Dolci e non solo - il blog di Francesca

ciao! sono una nuova foodblogger,frequentatrice assidua del tuo blog. stamattina è stato un vero piacere trovare, x me che sono barese (o meglio della provincia), qsta ricetta. le foto e le dosi sono simili alla focaccia che anche qui a casa mia si prepara,anche se mia nonna è una regina nel prepararla. A Bari Bari invece nn è proprio così...è bassina, croccantina ma pieeeeeeeena di pomodori e di.....olio!!! ma il segreto chi lo sa??? cmq bravissima! sei tra i miei preferiti!

Scritto da: Pawèr | 06/04/2008

che bella focaccia invitante:-) buona domenica
Annamaria

Scritto da: Annamaria | 06/04/2008

Pawer: Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, più tardi metterò anche le foto dei vari passaggi...
Annamaria: io ti mando sempre il mio solito bacio e buona domenica anche a te!!!!

Scritto da: Francesca | 06/04/2008

Consiglio l'aggiunta di olive rigorosamente denocciolate,prima della lievitazione..così poi ve le ritrovate nella focaccia ed è una goduria..così come per i pomodorini..bella ricetta,brava

Scritto da: missk | 06/04/2008

questa focaccia si che la conosco bene mia mamma essendo di origini pugliesi la fa in modo sublime... ma quello che più mi stupisce è la facilità con cui la fa insomma posso solo dire che è troppo buona....beata chi la sa fare io non di certo....

Scritto da: ramona | 06/04/2008

Mamma mia chissa' che buona !!! Ciao

Scritto da: Lisa | 06/04/2008

che buona!!! adoro questa focaccia... spesso la preparo anche io...
uff...mi hai fatto venire una voglia...
a presto !!!

Scritto da: panettona | 06/04/2008

L'aspetto è invitante, peccato non potergli dare un bel morso.... io ci metto le olive nere, che dici si può fare?
SMT

Scritto da: Sergio Maria Teutonico | 06/04/2008

Sergio...certo le olive ci stanno benissimo

Scritto da: Francesca | 06/04/2008

Ciao! Che buona ricetta!
Con l'impasto quante teglie vengono fuori? Non una sola,vero?

Scritto da: Serena | 06/04/2008

Serena:Una sola...deve venire alta!!

Scritto da: Francesca | 06/04/2008

Che bella focaccia......ciao

Scritto da: nuvoletta | 06/04/2008

Nuvoletta: ciao e benevenuta...questa focaccia è davvero gustosa anche perchè croccante fuori e bella morbida dentro, è tra le mie preferite!

Scritto da: Francesca | 06/04/2008

Ma che invitante questa focaccia un pezzo ora sarebbe l'ideale!!! Mmmmmm baci e complimenti Alessia

Scritto da: Alessia | 06/04/2008

Anche questa è veramnete particolare e sarà gustosissima! Sarei curiosa di vedere cosa si vede dalla finestra della vostra cucina..venite a controllare! vi aspetto, Elga

Scritto da: mamma3 | 07/04/2008

Se ne potrebbe avere una fetta?:P

Scritto da: sweetcook | 07/04/2008

Ne voglio una fetta......... ORA!
Smack!

Scritto da: Sere | 07/04/2008

ma è semplicemente favolosa questa pizza!!!!!!!! mi sta venendo una fame!!!!!!!!!!!!!!
ciao Pippi

Scritto da: pippi | 07/04/2008

...ops.... volevo dire focaccia.....ma mi semprava una pizza.....heheheh ciao Pippi

Scritto da: pippi | 07/04/2008

Questa la preparo anche io ed è morbidosissima, brave brave brave!!

Scritto da: anicestellato | 07/04/2008

questa piace da morire anche a me :) io però metto i pomodorini!! buonaaaaaaaaaaaaa

Scritto da: arietta | 09/04/2008

Questo è sicuramente il blog più bello in cui mi sono imbattuta girovagando sul web. Buonissimooooooooooo!!!!!

Scritto da: anna | 21/02/2009

Anna...grazie, ti mando un bacione

Scritto da: Francesca | 21/02/2009

ciao francesca...ieri ho fatto la tua focaccia alla barese...ottima...sofficissima.....stamattina ho mangiato l'ultimo pezzo.....ed era ancora soffice....p.s.avrei messo un altro pò di sale però...cmq complimentoni.....baci e abbracci.....

Scritto da: olga | 17/04/2009

Olga, la prossima volta mettine un pochino in più...dipende dai gusti! hai ragione questa focaccia il giorno dopo è ancor più buono, soprattutto gli angoletti...mmmmm

Scritto da: Francesca | 17/04/2009

Ciao Francesca, il tuo blog è davvero bello e ricco di interessanti notizie e informazioni sulle preparazioni, visto che x alcune persone restano segreti da non svelare.
Questa focaccia sembra davvero buona, ed essendo una barese doc non voglio perdere occasione di provarla. Devo però chiederti un informazione che potrebbe essere fondamentale. Il quantitativo di acqua utilizzato più o meno a quanto si riferisce? Ci sono persone che usano circa 250 ml e altre che arrivano a 500 o 600 ml, ritengo che sia fondamentale x la consistenza e lievitazione della stessa.
Aspetto con ansia la tua risposta.
Un saluto e grazie ancora x tutte queste squisitezze

Scritto da: mostrilla | 29/06/2009

ciao francesca...sto peparando la tua focaccia!!! ma ci vuole tanto per la lievitazione?
speriamo lieviti presto
ciao katia

Scritto da: katia | 05/07/2009

Katia: se hai problemi di lievitazione mettila in forno a 20°

Scritto da: Francesca | 05/07/2009

francesca la focaccia è venuta una meraviglia....come i tuoi panzerotti....fantastici, sono contenta di averti trovata,.....stai facendo di me una sposina perfetta.....
un bacio

Scritto da: katia | 05/07/2009

Katia: bravissima e se hai bisogno chiedi pure...

Scritto da: Francesca | 06/07/2009

scusami ma mi dici precisamente quanto in cm e' grande la teglia? le focacce le adoriamo !!! quante delle tue ricette sto facendo in questi giorni le adoro e le foto mi aiutano molto!! ciao e bacioni

Scritto da: dora | 25/01/2010

dora 30/32 cm

Scritto da: Francesca | 25/01/2010