08/04/2008
Pasta e fave
400 gr. fave (già pulite)
1/2 cipolla
olio q.b.
dado
1 costa di sedano
pasta
Far soffriggere leggermente la cipolla nell'olio
Unire le fave, il sedano tagliato a pezzetti ed il dado
far aprire le fave e dopo unire 1 o 2 bicchierri di acqua (dipende dalle fave)
far cuocere per circa 20/25 minuti, cuocere la pasta e condire...
11:44 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Primi-condimenti | Link permanente | Commenti (13) | Segnala
| Tag: primi piatti, fave | OKNOtizie | 
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Commenti
mamma le fave!!! con la pasta poi ...
ma da voi già si trovano???
io aspetto con ansia quelle dell' orto di mia nonna ...
una ricetta tipica contadina della nostra zona è composta da fave cipolla e pancetta ( tutto rigorosamente prodotto in casa)...non vedo l'ora di prepararla...
a presto!
Scritto da: panettona | 08/04/2008
Rispondi a questo commentocoincidenze..ho appena mangiato fave e cicorie..le fave le preferisco senza pasta..
Scritto da: missk | 08/04/2008
Rispondi a questo commentoPeccato Francy, le fave cotte non le mangio...ma quei 400 gr di fave crude prima di essere utilizzate...mmh...quelle si!!!!Un bacione.
Scritto da: manu | 08/04/2008
Rispondi a questo commentobuonaa pasta e fave anche la mia mamma la fa sempre così!!! Bravissimi baci Alessia
Scritto da: Alessia | 08/04/2008
Rispondi a questo commentoPanettona: si trovano già da parecchio tempo, mio marito l'altro giorno ne ha portato una cassetta grande...
Missk: buone fave e cicorie.
Manu: allora tu le mangi con la pancetta...
Alessia: quindi stessa ricetta...la prossima volta le farò con la paprica.
Scritto da: Francesca | 08/04/2008
Rispondi a questo commentoIo non ho ancora comprato le fave ma lo farò presto. Crude o cotte, sono squisite! Bacioni
Scritto da: Cannelle | 08/04/2008
Rispondi a questo commentoAh, le fave fresche a Toronto me le posso solo sognare di questi tempi. Compro sempre quelle congelate provenienti dal Portogallo, per cui devo eliminare la buccia perche`troppo dura. Pero` vi assicuro che il prodotto finale e` ugualmente buono e meno pesante.
Scritto da: Silvana | 08/04/2008
Rispondi a questo commentoBraa FRANCESCA, dopo le tante preparazioni
visto in giro di carciofi è arrivato il momento
delle fave fresche.
Bacio
Nino
Scritto da: Nino | 09/04/2008
Rispondi a questo commentopasta e fave è una vera delizia...io però quando sono così grandi levo la parte esterna...in quel modo....facendo solo la parte interna restano verdi e si spappolano e si fanno azzeccose azzeccose come me piace a me;-)...un bacio francy
Annamaria
Scritto da: Annamaria | 09/04/2008
Rispondi a questo commentoAnnamaria: sembrano grosse la fave ma erano tenerissime!
Scritto da: Francesca | 10/04/2008
Rispondi a questo commentoCiao Nino, mi fa piacere che esiste qualcuno che toglie la buccia esterna, come faccio io. Eliminando la buccia si toglie anche quell'odore forte e pungente delle fave, ma scusa..cosa vuol dire "azzeccose" ?
Scritto da: Silvana | 10/04/2008
Rispondi a questo commentoChiedo scusa a Nino, il mio messaggio era per Annamaria: carissima, quello che ho detto a Nino era per te. Cosa vuol dire "azzeccose" ? P.S. Io scrivo da Toronto, capoluogo della provincia dell'Ontario, Canada.
Scritto da: Silvana | 10/04/2008
Rispondi a questo commentoImpazzisco per le fave... ma non le ho mai abbinate alla pasta... idea interessante!!!
Smack
Scritto da: Sere | 11/04/2008
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