19/11/2008

Patate sabbiose con pancetta

Ricetta di mia sorella Fabiana

Ingredienti:

5/6 patate
150 gr. di pancetta
sale qb
olio evo
pangrattato

Pelate le patate, tagliatele a tocchetti e dopo sbollentatele per 3 minuti esatti.

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In una padella fate rosolare la pancetta insieme a un filo di olio.

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Versate le patate nella padella, aggiungete il pangrattato e se preferite del timo

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Amalgamate per bene per altri pochi minuti a fiamma media. Dopo trasferite il tutto in una teglia e sistemate  in forno.

Dopo 10 minuti salare e  continuate la cottura per altri venti minuti.
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07:39 Scritto da: aracoco (Webmaster) in contorni | Link permanente | Commenti (29) | Segnala | Tag: patate, pancetta, contorni | OKNOtizie | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook

Commenti

questa ricetta l'abbiamo trovata spesso, ma mai provata....ci lascia in dubbio il nome...
però sembrano proprio buone...
bacioni

Scritto da: manu e silvia | 19/11/2008

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la sabbia nelle patate mi è indigesta

Scritto da: marco | 19/11/2008

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Hanno un aspeto così saporito, assolutamente da rifare per tutti, qui a casa ne impazziranno! Elga

Scritto da: Elga | 19/11/2008

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Francesca, mi piace tantissimo st'abbinamento, proverò con il guanciale.. son sprovvista di pancetta.. non la usiamo moltissimo a casa mia! baci, baci

Scritto da: Claudia | 19/11/2008

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la provero sono sicura che non mi deludera come sempre saluti concyvale

Scritto da: concyvale | 19/11/2008

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Io le avevo fatte un po' di tempo fa, ma non avevo messo la pancetta... sono certa che preparate così debbano essere ancora più gustose! Le trovo perfette da abbinare ad un bell'arrostino... quasi quasi....
Un bacione e buona giornata!

Scritto da: Camomilla | 19/11/2008

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hanno un aspetto delizioso le provo sicuramente baci nanà.

Scritto da: nanà | 19/11/2008

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anche io le faccio spesso... sono buonissime:-)
Annamaria

Scritto da: Annamaria | 19/11/2008

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Buonissimo come contorno !

Scritto da: mary | 19/11/2008

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Ottima idea, io le patate le faccio sempre al solito modo...arrosto!!!!

Scritto da: Simo | 19/11/2008

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Anche io le faccio..magari non per un contorno di carne..ma son saporite.
ciao

Scritto da: MICHELA | 19/11/2008

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Bellissimo contorno, mi piace molto l'idea della pancetta con le patate, brava :)

Scritto da: danea | 19/11/2008

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grazie francesca anche questa ricetta e bellissima come tutte le altre provero a farla domenica

Scritto da: paperina | 19/11/2008

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le patate sabbioseeeeeeeeeee...una vita che non li faccio.
Ciaooo

Scritto da: GianMaria Le Mura | 20/11/2008

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Le patate sabbiose sono buonissime, ma con la pancetta...mmmhhh una golosità.Ciao Franci.

Scritto da: silvia | 20/11/2008

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Ragazze: queste patate sono davvero buone;

Gian: tu come le fai?

Scritto da: Francesca | 20/11/2008

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Ciao recentemente mi sono ispirata ai tuoi dolci decorati e ti ho "rubato" il pan di spagna al cioccolato della fantastica torta camicia!!! Veramente ottimo passa a vedere!!!
P.S. penso che se mai mi riuscirà fare il fondente di zucchero(al posto del glucosio che non trovo, su consiglio di un amica, voglio provare con il miele) per il pensionamento di mio papà farò una torta camicia dell'enel poi ti dirò meglio se riesco!!! Grazie dell'ispirazione!!! ciao Elisa80

Scritto da: Elisa80 | 20/11/2008

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Ciao recentemente mi sono ispirata ai tuoi dolci decorati e ti ho "rubato" il pan di spagna al cioccolato della fantastica torta camicia!!! Veramente ottimo passa a vedere!!!
P.S. penso che se mai mi riuscirà fare il fondente di zucchero(al posto del glucosio che non trovo, su consiglio di un amica, voglio provare con il miele) per il pensionamento di mio papà farò una torta camicia dell'enel poi ti dirò meglio se riesco!!! Grazie dell'ispirazione!!! ciao Elisa80

Scritto da: Elisa80 | 20/11/2008

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sono veramente buone l ho fatte stasera

Scritto da: concyvale | 20/11/2008

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* Elisa: ti raccomando fammi sapere...anche il mio papò ha lavorato all'Enel adesso è in pensione.
Per la Pdz prova con il miele...hai provato a chiedere in farmacia per il glucosio???

* Concy: tu meriti davvero un premio per la fedeltà, un bacione!

Scritto da: Francesca | 20/11/2008

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Avevo già sentito per il miele .... proverò con quello visto che ne ho preso 2 vasetti... poi ti dirò sicuramente ... vedremo se mi viene!!! Sarà difficile uguagliare le tue sculture, ma ci proerò un bacio buon week end

Scritto da: Elisa80 | 22/11/2008

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anche io non trovo ilglucosio da nessuna parte tranne in confezioni industriali ei fornitori per pasticcerie devo provare col miele usando la stessa quantità indicata per il glucosio?

Scritto da: laura | 28/11/2008

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complimenti!

sei davvero una fonte inesauribile di idee

ciao Giusi

Scritto da: giusi | 28/02/2009

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Giusi: grazie, sei molto gentile!

Scritto da: Francesca | 28/02/2009

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in Francia il glucosio si trova in farmacia.

Scritto da: filomene | 01/04/2009

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Ciao Francesca!
ho provato a fare le patate sabbiose ed erano deliziose!
però la pancetta s'è fatta troppo duretta per i miei gusti perchè s'è cotta troppo.
secondo te come potrei rimediare?
senza pancetta credo che si perda molto.....
Grazie e un bacio!

Scritto da: catia | 09/04/2009

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Le ho fatte stasera e sono state un successo; non ne sono proprio avanzate, ed avevo già aumentato le dosi;
La pancetta era bella tostata, confermo l'impression di catia, devo dire però che se la sono mangiata tutti.
Comunque stasera ho fatto ben DUE delle tue ricette a cena, quindi adesso... sto per fare un altro commento! ciao, buonanotte,
Ima

Scritto da: imaginarua | 24/05/2009

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Le ho fatte ieri sera...semplicemente fantastiche!

Scritto da: Ilaria | 24/02/2011

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@ Ilaria: Buone, vero???? sono contenta!!!

Scritto da: Francesca | 25/02/2011

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