30 Scritto da: aracoco (Webmaster) in secondi | Link permanente | Commenti (43) | Segnala
| Tag: zucchine, scamorza, secondi piatti | OKNOtizie |
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Commenti
così la parmigiana di zucchine non l'avevo mai preparata!!!
anche a quest'ora un bel piattino non lo rifiuterei ...
un bacio!
Scritto da: panettona | 07/07/2008
Rispondi a questo commento@ PANE: è un modo per stare meno ai fornelli
Scritto da: Francesca | 07/07/2008
Rispondi a questo commentouna cosa nuovissima per me...ora prendo spunto e tiro fuori qualcosa:-) ti faccio sapere:-)buona giornata
Annamaria
Scritto da: Annamaria | 07/07/2008
Rispondi a questo commento@ Anna: volendo si può mettere all'interno anche salame e uova sode!!
Scritto da: Francesca | 07/07/2008
Rispondi a questo commentoFranci ma come mi farà ad entrare il vestito da sposa se ogni volta che netro qui devo provare qualche ricetta????
Vabè ora vedrò come fare, sei una maga in cucina, complimentiiiiiiiiii
Scritto da: Occhidigiada | 07/07/2008
Rispondi a questo commentoOcchi: scusa ma le sarte a cosa servono? per allargare e stringere vestiti? ah,ah,ah....dai non ci credo, basta mangiare con moderazione e non si ingrassa!
Scritto da: Francesca | 07/07/2008
Rispondi a questo commentoche buona dev'essere,la voglio assolutamente provare!
Scritto da: manu | 07/07/2008
Rispondi a questo commentoCiao questo blog è troppo carino cmq volevo dirti inazitutto che questa ricetta sembra oltre che facile molto buona e poi che ieri ho provato a fare la pizza ripiena come ho visto qui sul tuo blog ed è venuta buonissima è stata finita tutta e con molti complimenti quindi un grazie per le tue ricette buone e ben dettagliate complimenti :) ciao ciao buoan giornata :)
Scritto da: hypnotic | 07/07/2008
Rispondi a questo commentofantastica idea di fare la parmigiana cosi..il gusto non cambia e si fa prima....complimenti
Scritto da: Tittina | 07/07/2008
Rispondi a questo commentoQuando si entra da te c'è da mordere lo schermo, quante delizie dalla mia ultima visita, complimentissimi!
Scritto da: anicestellato | 07/07/2008
Rispondi a questo commentoMi incuriosisce molto questa parmigiana con le zucchine tagliate a tocchetit, anzichè a fette.
Evvia le zucchine e la loro versatilità in ambito gastronomico
Scritto da: lenny | 07/07/2008
Rispondi a questo commentoLenny: se guardi in archivio preparao anche unaparmigiana di melanzane in modo simile...guarda!
Scritto da: Francesca | 07/07/2008
Rispondi a questo commentoCiao cara... complimenti sempre per i tuoi piatti... Un bacio
P.s: ho letto l email.. ma proprio non riesco a capire...
Scritto da: Morettina | 07/07/2008
Rispondi a questo commentocome al solito ottima ricea,se passi da me cè una ricettina che ti dovrebbe intrigare buona giornata
Scritto da: caravaggio | 08/07/2008
Rispondi a questo commento@ Morettina: grazie per tutto;
@ caravaggio: arrivooooooo
Scritto da: Francesca | 08/07/2008
Rispondi a questo commentofatta anche io:-) un pò diversa ma comunque buona:-) grazie:-)
Annamaria
Scritto da: Annamaria | 08/07/2008
Rispondi a questo commento@ Anna: quanto mi somigli...
Scritto da: Francesca | 08/07/2008
Rispondi a questo commentoCiao!Eccomi da voi...in realtà vi clicco tutti i giorni e vi ho lasciato un sacco di commenti....siete fra i miei links preferiti!
complimenti anche per questo piatto.
Spero anche voi vi ricorderete di me!
Baci
Laura
Scritto da: Laura | 08/07/2008
Rispondi a questo commentoBuona e veloce! Io ho ordinato le melanzane dal mio agricoltore di fiducia per cui tra poco posso sbizzarrirmi anche io con le melanzane alla parmigiana (le sto desiderando troppo!).
Ciaooo,
Aiuolik
Scritto da: Aiuolik | 08/07/2008
Rispondi a questo commentoAiuolik: hai ragione , la parmigiana è buona, buona!
A proposito, oggi mi hanno consegnato il fornetto, quindi spero di poterlo usare al più presto!
