08/12/2008

Panettone basso genovese...altra versione

Ingredienti:

250 gr farina
100 gr zucchero a velo vanigliato
125 gr burro
150 gr uvetta
40 gr arancia candita
40 gr cedro candito
25 gr pinoli
semi di anice una manciata
1 uovo
qualche goccia di acqua di fiori d'arancio
5 gr lievito in polvere

Disporre sulla spianatoia la farina a fontana ed al centro sistemare  lo zucchero a velo e l'uovo.
Lavorare per  bene raccogliendo man mano la farina  intorno, infine  unire il burro morbido a pezzetti  qualche goccia di acqua di fiori d'arancio e il lievito in polvere.

 
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Infine aggiungere la frutta secca i semi d'anice formare una palla e  spolverare di farina.
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schiacciare l'impasto e ercare di livellarlo bene.
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Infornare a 180° per circa un'ora...
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Commenti

Sei una miniera di ricette meravigliose ....
Baci

Scritto da: lenny | 08/12/2008

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che bello questo panettone però...io preferisco il pandoro:-) un bacio
Annamaria

Scritto da: Annamaria | 08/12/2008

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* Lenny: grazie...

* Anna: in archivio il pnadoro c'è...quidi non ti resta che provare

Scritto da: Francesca | 08/12/2008

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Piace molto questo panettone genovese da noi, ti é venuto proprio perfetto!
Bravissima! :)

Scritto da: nightfairy | 08/12/2008

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Caspita, ho sempre avuto una voglia di fare il panettone tradizionale, ma è molto complicato...questo però credo proprio di riuscire a farlo anch'io...ottima idea regalo, grazie, grazie davvero!!!!

Scritto da: Simo | 08/12/2008

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* Simo: se guardi c'è la ricetta del panettone ti dico che viene bene ed è una ricetta semplice.

* Nigth: questa è una ricetta di Monica

Scritto da: Francesca | 08/12/2008

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Brava, mi piace molto anche questa versione!!!

Scritto da: Barbara | 08/12/2008

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buona anche questa versione bassa del panettone....e poi..sempre panettone è...
un bacione

Scritto da: manu e silvia | 08/12/2008

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Ma che bello sto panettone!!!! Bravissima.... mai sentito di un panettone basso :-)

Scritto da: Claudia | 08/12/2008

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Ottima da segnare anche questa! Bravissima:)

Scritto da: Elga | 08/12/2008

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Questo mi è nuovo!!!Ciao Francy, buon inizio settimana;-)
Cannelle

Scritto da: Cannelle | 08/12/2008

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che bella questa ricetta adatta al clima natalizio!!! un bacio

Scritto da: manu | 08/12/2008

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Non male la versione "veloce"...però il vero pandolce è quello che vuol lievitare 8 ore ... ed i semini all'interno non sono di anice ma di finocchio!
Ciao carissima!

Scritto da: Sere | 08/12/2008

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ciao ke bello questo panettone, però io preferisco il pandoro.
^_^
baci baci very

Scritto da: veronica | 08/12/2008

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Non conoscevo il panettone genovese, sicuramente più realizzabile rispetto a quello normale ma sicuramente ugualmente buono, da provare!

Scritto da: Dolcetto | 09/12/2008

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sabato sarà il mio turno. mi cimenterò anch'io con il panettone fatto in casa... Franci, pensami intensamente!
Baci, CookingMama

Scritto da: CookingMama | 09/12/2008

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*Sere: spero di provare la tua ricetta al più presto!!!

* Veronica: anche i miei figli preferiscono il pandoro.

* Dolcetto: prova, prova...se guardi in archivio c'è anche un'altra ricetta

Scritto da: Francesca | 09/12/2008

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LU: ti penserò immensamente...aspetto di vedere la tua versione

Scritto da: Francesca | 09/12/2008

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Bon ma fille sera là ce week-end et c'est certain que nous ferons de la cuisine..alors voir si nous ne ferons pas ta petite recette bien italienne...grazie a te e tanti baci di Francia

Scritto da: Eleonora | 09/12/2008

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Io preferisco il pandoro ma di fronte ad un panettone così, che deve essere buono e sopratutto "fattibile"..beh, non rimane che provarlo!
Grazie per la ricetta... :)

Scritto da: Serena | 09/12/2008

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Questo lo devo provare !! Ciao

Scritto da: lisa | 09/12/2008

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Adoro il pandolce genovese... lo faccio anch'io e non solo in periodo di Natale. Troppo buono!!

Scritto da: Maurina | 10/12/2008

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Una buona giornata a te e tanti baci di Francia

Scritto da: Eleonora | 10/12/2008

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Ciao francesca...anche tu alle prese con i dolci natalizi...non conoscevo questo panettone e grazie a te...sempre tante cose deliziose...poi buono il piatto di sotto il merluzzo con patate é gradito da tutta la famiglia, generalmente il martedi e venerdi cucine sempre il pesce.

Buona giornata

Scritto da: mariluna | 10/12/2008

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Si puo' fare anche senza uovo ? Si puo' aggiunere qualche altro ingrediente al suo posto ?
Grazie ! ! !

Scritto da: FURIO | 19/12/2008

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Furio: non lo so, magari prova ad aggiungere del latte...

Scritto da: Francesca | 19/12/2008

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L'ho fatto ed è venuto bene, quasi quello come la pasticceria Baxin, dove secondo me è il migliore, anche se alcuni ingredienti sono diversi (niente uova e zucchero a velo).

Scritto da: marco | 10/02/2010

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Marco: l'importante è che ti sia piaciuto...

Scritto da: Francesca | 10/02/2010

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