12/06/2008

Orate al cartoccio

Ricetta della mia carissima amica Nunzia...
Orate, olio, sale, prezzemolo, pepe nero, aglio, qualche pomodorino.
Carta d'alluminio 
Eviscerate il pesce, lavate per bene e poi riempite la pancia con il prezzemolo, aglio, olio, sale e pomodorini.
Questa operazione, fatela su un foglio d'alluminio


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salate dentro e fuori, aggiungete in superficie i pomodorini ed un pochino di olio
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Chiudete l'alluminio cercando di creare una bolla d'aria per permettere in cottura di gonfiarsi e di cuocere....



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poggiateli  in un tegame e infornate per meno di un'ora(dipende dalla grandezza del pesce)in forno caldo a 220°.
Eccoli appena cotti

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la foto l'ho fatta prima di aggiungere un pochino di condimento, comunque le orate cucinate così sono davvero buone.

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06:50 Scritto da: aracoco (Webmaster) in secondi | Link permanente | Commenti (19) | Segnala | Tag: orate | OKNOtizie | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook

Commenti

buongiorno mia cara!!! questa è un'attima ricetta , davvero, e poi io che sono sempre a dieta uso spesso la cottura al cortoccio che necessita sicuramente di un ridotto quantitativo di condimeti e grassi ... ;)
un bacio! ;)

Scritto da: panettona | 12/06/2008

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questa orata al cartoccio è slurposissima:-) mi fa piacere che anche tu hai risolto con morettina:-) un bacio e buona giornata
Annamaria

Scritto da: Annamaria | 12/06/2008

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Ideale per la mia dietra drasticissima.... brava, come sempre...
Sto lavoranodo ail lieviti.
Abbracci
SMT

Scritto da: Sergio Maria Teutonico | 12/06/2008

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Pane, Sergio: a chi lo dite...costante nella mia vita dieta, dieta, dieta...bilancia!ah,ah,ah
Anna: morettina è stata davvero disponibilissima , un grazie va anche a te.

Scritto da: Francesca | 12/06/2008

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Sergio: dimenticavo, si lavora per gli appunti. non vedo l'ora di conoscre altri segretiper la buona riuscita!

Scritto da: Francesca | 12/06/2008

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buona?? OTTTTTIMA direi....che fame già a quest'ora!!!

Scritto da: manu | 12/06/2008

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Manu: ciaoooooooooooooooooooooooooooo

Scritto da: Francesca | 12/06/2008

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franci, giusto per la dieta, magari nel cartocetto mettici anche un paio di gamberoni, io lo faccio sempre ihihih

Scritto da: Occhidigiada | 12/06/2008

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Occhi: la prossima volta li metter, grazie per il suggerimento!

Scritto da: Francesca | 12/06/2008

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Buonissima! Sempre più voglia di amre e di sole! Elga

Scritto da: mamma3 | 12/06/2008

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Ottime le tue orate al cartoccio abbiamo avuto la stessa idea io ho fatto un primo piatto con i filetti di orata!! eheheh ciao pippi

Scritto da: pippi | 12/06/2008

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Perfetto per il mio pranzetto di oggi...se solo qui i pescatori non stessero in sciopero sarei già uscita a comprare gli ingredienti!

Scritto da: chiara | 12/06/2008

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Anche a me piace moltissimo il pesce cucinato così! baci

Scritto da: Roxy | 12/06/2008

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Ciao! complimenti a te..questo blog è spettacolare!
Ti inserisco subito fra i miei link...sarei onorata se lo facessi anche tu!!!!
Davvero complimenti..sono entusiasta del tuo lavoro..
tornerò di sicuro a trovarti....

Grazie e baci

Scritto da: dolciesalati | 12/06/2008

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Sai che mi ispirano molto? Visto che le orate qui si trovano facilmente credo che la proverò quanto prima!

Ciaooo,
Aiuolik

Scritto da: Aiuolik | 12/06/2008

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Ciao!!!!!
Io pure faccio spesso l orata al cartoccio..... un bacio!
Tutto ok per il resto?

Scritto da: Morettina | 12/06/2008

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e adesso lo sai ,il problema è trovare la menta giusta x sè la romana la cosi detta mentuccia bisogna quasi non metterla!spero di potere postare dolcetto x partita ma mi astengo x scaramanzia buona serata

Scritto da: caravaggio | 12/06/2008

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Caravaggio: io la menta ce l'ho sul balcone!!!

Scritto da: Francesca | 12/06/2008

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Ciao!
l'ho fatta ieri ed era buona e profumatissima! ce la siamo gustati! grazie e ... mi faccio viva al prossimo assaggio!
Imaginaria

Scritto da: imaginaria | 06/04/2009

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