15/03/2008

Ciambella al mascarpone

Ricetta di Lara postata su Giboncook.com 

300 g di farina
150 g di fecola
300 g di zucchero
100 g di burro
100 g di cioccolato fondente
250 g di mascarpone
3 uova se piccole 4
100 g di latte
1 bustina di lievito x dolci
la scorza gratt. di un limone



In un ciotola sgusciate le uova e aggiungete lo zucchero, montate fino renderle spumose.


Aggiungete il burro sciolto, il mascarpone, la scorza del limone grattugiato

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il latte e pian piano la farina alla quale avrete precedentemente unito con la fecola e il lievito.

Imburrate uno stampo a forma di ciambella e versateci la metà del composto, a questo punto adagiateci il cioccolato infarinato (cosi facendo evitate di farlo depositare sul fondo)

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coprirlo con il rimanente composto

infornate a 180° almeno x 25 minuti, poi fate la prova stecchino.

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01:00 Scritto da aracoco (Webmaster) in Torte e Crostate | Link permanente | Commenti (34) | Tag: mascarpone, ciambella |  Stampa | |  del.icio.us | | |  Facebook | | Pin it!

Commenti

Ciao CARINA.....
Ma come hai fatto il compleanno
e non hai detto niente?
per punirti oggi niente complimenti,
ma ti stritolo in un forte
ABBRACCIO, AUGURONI
Nino

Scritto da: nino | 15/03/2008

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Nino...grazie!!

Scritto da: aracoco | 15/03/2008

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praticamente la scelta è tra addentare subito il pezzetto cioccolatoso oppure attendere febbrilmente di arrivarci a fine della fetta :D
buonissima!!

Scritto da: arietta | 15/03/2008

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praticamente la scelta è tra addentare subito il pezzetto cioccolatoso oppure attendere febbrilmente di arrivarci a fine della fetta :D
buonissima!!

Scritto da: arietta | 15/03/2008

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leggo che è stato il tuo compleanno....auguroni:-) mi offri una fetta di ciambella?...mi sono appena svegliata e per la colazione è fantastica:-) buon fine settimana
Annamaria

Scritto da: Annamaria | 15/03/2008

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Annamaria: ti aspetto, grazie per gli auguri

Scritto da: aracoco | 15/03/2008

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Complimenti per il Blog
http://annuncilibrietestiusati.myblog.it/ - Libriusati

Scritto da: Libriusati | 15/03/2008

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servilo con un buon vino tipo muffato
ma tutta sta catena alimentare che produci chi se la magna? ;)))

Scritto da: marco | 15/03/2008

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Marco: chi se le magna, sapessiiiiiiiiiiiii ah,ah,ah...cmq avrei dovuto servirlo con vino tipo muffato, l'ho portato in ufficio ieri per il mio compleanno, quindi già finito.

Scritto da: aracoco | 15/03/2008

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ECCOMIIIIIIII e mamma mia com'è bella questa ciambella!! Sembra morbidissima e la mia piccola appena l'ha vista ha detto " merenda mamma" "dammi torta".....è già un'intenditrice! Baci

Scritto da: manu | 15/03/2008

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Manu...fagliela alla piccola non richiede molto tempo e si mantiene bella morbida...

Scritto da: aracoco | 15/03/2008

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Che meraviglia Ara... l'ho scoperta sul blog di marilena e me ne sono innamorata! La farò con la petronilla e ti farò sapere se ci viene bene! Un bacione.

Scritto da: Bosina | 17/08/2008

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Bosina... mi dai il link di marilena?
ti raccomando, tienimi aggiornata

Scritto da: Francesca | 17/08/2008

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Certo Francesca, ecco il link diretto alla tua ciambella:
http://atavolaconsemplicita.blogspot.com/2008/08/ciambella-al-mascarpone.html

Ciao!

