08/12/2008
Panettone basso genovese...altra versione
Ingredienti:
250 gr farina
100 gr zucchero a velo vanigliato
125 gr burro
150 gr uvetta
40 gr arancia candita
40 gr cedro candito
25 gr pinoli
semi di anice una manciata
1 uovo
qualche goccia di acqua di fiori d'arancio
5 gr lievito in polvere
Disporre sulla spianatoia la farina a fontana ed al centro sistemare lo zucchero a velo e l'uovo.
Lavorare per bene raccogliendo man mano la farina intorno, infine unire il burro morbido a pezzetti qualche goccia di acqua di fiori d'arancio e il lievito in polvere.
![gallery_51_290_23502[1].jpg](http://dolcienonsolo.myblog.it/media/01/00/217373123.jpg)
Infine aggiungere la frutta secca i semi d'anice formare una palla e spolverare di farina.
![gallery_51_290_55660[1].jpg](http://dolcienonsolo.myblog.it/media/02/01/1255227387.jpg)
![gallery_51_290_5768[1].jpg](http://dolcienonsolo.myblog.it/media/02/01/1366618935.jpg)
schiacciare l'impasto e ercare di livellarlo bene.
![gallery_51_290_22366[1].jpg](http://dolcienonsolo.myblog.it/media/01/02/926155060.jpg)
Infornare a 180° per circa un'ora...
![gallery_51_290_28315[1].jpg](http://dolcienonsolo.myblog.it/media/00/00/1064645530.jpg)
08:00 Scritto da aracoco (Webmaster) in Dolci delle feste | Link permanente | Commenti (28) | Tag: dolci delle feste, panettone basso di genova, dolci di natale in liguria, quali sono gli ingredienti del panettone, quanto tempo ci vuole per fare il panettone |
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Commenti
Sei una miniera di ricette meravigliose ....
Baci
Scritto da: lenny | 08/12/2008
Rispondi a questo commentoche bello questo panettone però...io preferisco il pandoro:-) un bacio
Annamaria
Scritto da: Annamaria | 08/12/2008
Rispondi a questo commento* Lenny: grazie...
* Anna: in archivio il pnadoro c'è...quidi non ti resta che provare
Scritto da: Francesca | 08/12/2008
Rispondi a questo commentoPiace molto questo panettone genovese da noi, ti é venuto proprio perfetto!
Bravissima! :)
Scritto da: nightfairy | 08/12/2008
Rispondi a questo commentoCaspita, ho sempre avuto una voglia di fare il panettone tradizionale, ma è molto complicato...questo però credo proprio di riuscire a farlo anch'io...ottima idea regalo, grazie, grazie davvero!!!!
Scritto da: Simo | 08/12/2008
Rispondi a questo commento* Simo: se guardi c'è la ricetta del panettone ti dico che viene bene ed è una ricetta semplice.
* Nigth: questa è una ricetta di Monica
Scritto da: Francesca | 08/12/2008
Rispondi a questo commentoBrava, mi piace molto anche questa versione!!!
Scritto da: Barbara | 08/12/2008
Rispondi a questo commentobuona anche questa versione bassa del panettone....e poi..sempre panettone è...
un bacione
Scritto da: manu e silvia | 08/12/2008
Rispondi a questo commentoMa che bello sto panettone!!!! Bravissima.... mai sentito di un panettone basso :-)
Scritto da: Claudia | 08/12/2008
Rispondi a questo commentoOttima da segnare anche questa! Bravissima:)
Scritto da: Elga | 08/12/2008
Rispondi a questo commentoQuesto mi è nuovo!!!Ciao Francy, buon inizio settimana;-)
Cannelle
Scritto da: Cannelle | 08/12/2008
Rispondi a questo commentoche bella questa ricetta adatta al clima natalizio!!! un bacio
Scritto da: manu | 08/12/2008
Rispondi a questo commentoNon male la versione "veloce"...però il vero pandolce è quello che vuol lievitare 8 ore ... ed i semini all'interno non sono di anice ma di finocchio!
Ciao carissima!
Scritto da: Sere | 08/12/2008
Rispondi a questo commentociao ke bello questo panettone, però io preferisco il pandoro.
^_^
baci baci very
Scritto da: veronica | 08/12/2008
Rispondi a questo commentoNon conoscevo il panettone genovese, sicuramente più realizzabile rispetto a quello normale ma sicuramente ugualmente buono, da provare!
Scritto da: Dolcetto | 09/12/2008
Rispondi a questo commentosabato sarà il mio turno. mi cimenterò anch'io con il panettone fatto in casa... Franci, pensami intensamente!
Baci, CookingMama
Scritto da: CookingMama | 09/12/2008
Rispondi a questo commento*Sere: spero di provare la tua ricetta al più presto!!!
* Veronica: anche i miei figli preferiscono il pandoro.
* Dolcetto: prova, prova...se guardi in archivio c'è anche un'altra ricetta
Scritto da: Francesca | 09/12/2008
Rispondi a questo commentoLU: ti penserò immensamente...aspetto di vedere la tua versione
Scritto da: Francesca | 09/12/2008
Rispondi a questo commentoBon ma fille sera là ce week-end et c'est certain que nous ferons de la cuisine..alors voir si nous ne ferons pas ta petite recette bien italienne...grazie a te e tanti baci di Francia
Scritto da: Eleonora | 09/12/2008
Rispondi a questo commentoIo preferisco il pandoro ma di fronte ad un panettone così, che deve essere buono e sopratutto "fattibile"..beh, non rimane che provarlo!
Grazie per la ricetta... :)
Scritto da: Serena | 09/12/2008
Rispondi a questo commentoQuesto lo devo provare !! Ciao
Scritto da: lisa | 09/12/2008
Rispondi a questo commentoAdoro il pandolce genovese... lo faccio anch'io e non solo in periodo di Natale. Troppo buono!!
Scritto da: Maurina | 10/12/2008
Rispondi a questo commentoUna buona giornata a te e tanti baci di Francia
Scritto da: Eleonora | 10/12/2008
Rispondi a questo commentoCiao francesca...anche tu alle prese con i dolci natalizi...non conoscevo questo panettone e grazie a te...sempre tante cose deliziose...poi buono il piatto di sotto il merluzzo con patate é gradito da tutta la famiglia, generalmente il martedi e venerdi cucine sempre il pesce.
Buona giornata
Scritto da: mariluna | 10/12/2008
Rispondi a questo commentoSi puo' fare anche senza uovo ? Si puo' aggiunere qualche altro ingrediente al suo posto ?
Grazie ! ! !
Scritto da: FURIO | 19/12/2008
Rispondi a questo commentoFurio: non lo so, magari prova ad aggiungere del latte...
Scritto da: Francesca | 19/12/2008
Rispondi a questo commentoL'ho fatto ed è venuto bene, quasi quello come la pasticceria Baxin, dove secondo me è il migliore, anche se alcuni ingredienti sono diversi (niente uova e zucchero a velo).
Scritto da: marco | 10/02/2010
Rispondi a questo commentoMarco: l'importante è che ti sia piaciuto...
Scritto da: Francesca | 10/02/2010
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