15/03/2008
Ciambella al mascarpone
Ricetta di Lara postata su Giboncook.com
300 g di farina
150 g di fecola
300 g di zucchero
100 g di burro
100 g di cioccolato fondente
250 g di mascarpone
3 uova se piccole 4
100 g di latte
1 bustina di lievito x dolci
la scorza gratt. di un limone
In un ciotola sgusciate le uova e aggiungete lo zucchero, montate fino renderle spumose.
Aggiungete il burro sciolto, il mascarpone, la scorza del limone grattugiato

il latte e pian piano la farina alla quale avrete precedentemente unito con la fecola e il lievito.
Imburrate uno stampo a forma di ciambella e versateci la metà del composto, a questo punto adagiateci il cioccolato infarinato (cosi facendo evitate di farlo depositare sul fondo)

coprirlo con il rimanente composto
infornate a 180° almeno x 25 minuti, poi fate la prova stecchino.



01:00 Scritto da aracoco (Webmaster) in Torte e Crostate | Link permanente | Commenti (34) | Tag: mascarpone, ciambella |
Stampa |
|
del.icio.us |
| |
Facebook |



Commenti
Ciao CARINA.....
Ma come hai fatto il compleanno
e non hai detto niente?
per punirti oggi niente complimenti,
ma ti stritolo in un forte
ABBRACCIO, AUGURONI
Nino
Scritto da: nino | 15/03/2008
Rispondi a questo commentoNino...grazie!!
Scritto da: aracoco | 15/03/2008
Rispondi a questo commentopraticamente la scelta è tra addentare subito il pezzetto cioccolatoso oppure attendere febbrilmente di arrivarci a fine della fetta :D
buonissima!!
Scritto da: arietta | 15/03/2008
Rispondi a questo commentopraticamente la scelta è tra addentare subito il pezzetto cioccolatoso oppure attendere febbrilmente di arrivarci a fine della fetta :D
buonissima!!
Scritto da: arietta | 15/03/2008
Rispondi a questo commentoleggo che è stato il tuo compleanno....auguroni:-) mi offri una fetta di ciambella?...mi sono appena svegliata e per la colazione è fantastica:-) buon fine settimana
Annamaria
Scritto da: Annamaria | 15/03/2008
Rispondi a questo commentoAnnamaria: ti aspetto, grazie per gli auguri
Scritto da: aracoco | 15/03/2008
Rispondi a questo commentoComplimenti per il Blog
http://annuncilibrietestiusati.myblog.it/ - Libriusati
Scritto da: Libriusati | 15/03/2008
Rispondi a questo commentoservilo con un buon vino tipo muffato
ma tutta sta catena alimentare che produci chi se la magna? ;)))
Scritto da: marco | 15/03/2008
Rispondi a questo commentoMarco: chi se le magna, sapessiiiiiiiiiiiii ah,ah,ah...cmq avrei dovuto servirlo con vino tipo muffato, l'ho portato in ufficio ieri per il mio compleanno, quindi già finito.
Scritto da: aracoco | 15/03/2008
Rispondi a questo commentoECCOMIIIIIIII e mamma mia com'è bella questa ciambella!! Sembra morbidissima e la mia piccola appena l'ha vista ha detto " merenda mamma" "dammi torta".....è già un'intenditrice! Baci
Scritto da: manu | 15/03/2008
Rispondi a questo commentoManu...fagliela alla piccola non richiede molto tempo e si mantiene bella morbida...
Scritto da: aracoco | 15/03/2008
Rispondi a questo commentoChe meraviglia Ara... l'ho scoperta sul blog di marilena e me ne sono innamorata! La farò con la petronilla e ti farò sapere se ci viene bene! Un bacione.
Scritto da: Bosina | 17/08/2008
Rispondi a questo commentoBosina... mi dai il link di marilena?
ti raccomando, tienimi aggiornata
Scritto da: Francesca | 17/08/2008
Rispondi a questo commentoCerto Francesca, ecco il link diretto alla tua ciambella:
http://atavolaconsemplicita.blogspot.com/2008/08/ciambella-al-mascarpone.html
Ciao!
Scritto da: Bosina | 17/08/2008
Rispondi a questo commentoIeri l'ho fatta...e' venuta buonissima!Volevo chiederti se anche a te in alcuni punti risulta piu' umida...avevo l'impressione che dovesse cuocere di piu',nonostante l'abbia tenuta in forno per 40 minuti.Altra domanda:quando l'ho tirata fuori era piuttosto alta,ma dopo un'oretta,quando si e' raffreddata e scesa un po',secondo te perche'?
