06/08/2008
Pane integrale
800 gr. farina integrale
5 cucchiai di olio
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di miele
1 bustina di lievito di birra disidratato
400 ml di acqua tiepidissima
2 cucchiaini di sale
Sistemate nel cestello dell'impastatrice la farina, lo zucchero, il miele, il lievito, l'olio.
Azionate le lame e aggiungete man mano l'acqua, dovrà risultare un impasto mordido.
fate lievitare in un luogo tiepido, oppure accendete il forno a 20° e ponete dentro una pentola d'acqua.

Dopo la lievitazione dividete l'impasto in 4 parti e formate dei filoni

fate lievitare per un'altra ora e mezza
incidete e fate cuocere ad una temperatura di 180/200° per circa 45/50 minuti



07:19 Scritto da: aracoco (Webmaster) in pane, pizze, stuzzichini | Link permanente | Commenti (23) | Segnala
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Commenti
bona giornata non sono + passata x ho probblemi con il mio pc
Scritto da: caravaggio | 06/08/2008
Rispondi a questo commentobuongiorno bella...insomma ci siamo dati ai lievitati:-)sei ancora al lavoro p sei andata in ferie?...un bacio
Annamaria
Scritto da: Annamaria | 06/08/2008
Rispondi a questo commentoPotresti dirmi i tempi della prima lievitazione? Grazie, Daniela!
Scritto da: daniela | 06/08/2008
Rispondi a questo commentoDaniela, fino al raddoppio diciamo un'ora.
Scritto da: Francesca | 06/08/2008
Rispondi a questo commentook, grazie mille! :)
Scritto da: daniela | 06/08/2008
Rispondi a questo commentook, grazie mille! :)
Scritto da: daniela | 06/08/2008
Rispondi a questo commentoBellissimo questo pane Francy. E' vero ti sei data ai lievitati? Era da un po' che non ti vedevo fare pane. Ma sei alla villa?... ho visto che hai preparato tutte quelle pizze non può essere altrimenti. Un bacio da Anto
Scritto da: tuorlorame | 06/08/2008
Rispondi a questo commentoBravissima come sempre, questo pane è delizioso!
Scritto da: anicestellato | 06/08/2008
Rispondi a questo commentoAnche noi facciamo il pane...per quello integrale più o meno seguiamo una ricetta simile. Ma non è vero che il pane fatto in casa ha tutto un'altro sapore??? vieni a vedere la nostra ultima "fatica" sul nostro sito...ti aspettiamo!!!
Scritto da: manuela e silvia | 06/08/2008
Rispondi a questo commentoTuorlorame: si, sono mare!
Anice: grazie;
manuela e silvia: grazie, arrivo subito
Scritto da: Francesca | 06/08/2008
Rispondi a questo commentoIl pane integrale mi manca, nel senso che non l'ho ancora provato... mi segno la tua ricetta perchè vedo che il risultato è stupendo! :O Complimenti!
Bacioni
Scritto da: Camomilla | 06/08/2008
Rispondi a questo commentociao cara!
finalmente riesco ad avere la connessione!
ottime le ultime ricette, come sempre!!!
a presto!
Scritto da: panettona | 07/08/2008
Rispondi a questo commentocamomilla: prova e fammi sapere!
Panettona: grazie
Scritto da: Francesca | 07/08/2008
Rispondi a questo commentoCon questo caldo la voglia di panificare è proprio poca, ma mi manca tanto il profumo di pane per tutta la casa, ops! Trattoria :-)
Ciaooo,
Aiuolik
Scritto da: Aiuolik | 07/08/2008
Rispondi a questo commentoAiuolik: ciaooooooooooo!!!
Scritto da: Francesca | 07/08/2008
Rispondi a questo commentoIl pane integrale mi piace molto, ma spesso si trovano dei pagnottoni enormi difficili da addentare, questi sembrano perfetti al mio gusto! Elga
Scritto da: mamma3 | 07/08/2008
Rispondi a questo commentoElga: anche a me piacciono questipanetti piccoli!!
Scritto da: Francesca | 07/08/2008
Rispondi a questo commentoAdoro il pane integrale...ma ti è lievitato alla grande, di solito a me tocca svegliarlo con un po' di manitoba!!! Cara...me la prepari una bella pizza? Passa da me, please!
Scritto da: Precisina | 07/08/2008
Rispondi a questo commentoprecisina: è lievitato meravigliosamente...ok passo
Scritto da: Francesca | 07/08/2008
Rispondi a questo commentoFranci sono passata per farti un saluto!Buon ferragosto e un bacio enorme
Scritto da: Occhidigiada | 07/08/2008
Rispondi a questo commentoHo smesso di fare il pane già da alcuni mesi per via del caldo, non credo di aver mai usato la farina integrale nel pane, ci proverò.
Scritto da: Cookie | 07/08/2008
Rispondi a questo commentovorrei sapere se ti è uscito soffice grazie ciao
Scritto da: luisa | 22/03/2009
Rispondi a questo commentoLuisa, abbastanza soffice
Scritto da: Francesca | 22/03/2009
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