06/08/2008

Pane integrale

800 gr. farina integrale

5 cucchiai di olio

1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di miele

1 bustina di lievito di birra disidratato

400 ml di acqua tiepidissima

2 cucchiaini di sale

Sistemate nel cestello dell'impastatrice la farina, lo zucchero, il miele, il lievito, l'olio.

Azionate le lame e aggiungete man mano l'acqua, dovrà risultare un impasto mordido.

fate lievitare in un luogo tiepido, oppure accendete il forno a 20° e ponete dentro una pentola d'acqua.

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 Dopo la lievitazione dividete l'impasto in 4 parti e  formate dei filoni
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fate lievitare per un'altra ora e mezza
incidete e fate cuocere ad una temperatura di 180/200° per circa 45/50 minuti
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Commenti

bona giornata non sono + passata x ho probblemi con il mio pc

Scritto da: caravaggio | 06/08/2008

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buongiorno bella...insomma ci siamo dati ai lievitati:-)sei ancora al lavoro p sei andata in ferie?...un bacio
Annamaria

Scritto da: Annamaria | 06/08/2008

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Potresti dirmi i tempi della prima lievitazione? Grazie, Daniela!

Scritto da: daniela | 06/08/2008

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Daniela, fino al raddoppio diciamo un'ora.

Scritto da: Francesca | 06/08/2008

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ok, grazie mille! :)

Scritto da: daniela | 06/08/2008

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ok, grazie mille! :)

Scritto da: daniela | 06/08/2008

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Bellissimo questo pane Francy. E' vero ti sei data ai lievitati? Era da un po' che non ti vedevo fare pane. Ma sei alla villa?... ho visto che hai preparato tutte quelle pizze non può essere altrimenti. Un bacio da Anto

Scritto da: tuorlorame | 06/08/2008

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Bravissima come sempre, questo pane è delizioso!

Scritto da: anicestellato | 06/08/2008

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Anche noi facciamo il pane...per quello integrale più o meno seguiamo una ricetta simile. Ma non è vero che il pane fatto in casa ha tutto un'altro sapore??? vieni a vedere la nostra ultima "fatica" sul nostro sito...ti aspettiamo!!!

Scritto da: manuela e silvia | 06/08/2008

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Tuorlorame: si, sono mare!
Anice: grazie;
manuela e silvia: grazie, arrivo subito

Scritto da: Francesca | 06/08/2008

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Il pane integrale mi manca, nel senso che non l'ho ancora provato... mi segno la tua ricetta perchè vedo che il risultato è stupendo! :O Complimenti!
Bacioni

Scritto da: Camomilla | 06/08/2008

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ciao cara!
finalmente riesco ad avere la connessione!
ottime le ultime ricette, come sempre!!!
a presto!

Scritto da: panettona | 07/08/2008

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camomilla: prova e fammi sapere!
Panettona: grazie

Scritto da: Francesca | 07/08/2008

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Con questo caldo la voglia di panificare è proprio poca, ma mi manca tanto il profumo di pane per tutta la casa, ops! Trattoria :-)

Ciaooo,
Aiuolik

Scritto da: Aiuolik | 07/08/2008

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Aiuolik: ciaooooooooooo!!!

Scritto da: Francesca | 07/08/2008

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Il pane integrale mi piace molto, ma spesso si trovano dei pagnottoni enormi difficili da addentare, questi sembrano perfetti al mio gusto! Elga

Scritto da: mamma3 | 07/08/2008

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Elga: anche a me piacciono questipanetti piccoli!!

Scritto da: Francesca | 07/08/2008

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Adoro il pane integrale...ma ti è lievitato alla grande, di solito a me tocca svegliarlo con un po' di manitoba!!! Cara...me la prepari una bella pizza? Passa da me, please!

Scritto da: Precisina | 07/08/2008

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precisina: è lievitato meravigliosamente...ok passo

Scritto da: Francesca | 07/08/2008

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Franci sono passata per farti un saluto!Buon ferragosto e un bacio enorme

Scritto da: Occhidigiada | 07/08/2008

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Ho smesso di fare il pane già da alcuni mesi per via del caldo, non credo di aver mai usato la farina integrale nel pane, ci proverò.

Scritto da: Cookie | 07/08/2008

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vorrei sapere se ti è uscito soffice grazie ciao

Scritto da: luisa | 22/03/2009

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Luisa, abbastanza soffice

Scritto da: Francesca | 22/03/2009

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