Scritto da: Bosina | 17/08/2008

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Ieri l'ho fatta...e' venuta buonissima!Volevo chiederti se anche a te in alcuni punti risulta piu' umida...avevo l'impressione che dovesse cuocere di piu',nonostante l'abbia tenuta in forno per 40 minuti.Altra domanda:quando l'ho tirata fuori era piuttosto alta,ma dopo un'oretta,quando si e' raffreddata e scesa un po',secondo te perche'?

Scritto da: Valentina | 26/01/2009

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ora vado a farla poi ti saprò dire .grazie per l' idea

Scritto da: susy | 31/01/2009

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ora provo poi ti dico grazie per l' idea

Scritto da: susy | 31/01/2009

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ciao.mi presento sono giò e sto provando questa ricetta..vado a vedere come procede nella cottura!!!!!!!!!

Scritto da: giò | 28/10/2009

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il dolce è fantastico.l'ho provato con 250 gr di mascarpone e la cottura l'ho prolungata a 40 min . circa.é quasi finito ........è andato a ruba.Complimenti e grazie.giò

Scritto da: giò | 28/10/2009

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Giò: grazie a te...

Scritto da: Francesca | 28/10/2009

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mi sono confusa.......l'ho provato con 200 gr (avevo solo questa quantità in frigo )di mascarpone .ottimo!!!!giò

Scritto da: giò | 28/10/2009

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Zietta posso sostituire il mascarpone con la ricotta?...dici che il sapore sarà uguale?..un bacione

Scritto da: Elena | 29/10/2009

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Elena, nipotina mia....penso vada bene la ricotta prova e fammi sapere!Cmq se vuoi ci sono altre torte con la ricotta...puoi cercarle all'interno del blog con google, si trovo all'inizio della pagina in ato a destra.

Scritto da: Francesca | 29/10/2009

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ciao ieri ho fatto la ciambella al mascarpone
morbidissima..squisitaa!! grazie complimenti ciao

Scritto da: porzia | 29/11/2010

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Ciao Francesca! come stai? proverò questa ciambella questo weekend., ma senza il cioccolato...si usa sempre lo sbattitore fino alla fine? per la cottura va bene 25 o 40 minuti? grazie!!! p.s.: mi attira anche la ciambella lievitata...sempre dure le scelte

Scritto da: Elisabetta | 21/02/2011

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Elisabetta, poi quando aggiungi la farina usi una spatolina....come mai non metti il cioccolato, ti assicuro che ci st benissimo.
Anche la ciambella lievitata è ottima....

Scritto da: Francesca | 21/02/2011

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ok, grazie; di solito io uso sempre lo sbattitore, perchè mi da l'impressione che si amalgami meglio...non metto il cioccolato perchè vedo che è sul fondo....se dici che è così buono, allora quasi quasi lo metto...magari quello al latte

Scritto da: Elisabetta | 21/02/2011

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Ciao Francesca, scusa, hai usato una tortiera a ciambella da 24cm 0 26cm? grazie Elisabetta

Scritto da: Elisabetta | 23/02/2011

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Buonissimissima!!!! l'ho fatta ieri...l'ho tenuta in forno per circa 50 minuti...il cioccolato è andato sul fondo, ma la cosa non mi ha disturbato più di tanto, perchè è veramente soffice e buona...complimenti!

Scritto da: Elisabetta | 28/02/2011

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grazie per la idea e buonissima complimenti sei brava

Scritto da: izabela | 24/03/2011

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Volevo prepatrare una ciambella al mascarpone...ho trovato la tua ricetta. Adesso la torta è in forno..
Domani ti farò sapere i commenti dei commensali....Grazie e..
Buona notte. Tina

Scritto da: tina | 07/07/2012

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sto facendo adesso la ciambella al mascarpone..Chissà!!!
Domani i commensali daranno il loro giudizio... Tina

Scritto da: tina | 07/07/2012

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sto facendo adesso la ciambella al mascarpone..Chissà!!!
Domani i commensali daranno il loro giudizio... Tina

Scritto da: tina | 07/07/2012

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Tina: fammi sapere.

Scritto da: Francesca | 09/07/2012

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