Scritto da: Francesca | 08/07/2008
Rispondi a questo commentoE' velocissima questa parmigiana, proprio adatta a me che in questo periodo e con questo caldo ho scarsa voglia di mettermi per ore ai fornelli!!
Passa da me, sei in lista per una iniziativa, spero possa interessarti altrimenti come non detto :)
Ciaoooooo
Scritto da: radem | 08/07/2008
Rispondi a questo commentoQueste saranno per certo il mio pranzo di domani!!!!
Ara, sei un pozzo di idee!
Scritto da: silvia | 08/07/2008
Rispondi a questo commentoNon avevo mai sentito parlare della parmigiana di zucchine, queste foto mi hanno stimolato la salivazione...
Scritto da: Cookie | 08/07/2008
Rispondi a questo commentoCilia: grazie!!
Cooke: se ti va prova anche la versione classica....buonissima anche quella!
Scritto da: Francesca | 08/07/2008
Rispondi a questo commentoche buone devo essere queste zucchine, Francè le proverò di sicuro
Scritto da: elvira | 08/07/2008
Rispondi a questo commento@ Elvy: si, le devi provare!
Scritto da: Francesca | 08/07/2008
Rispondi a questo commentole farò, perchè fin'ora tutto quello che ho provato da questo blog,non c'è stato nulla che non è piaciuto a tutti in famiglia.
Scritto da: elvira | 08/07/2008
Rispondi a questo commento@ Elvira: grande responsabilità...speriamo sarà sempre così!
Scritto da: Francesca | 08/07/2008
Rispondi a questo commentoLa parmigiana di zucchine è un gran piatto;la tua versione mi sembra più veloce della mia perciò la prossima volta la farò così e ti farò sapere. Baci:-)
Scritto da: Cannelle | 08/07/2008
Rispondi a questo commento@ cannelle: questa è la versione veloce poi c'è la classica http://dolcienonsolo.myblog.it/archive/2007/11/29/parmigiana-di-zucchine.html
Scritto da: Francesca | 08/07/2008
Rispondi a questo commentoah beh...ed io che usavo le lasagne!!!!
questa è da provare al volo!!!
oh yeah!
bacioniiii
Scritto da: brii | 18/07/2008
Rispondi a questo commentol'ho fattaa!!
buonissima!!
http://www.peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=214&t=2912&start=0&st=0&sk=t&sd=a
bacioniiii
Scritto da: brii | 25/07/2008
Rispondi a questo commentoio ho poco anzi pochissimo tempo x stare in cucina lavoro e ho 4 b/i(17-4 anni e 2 di 13 mesi)ho scoperto il sito x caso grazie a tutte vio mi è utilissimo.sono sempre alla ricerca di piatti semplici ma buoni e senza tutte quelle cose impossibili da trovare (vedi cumino...)ancora grazzie!!!!!!
Scritto da: savina | 01/08/2008
Rispondi a questo commentoSavina: che bello hai due gemellini, certo che hai un bel da fare...
Spero di poterti essere utile da me trovi ricette facili e gustose!
Scritto da: Francesca | 01/08/2008
Rispondi a questo commentoComplimenti per le tue ricette, sono una più interessante dell'altra!
Ti ha aggiunto ai miei link ;-)
Scritto da: Rossella | 18/09/2008
Rispondi a questo commento* Rosella:grazie, sei molto gentile!!!
Scritto da: francesca | 18/09/2008
Rispondi a questo commentosei molto brava nel creare ricette casalinghe ma di effetto soprattutto tenendo conto della salute
Scritto da: beatrice | 23/03/2010
Rispondi a questo commentoBeatrice: grazie davvero....
Scritto da: Francesca | 23/03/2010
Rispondi a questo commentoChe buona!!!! la vorrei provare subito ma nn ho la mozzarella...posso sostituirla con un altro formaggio fresco?grazie
Scritto da: debby | 13/09/2010
Rispondi a questo commentodebby: un formaggio che fonde...anche delle sottilette.
Scritto da: Francesca | 13/09/2010
Rispondi a questo commentoil tuo blog è veramente bello e vasto: complimenti!
Scritto da: anna | 20/01/2012
Rispondi a questo commento@Grazie Anna...
Scritto da: Francesca | 20/01/2012
Rispondi a questo commentola rifaccio subito, che bell'idea x me che odio friggere e poi adesso so come usare le zucchine che mio marito mi porta dal suo orto! grazieeee
Scritto da: dora | 16/05/2012
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