12/06/2008
Orate al cartoccio
Ricetta della mia carissima amica Nunzia...
Orate, olio, sale, prezzemolo, pepe nero, aglio, qualche pomodorino.
Carta d'alluminio
Eviscerate il pesce, lavate per bene e poi riempite la pancia con il prezzemolo, aglio, olio, sale e pomodorini.
Questa operazione, fatela su un foglio d'alluminio

salate dentro e fuori, aggiungete in superficie i pomodorini ed un pochino di olio

Chiudete l'alluminio cercando di creare una bolla d'aria per permettere in cottura di gonfiarsi e di cuocere....

poggiateli in un tegame e infornate per meno di un'ora(dipende dalla grandezza del pesce)in forno caldo a 220°.
Eccoli appena cotti


la foto l'ho fatta prima di aggiungere un pochino di condimento, comunque le orate cucinate così sono davvero buone.
06:50 Scritto da: aracoco (Webmaster) in secondi | Link permanente | Commenti (19) | Segnala
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Commenti
buongiorno mia cara!!! questa è un'attima ricetta , davvero, e poi io che sono sempre a dieta uso spesso la cottura al cortoccio che necessita sicuramente di un ridotto quantitativo di condimeti e grassi ... ;)
un bacio! ;)
Scritto da: panettona | 12/06/2008
Rispondi a questo commentoquesta orata al cartoccio è slurposissima:-) mi fa piacere che anche tu hai risolto con morettina:-) un bacio e buona giornata
Annamaria
Scritto da: Annamaria | 12/06/2008
Rispondi a questo commentoIdeale per la mia dietra drasticissima.... brava, come sempre...
Sto lavoranodo ail lieviti.
Abbracci
SMT
Scritto da: Sergio Maria Teutonico | 12/06/2008
Rispondi a questo commentoPane, Sergio: a chi lo dite...costante nella mia vita dieta, dieta, dieta...bilancia!ah,ah,ah
Anna: morettina è stata davvero disponibilissima , un grazie va anche a te.
Scritto da: Francesca | 12/06/2008
Rispondi a questo commentoSergio: dimenticavo, si lavora per gli appunti. non vedo l'ora di conoscre altri segretiper la buona riuscita!
Scritto da: Francesca | 12/06/2008
Rispondi a questo commentobuona?? OTTTTTIMA direi....che fame già a quest'ora!!!
Scritto da: manu | 12/06/2008
Rispondi a questo commentoManu: ciaoooooooooooooooooooooooooooo
Scritto da: Francesca | 12/06/2008
Rispondi a questo commentofranci, giusto per la dieta, magari nel cartocetto mettici anche un paio di gamberoni, io lo faccio sempre ihihih
Scritto da: Occhidigiada | 12/06/2008
Rispondi a questo commentoOcchi: la prossima volta li metter, grazie per il suggerimento!
Scritto da: Francesca | 12/06/2008
Rispondi a questo commentoBuonissima! Sempre più voglia di amre e di sole! Elga
Scritto da: mamma3 | 12/06/2008
Rispondi a questo commentoOttime le tue orate al cartoccio abbiamo avuto la stessa idea io ho fatto un primo piatto con i filetti di orata!! eheheh ciao pippi
Scritto da: pippi | 12/06/2008
Rispondi a questo commentoPerfetto per il mio pranzetto di oggi...se solo qui i pescatori non stessero in sciopero sarei già uscita a comprare gli ingredienti!
Scritto da: chiara | 12/06/2008
Rispondi a questo commentoAnche a me piace moltissimo il pesce cucinato così! baci
Scritto da: Roxy | 12/06/2008
Rispondi a questo commentoCiao! complimenti a te..questo blog è spettacolare!
Ti inserisco subito fra i miei link...sarei onorata se lo facessi anche tu!!!!
Davvero complimenti..sono entusiasta del tuo lavoro..
tornerò di sicuro a trovarti....
Grazie e baci
Scritto da: dolciesalati | 12/06/2008
Rispondi a questo commentoSai che mi ispirano molto? Visto che le orate qui si trovano facilmente credo che la proverò quanto prima!
Ciaooo,
Aiuolik
Scritto da: Aiuolik | 12/06/2008
Rispondi a questo commentoCiao!!!!!
Io pure faccio spesso l orata al cartoccio..... un bacio!
Tutto ok per il resto?
Scritto da: Morettina | 12/06/2008
Rispondi a questo commentoe adesso lo sai ,il problema è trovare la menta giusta x sè la romana la cosi detta mentuccia bisogna quasi non metterla!spero di potere postare dolcetto x partita ma mi astengo x scaramanzia buona serata
Scritto da: caravaggio | 12/06/2008
Rispondi a questo commentoCaravaggio: io la menta ce l'ho sul balcone!!!
Scritto da: Francesca | 12/06/2008
Rispondi a questo commentoCiao!
l'ho fatta ieri ed era buona e profumatissima! ce la siamo gustati! grazie e ... mi faccio viva al prossimo assaggio!
Imaginaria
Scritto da: imaginaria | 06/04/2009
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