Scritto da: Valentina | 26/01/2009
Rispondi a questo commentoora vado a farla poi ti saprò dire .grazie per l' idea
Scritto da: susy | 31/01/2009
Rispondi a questo commentoora provo poi ti dico grazie per l' idea
Scritto da: susy | 31/01/2009
Rispondi a questo commentociao.mi presento sono giò e sto provando questa ricetta..vado a vedere come procede nella cottura!!!!!!!!!
Scritto da: giò | 28/10/2009
Rispondi a questo commentoil dolce è fantastico.l'ho provato con 250 gr di mascarpone e la cottura l'ho prolungata a 40 min . circa.é quasi finito ........è andato a ruba.Complimenti e grazie.giò
Scritto da: giò | 28/10/2009
Rispondi a questo commentoGiò: grazie a te...
Scritto da: Francesca | 28/10/2009
Rispondi a questo commentomi sono confusa.......l'ho provato con 200 gr (avevo solo questa quantità in frigo )di mascarpone .ottimo!!!!giò
Scritto da: giò | 28/10/2009
Rispondi a questo commentoZietta posso sostituire il mascarpone con la ricotta?...dici che il sapore sarà uguale?..un bacione
Scritto da: Elena | 29/10/2009
Rispondi a questo commentoElena, nipotina mia....penso vada bene la ricotta prova e fammi sapere!Cmq se vuoi ci sono altre torte con la ricotta...puoi cercarle all'interno del blog con google, si trovo all'inizio della pagina in ato a destra.
Scritto da: Francesca | 29/10/2009
Rispondi a questo commentociao ieri ho fatto la ciambella al mascarpone
morbidissima..squisitaa!! grazie complimenti ciao
Scritto da: porzia | 29/11/2010
Rispondi a questo commentoCiao Francesca! come stai? proverò questa ciambella questo weekend., ma senza il cioccolato...si usa sempre lo sbattitore fino alla fine? per la cottura va bene 25 o 40 minuti? grazie!!! p.s.: mi attira anche la ciambella lievitata...sempre dure le scelte
Scritto da: Elisabetta | 21/02/2011
Rispondi a questo commentoElisabetta, poi quando aggiungi la farina usi una spatolina....come mai non metti il cioccolato, ti assicuro che ci st benissimo.
Anche la ciambella lievitata è ottima....
Scritto da: Francesca | 21/02/2011
Rispondi a questo commentook, grazie; di solito io uso sempre lo sbattitore, perchè mi da l'impressione che si amalgami meglio...non metto il cioccolato perchè vedo che è sul fondo....se dici che è così buono, allora quasi quasi lo metto...magari quello al latte
Scritto da: Elisabetta | 21/02/2011
Rispondi a questo commentoCiao Francesca, scusa, hai usato una tortiera a ciambella da 24cm 0 26cm? grazie Elisabetta
Scritto da: Elisabetta | 23/02/2011
Rispondi a questo commentoBuonissimissima!!!! l'ho fatta ieri...l'ho tenuta in forno per circa 50 minuti...il cioccolato è andato sul fondo, ma la cosa non mi ha disturbato più di tanto, perchè è veramente soffice e buona...complimenti!
Scritto da: Elisabetta | 28/02/2011
Rispondi a questo commentograzie per la idea e buonissima complimenti sei brava
Scritto da: izabela | 24/03/2011
Rispondi a questo commentoVolevo prepatrare una ciambella al mascarpone...ho trovato la tua ricetta. Adesso la torta è in forno..
Domani ti farò sapere i commenti dei commensali....Grazie e..
Buona notte. Tina
Scritto da: tina | 07/07/2012
Rispondi a questo commentosto facendo adesso la ciambella al mascarpone..Chissà!!!
Domani i commensali daranno il loro giudizio... Tina
Scritto da: tina | 07/07/2012
Rispondi a questo commentosto facendo adesso la ciambella al mascarpone..Chissà!!!
Domani i commensali daranno il loro giudizio... Tina
Scritto da: tina | 07/07/2012
Rispondi a questo commentoTina: fammi sapere.
Scritto da: Francesca | 09/07/2012
Rispondi a questo commentoScrivi un commento