Dolci e non solo - il blog di Francesca

Io lo dico sempre i carciofi mi pacciono ma fino ad ora li ho sempre cucinati allo stesso modo, ma da quando gironzolo per i blog ho scoperto tante ricette ineterassanti e questa è ottima,mmmm la pasta con i carciofi!!!! e devo dirti cha ha un aspetto meraviglioso!!!! Brava baci Alessia

Scritto da: alessia | 29/02/2008

Alessa: ti invito a farla...è un qualcosa di sublime!!!
Devi avere accortezza a lascaire il condimento morbido, volendo ci stanno bene anche i rigatoni, anche se io preferisco i bucatini.

Scritto da: aracoco | 29/02/2008

Buona!!!! Ha un aspetto veramente buono dovrò provare questa tua versione. Ciao da tuorlo

Scritto da: tuorlorame | 29/02/2008

Talvolta la lettura e la visione di una ricetta vengono rese complicate e tortuose perche' a tutti costi attribuiamo alle stesse infinti percorsi interpretativi e di esecuzione. Quindi si palesano influenze da altri piatti, idee e soluzioni culinarie spesso elaborate. Tutta questa analisi soffoca la freschezza e l'entusiasmo che, almeno su un blog, deve restare tale lasciando perenni sfoggi tecnici per altre sedi. E’ evidente che anche qui ci sono aspettative ed appaganti aspirazioni in una dimensione umana dove ognuno valuta, analizza e apprezza piatto o pietanza. Prevalenza quindi del progetto gusto, sapore e bontà, che proprio in casa di Ara, si concretizza spesso con piatti riconducibili alla tradizione della cucina regionale ma originali ed elaborati con estro e molta fantasia. Nessuno dubiterà che il cibo è uno dei piaceri più concreti della vita e la sua rappresentazione non è sempre cosa facile. Guardando i suoi piatti, tuttavia, è evidente che per lei non solo è facile ma naturale.
Sb

Scritto da: Stefano Buso | 29/02/2008

bella idea quella di aggiungere il pane raffermo , io la facevo senza viene più cremosa

Scritto da: gunther | 29/02/2008

sembrano belli azzeccosielli come piacciono a me:-)
Annamaria

Scritto da: Annamaria | 29/02/2008

i carciofi mi piacciono un sacco! la pasta con i carciofi la faccio spesso, ma li lascio un po' più crudini... la prossima volta provo la tua versione più cremosa, mi tenta da morire!!!

Scritto da: claudia | 29/02/2008

Stò sbavando sulla tastiera...questo condimento è una favola e il bucatino ci stà benissimo!! Ciao!

Scritto da: Cookie | 29/02/2008

Cavolini, questa non la conoscevo direi ottima. Come al solito ,quando vengo qui, bravura e originalità, sempre presenti. Baci Mariluna

Scritto da: mariluna | 29/02/2008

Grazie a tutti, provate e poi mi darete ragione...

Scritto da: aracoco | 29/02/2008

Stefano, grazie per il bellissimo commento...
Sapere che ogni tanto sbirci sul mio blog, mi riempie di gioia e soprattutto mi inorgoglisce.
I miei piatti, come appunto dicevi, sono piatti semplici che riportano davvero alla tradizione della mia terra, il pane raffermo, ad esempio, viene usato molto spesso.
Concordo con te "il cibo è uno dei piaceri più concreti della vita".
Ti raccomando vieni a trovarmi spesso e non necessariamente devi elogiarmi accetto anche critiche...fatte da te poi...
Grazie ed ancora grazie, ti abbraccio!!

Scritto da: aracoco | 29/02/2008

Complimenti, non conoscevo questa ricetta e la trovo allettante!!

Scritto da: anicestellato | 29/02/2008

Iniziano i piatti primaverili, che meraviglia! si sente il profumo fino qa qui! Elga

Scritto da: mamma3 | 29/02/2008

da provare, domani ci organizzo il pranzo.... :-)

Scritto da: Sergio Maria Teutonico | 29/02/2008

bellisssma ara.....ho per l'appunto un bel borsone di carciofi....sempre mitica e umile tu e io che ho avuto la gioia di conoscerti aggiungo anche dolcissima e anche un bel pezzo di figona!!!!!!vero!!!!

Scritto da: Sibilla | 02/03/2008

Sibi: senti chi parla, la bellissima di 1.80, carismatica e simpaticissima...
Un bacio

Scritto da: aracoco | 02/03/2008

in effetti devono essere buoni...quando rientro li faccio..per ora li ho salvati:-)
Annamaria

Scritto da: Annamaria | 27/04/2008

Anna: un bacione

Scritto da: Francesca | 27/04/2008

che vuol dire acqua acidula? acqua cn limone? fammi sapere please

Scritto da: jhg | 31/07/2008

jhg: esattamente

Scritto da: Francesca | 31/07/2008

Buona buona buona!!!!!!

Scritto da: Antonia | 29/10/2008

Ciao Francesca,

fatta ieri sera questa magnifica pasta....risultato?? Non Ottima di più....Grazie mille!

buona giornata
Paola

Scritto da: paola | 05/02/2009

Paola, è il mio piatto preferito...troppo buona!

Scritto da: Francesca | 05/02/2009

.....e ti credo! E' incredibile...solo a guardare le tue foto sbavo sulla tastiera....come potevo non provarci anche io??
Grazie ancora per la ricetta

Scritto da: paola | 05/02/2009

LA FACEVO SENZA PANE RAFFERMO .......COSI' MOLTO PIù BUONA

Scritto da: luciana | 11/05/2010

Si forma una cremina deliziosa....

Scritto da: Francesca | 11/05/2010