29/06/2008
Sfogliatine glassate
1 confezione di pasta sfoglia
1 albume
150 gr. di zucchero vanigliato (oppure 200 gr.)
Io uso fare la glassa per queste sfogliatine in due modi:
1. Montando a neve l'albume e poi aggiungendo man mano 200 gr. di zucchero vanigliato.
2. mettendo l'albume in una ciotola ed aggiungendo man mano 150 gr. di zucchero vanigliato.
dovrà avere questa consistenza
Stendete la pasta sfoglia, ritagliate tanti rettangolini e con l'aiuto di un pennello da cucina su di ognuno sistemate la glassa
Cuocete in forno caldo a 180° per circa quindici minuti
07:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Piccola pasticceria | Link permanente | Commenti (31) | Segnala
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Commenti
ciao! è la prima volta che visito il tuo blog e devo farti i complimenti x tutto! sei bravissima e penso che diventero' una tua assidua frequentatrice!!! queste sfogliatine le adoro, le mangiavo a kg da bambina e provero' sicuramente a farle! e le pappardelle, le polpette, il lievito madre... i pani e le focacce... complimenti x tutto! ciao, eli
Scritto da: eli | 29/06/2008
Rispondi a questo commento@ Eli: grazie e sei la benvenuta, sicuramente ricambierò la visita...anzi corro a vedere! Buona giornata, ah dimenticavo queste sfogliatine sembrano quelle che si comprano, provale!
Scritto da: Francesca | 29/06/2008
Rispondi a questo commentouuuuuuuuuuhhhh come quelle che si comprano al supermercato!!! che bella idea...complimenti!!!!
Scritto da: Pawèr&Littlefrog | 29/06/2008
Rispondi a questo commentoFrancy bellissime anche i rombi sei bravissima come sempre Annamaria
Scritto da: Annamaria | 29/06/2008
Rispondi a questo commentoBuooone!queste le faccio alla mia mamma :)
Scritto da: nightfairy | 29/06/2008
Rispondi a questo commentole adoroooooooooooo!!!
Scritto da: panettona | 29/06/2008
Rispondi a questo commentoSembra impossibile che da un rotolo di pasta sfoglia siano uscite queste delizie!! Brava come sempre! Elga
Scritto da: mamma3 | 29/06/2008
Rispondi a questo commentobuon inizio di settimana
Scritto da: caravaggio | 29/06/2008
Rispondi a questo commentoNon ti dico che sei brava, lo sai già.
Da quel ZIO deduco che hai navigato
nel mondo giallo, non mi dispiacerebbe
avere una nipotina in più, basta fare.........
richiesta ah ah ah.
Bacio
Nino
Scritto da: nino | 30/06/2008
Rispondi a questo commentoUhhhhhhhhhhh:O sono come quelle che si comparno:O:O:O
Grazie per la ricettina:D e buon lunedi:-)
Scritto da: sweetcook | 30/06/2008
Rispondi a questo commentoChe buone!! Da piccola le mangiavo sempre, ora al supermercato non le trovo più...le proverò sicuramente...
Le righe sopra le hai fatte dopo la cottura?
Ciao e buon inizio di settimana
Scritto da: Dolciricette | 30/06/2008
Rispondi a questo commentoDolciricette: le righe le ho fatte appena sfronate!
Scritto da: Francesca | 30/06/2008
Rispondi a questo commentoDavvero ben fatte!!! Bravissima.
Scritto da: Sere | 30/06/2008
Rispondi a questo commentoli faro presto sembrano buone
Scritto da: concyvale | 30/06/2008
Rispondi a questo commentoFrancesca!!!!!!!piu` facili di cosi`...li faccio!!!!!!!!e ti sapro` dire.Un abbraccio garndissimo!
Scritto da: Silvana | 30/06/2008
Rispondi a questo commento...volevo dire GRANDISSIMO ...capirai...sono troppo eccitata..e` colpa tua...
Scritto da: Silvana | 30/06/2008
Rispondi a questo commentoSilvana: ciaoooooooo
Scritto da: Francesca | 30/06/2008
Rispondi a questo commentoEcco come si fanno, svelato il mistero! Mia mamma me le comprava sempre!
ciao
Scritto da: Patrizia | 01/07/2008
Rispondi a questo commentoProvo!!!
Scritto da: Occhidigiada | 01/07/2008
Rispondi a questo commentoNoooooooooooooo, ma tu non immagini quante ne avro' comprate...e sbafate, ci vado pazza...ma tu sei un mito...con te i sogni diventano realta'!!!
Scritto da: Precisina | 01/07/2008
Rispondi a questo commentoBellissime, ma le linee sopra con che cosa le hai fatte?? Non vedo l'ora di farle..Ciao ciao
Scritto da: Rosmery | 11/07/2008
Rispondi a questo commento@ Rosmery: le linee le ho fatte con uno spiedino rovente
Scritto da: Francesca | 11/07/2008
Rispondi a questo commentoRoberta: le righe le ho fatte con il ferro dei maccheroni bollente...
Scritto da: Francesca | 25/11/2008
Rispondi a questo commentoCiao Francesca. Volevo farti i complimenti.. è la prima volta che mi imbatto nel tuo blog e lo trovo fantastico. E poi la tua cucina è molto simile alla mia, credo che siamo conpaesane, se ho capito bene sei di CS :-)
Verrò spesso a fare un salutino e a spiluccare qualcuna delle tue ricette succulente!
Scritto da: Paoletta | 10/12/2008
Rispondi a questo commentoPaoletta, grazie davvero....abito in provincia di Cosenza e tu?
Scritto da: Francesca | 10/12/2008
Rispondi a questo commentonon vorrei dire ma per la mia golosità una confezione di pasta sfoglia è poco! sono troppo buone, e poi con il caffè umh umh! è meglio non guardare!
Scritto da: simona da san giovanni in fiore | 29/04/2009
Rispondi a questo commentoSono venute ottime...mio marito se le sta mangiando tutte!! grazie mille
Scritto da: laura | 10/09/2009
Rispondi a questo commentoLaura: sembrano quelle comprate????buoneeee
Scritto da: Francesca | 10/09/2009
Rispondi a questo commentoCiao volevo sapere se l'albume con lo zucchero ripetuto per due volte sono due cose separate e tu quale delle due utilizzi. Per ottenere i rombi sulla glassa come fai?in attesa di una tua risposta ti ringrazio e ti faccio tanti complimenti.Un saluto da Paola.
Scritto da: paola | 18/06/2010
Rispondi a questo commentoPaola: sono due varianti quindi usi o l'una o l'altra.
Per i rombi basta arroventare uno spiedino in metallo e poggiarlo di sopra.
Scritto da: Francesca | 18/06/2010
Rispondi a questo commentosalve tutti.
Ho provato a fare questo dolci,pero ho trovato una difficulta per fare la pasta sfoglia.
gentelmente vorrei una recetta da questo biscotti.grazie per la vostra aiuto.
cordiale salute
Scritto da: AZZEDINE | 29/03/2011
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