31/03/2008
Tartufi al cuor di amarena e nocciola
300 gr. cioccolato fondente tritato
80 gr. burro
90 gr. panna
50 gr. zucchero a velo
1 bicchierino di brandy
amarene e nocciole q.b.
decorazione
granella di nocciole
scagliette di cioccolato
Scaldate la panna e unite il burro, lo zucchero e il cioccolato.

Mescolate su fuoco basso fino a quando il composto sia sciolto.

Allontanate dal calore e unite il liquore

Lasciate raffreddare, poi trasferite in frigo fino al completo rassodamento.
Prelevate un cucchiaino di composto ed inserite al centro la nocciola

e l'amarena

passateli nella granella e scagliette...ecco il risultato finale!!


01:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Piccola pasticceria | Link permanente | Commenti (28) | Segnala
| Tag: tartudi, cioccolato fondente, noccile, amarene | OKNOtizie |
|
del.icio.us
|
|
Digg |
Facebook



Commenti
Sono la prima, non mi puoi negare uno di questi meravigliosi cioccolatini, facciamo due per cominciare la giornata.
Le foto rendono l'idea della bontà, con le tue mani che li preparano ancora di più.
Ti auguro una buona giornata
Scritto da: mariluna | 31/03/2008
Rispondi a questo commentobuon inizio di settimana
Scritto da: caravaggio | 31/03/2008
Rispondi a questo commentoChe tartufini coccolosi: per deliziare qualsiasi momento della giornata!!!
CONGRATULAZIONI per il meritatissimo premio, del quale sottoscrivo le motivazioni.
Scritto da: lenny | 31/03/2008
Rispondi a questo commentomari:certo anche tre, quattro...
Lenny: Grazie!
Scritto da: Francesca | 31/03/2008
Rispondi a questo commentoche dire: è dura starvi dietro... :)
non si pùo saltare una visita altrimenti si resta indietro :)
buonissimi davvero!!!
Scritto da: panettona | 31/03/2008
Rispondi a questo commentole foto si vedono benissimo...il risultato finale è eccellente:-) la mano è tua?:-) un bacio
Annamaria
Scritto da: Annamaria | 31/03/2008
Rispondi a questo commentoAnnamaria: si vedono solo alcune foto...per il resto non si vede niente!!
La mano è mia...hai visto che brutta?
Scritto da: Francesca | 31/03/2008
Rispondi a questo commentoCol calo di zuccheri che ho a quest'ora ne mangerei volentieri qualcuno.!!!
Ciao Fra, Buon inizio settimana.
Scritto da: Cannelle | 31/03/2008
Rispondi a questo commentoCannelle: anch'io in questo preciso momento ho giramenti di testa...buona giornata!!!
Scritto da: Francesca | 31/03/2008
Rispondi a questo commentoComplimenti sono favolosi !!! Li vorrei troppo assaggiare !!
Scritto da: Lisa | 31/03/2008
Rispondi a questo commentoma che buoni questi tartufi stupendi:-)baci
http://lapanciapiena.myblog.it/
Scritto da: imma | 31/03/2008
Rispondi a questo commentoBellissimi questi tartufi e bello anche lo strudel di sotto a cui ero convinta di aver lasciato un commento....bhò, complimentissimi!!
Scritto da: anicestellato | 31/03/2008
Rispondi a questo commentoAnice: grazie per i complimenti, per il commento sullo strudel non so che dirti....sei sicura???
Scritto da: Francesca | 31/03/2008
Rispondi a questo commentoche meraviglia... amarena e cioccolato mi fanno impazzire insieme: hai presente il gelato con lo stecchino? slurp!
Scritto da: salsadisapa | 31/03/2008
Rispondi a questo commentoSalsadisapa: Grazie!
Scritto da: Francesca | 31/03/2008
Rispondi a questo commentoSe me le metto in tasca dici
che si sciolgono?
al solito BRAVA
Scritto da: nino | 31/03/2008
Rispondi a questo commentoNino: direi proprio di si, soprattutto con una giornata come oggi piena di sole...
Scritto da: Francesca | 31/03/2008
Rispondi a questo commentoLe amarene sono la mia passione!
Scritto da: Elena | 31/03/2008
Rispondi a questo commentoBelle Praline....Complimenti
Scritto da: GianMaria | 31/03/2008
Rispondi a questo commentodevono essere fantastici....
buona notte
Scritto da: Ely | 01/04/2008
Rispondi a questo commentoNon posso perdervi di vista un giorno che me combinate di tutti i color?! Come si può resistere a queste meraviglie? Baci, Elga
Scritto da: mamma3 | 01/04/2008
Rispondi a questo commentoChe dire meravigliosi anche questi, non ho parole
Scritto da: CoCò | 02/04/2008
Rispondi a questo commentoCiao!!!!!!! Dopo tanto che non scrivo più (chissà se ti ricordi di me eh eh) causa rottura pc finalmente sono riuscita a fare visita al tuo blog di nuovo e ho subitissimo provato questa fantastica ricetta sostituendo però il liquore perchè mio figlio di tre anni è meglio ne faccia a meno!!!!! Ho aromatizzato le palline con cannella alcune, altre con buccia di arancia...UN SUCCESSONE!!!!!!!!!!!!!!! Grazie... parola scontata ma d'obbligo sempre con te.
Scritto da: lory | 08/04/2008
Rispondi a questo commentoLory: bentornata, ho sentito la tua mancanza...hai visto che buoni questi tartufi?Devi provare anche quelli al cocco....buonissimi!
Scritto da: Francesca | 08/04/2008
Rispondi a questo commentograzie francy per questa deliziosa e semplice ricetta .....i tuoi tartufi sono stati perfetti...hanno fatto uscir fuori di testa tutti i miei amici....
Scritto da: chiara | 03/12/2008
Rispondi a questo commentoChiara: grazie...anche i miei ospiti avevano tanto gradito!!!Buona serata
Scritto da: Francesca | 03/12/2008
Rispondi a questo commentoma la nocciola e l'amarena nello stesso cioccolatino? o uno e uno? li voglio provare subitoooo ciao bella sei diventata la mia droga ti " visito" tutti i giorni ciao
Scritto da: dora | 16/11/2009
Rispondi a questo commentoDora: si, in alcuni metti la nocciola e nell'altra l'amarena...grazieeeeeeeeeee, continua a seguirmi!
Scritto da: Francesca | 16/11/2009
Rispondi a questo commentoScrivi un commento