07/03/2008

Pasta e cavolfiore

1 cavolfiore
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di paprica dolce o piccante
olio q.b.
2 peperoni secchi
rigatoni

Prendete il cavolfiore, pulitelo e riducetelo in cime.
Lavatelo per bene e poi lessatelo in acqua salata per un 10/15 minuti;

Intanto rosolate leggermente lo spicchio d'aglio insieme ai peperoni secchi

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scioglieteci velocemente la paprica e versate il cavolfiore lessato

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fate insaporire per un dieci minuti, aggiungendo un mestolino di acqua di cottura dei cavolfiori

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Lessate la pasta e condite...

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Commenti

E per questa ....pagherei pegno!

Scritto da: antonella | 07/03/2008

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Alla faccia del peperoncino! Però devono essere deliziosi, per queste ultime, speriamo, giornate fredde sono l'ideale! Elga

Scritto da: mamma3 | 07/03/2008

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mi attira questo piatto ma non so come procurarmi i pomodori secchi...se domani li trovo voglio provare:-)
Annamaria

Scritto da: Annamaria | 07/03/2008

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scusa...ma per peperone intendi peperoncino piccante?
Annamaria

Scritto da: Annamaria | 07/03/2008

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Mamma mia, oggi giorno siete una super sorpresa!!!
Poi questa versione golosa della pasta col cavolfiore è da provare subito!
Di nuovo complimenti.

Scritto da: Mony | 07/03/2008

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Mi viene l'acquolina in bocca!!!idea semplice ma gustosa brava! ciao Laura

Scritto da: pippi | 07/03/2008

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Non li avevo mai mangiati così..hanno proprio un bell'aspetto..proverò

Scritto da: missk | 07/03/2008

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Che bella pietanzina appetitosa! Ci ho messo degli anni ad apprezzare la bontà del cavolfiore ma non avevo ancora pensato a condirci la pasta, lo proverò! Grazie siete veramente adorabili............................ehi Ara ma un dolcino sardo non ce lo prepari?? baci baci

Scritto da: manu | 07/03/2008

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Manu: mi piacerebbe moltissimo provare qualche ricettina sarda....me ne passi qualcuna?quei dolcini deliziosi...in questo momento mi sfugge il nome!!!!
se vuoi scrivimi sulla mia e-mail

Scritto da: aracoco | 07/03/2008

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Questa è una ricettona da provare subito, il tempo di andare al mercato domani per il cavolfiore e sarà sullta mia tavola, è deliziosa!!

Scritto da: anicestellato | 07/03/2008

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Grazie a tutte, in effetti è una ricetta molto semplice.
Un'altra versione è quella di cuocere la pasta nel cavolfiore e poi preparare l'olio rosso (far soffriggere olio e aglio e non appena diventa dorato aggiungere la paprica o dolce o piccante) da versare sulla pasta...una vera bonta.

Scritto da: aracoco | 07/03/2008

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Ho appena ricevuto dalla calbria i peperoni secchi che a me piacciono da morire e questa ricetta é straordinaria. Ciao Mariluna

Scritto da: mariluna | 07/03/2008

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Ciao a tutti....ops...sono decisamente in ritardo rispetto alla tua risposta Ara ma la mia bimba oggi era scatenata!! Quanto ai nostri dolcetti (sardi) che definisci squisiti ma di cui nn ricordi il nome non saprei aiutarti con il suggerimento perchè ne abbiamo tanti e tutti buonissimi ma fammi pensare a quale vorrei veder fatto dalle tue manine fatate e poi ti farò sapere!! Baci e ...buonanotte!!

Scritto da: manu | 08/03/2008

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Manu: Grazie, troppo buona.
cosa riuscirò a fare-
Io dico i perdu.... non ricordo come si chiamano.
Ti raccomdo cose semplici altrimenti poi faccio brutta figura , ah,ah,ah

Scritto da: aracoco | 08/03/2008

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