22/02/2008

Cantucci di mammà

Ennessima ricetta di cantucci...

600 gr. di farina
3 uova
250 gr. di zucchero
1 bustina di lievito
1 bicchiere di vermouth
70 gr. di burro liquefatto oppure 1 bicchierino di olio d'oliva
350/400 gr. di mandorle

Preparare la farina a fontana ed inserire tutti gli ingredienti.
amalgamare gli ingredienti e dopo prendere dei pezzetti di impasto e formare tanti filoni

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far cuocere leggermente per circa 10/15 minuti in forno a 200°

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Far intiepidire e dopo tagliare in modo obliquo.
Rimettere in forno a far colorire da entrambi i lati...

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02:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Piccola pasticceria | Link permanente | Commenti (19) | Segnala | Tag: mandorle | OKNOtizie | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook

Commenti

Ohhhhh... che bel vestitinoooooooo!!!! Molto primaverile!!!! ;.)
un bacione..

Scritto da: Sere | 22/02/2008

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Grazie Sere e buona giornata!

Scritto da: aracoco | 22/02/2008

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Buooni, da gustare con gli amici: una chiacchiera e un morso (da ripetersi fino ad esaurimento dei cantuccini). Buona giornata.

Scritto da: Cookie | 22/02/2008

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wowwwwwww nuovo look decisamente migliore... era troppo scuro l'altro bellissimi sti cantuccini!

Scritto da: Tatiana | 22/02/2008

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i cantuci mi piacciono tanto....una volta però ho copiato una ricetta che prevedeva anche il miele e....non mi sono piaciuti per niente....questi invece devono essere buonissimo:-)
Annamaria

Scritto da: Annamaria | 22/02/2008

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Il passito..un vino senza paragoni,sublime..(nei casi "peggiori"ci pucci i cantucci :D)

Scritto da: missk | 22/02/2008

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Ehi ho fatto un giro sul tuo blog....prepari dei piatti fantastici!!!! Mi è venuta un'acquolina!!! Brava brava brava!! E poi ora 2 cantuccini sarebbero proprio l'ideale!!!

Chiara

Scritto da: Chiara | 22/02/2008

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Sai volevo farli per questo fine settimana che ho ospiti a pranzo !!! Se ce la faccio uso questa ricetta !! Ciao

Scritto da: Lisa | 22/02/2008

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Lisa, sono anche molto buoni i cantucci al cioccolato bianco...provali non te ne pentirai!

Scritto da: aracoco | 22/02/2008

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sono bellissimi, immagino che siano anche bonissimi.. complimenti...

Scritto da: stefano | 22/02/2008

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be come passito c'è di meglio... ma accontentiamoci
;)))

Scritto da: marco | 27/02/2008

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Marco, non ti accontenti mai...io quello avevo in casa!ah.ah,ah

Scritto da: aracoco | 27/02/2008

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buonissimi

Scritto da: filomena | 12/12/2008

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Filomena, li hai fatti?

Scritto da: Francesca | 12/12/2008

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buonissimi grazie

Scritto da: iside | 29/10/2009

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Ciao Zietta...ti volevo chiedere per quanto tempo i cantucci devono stare in forno quando li ho tagliati?...Mi piacerebbe provarli al più presto!!!!...ma secondo te quali sn i migliori...questa ricetta o l'altra di cantucci che hai??...Nell'altra ricetta mi blocca il fatto che c'è troppo zucchero...400 grammi!....tu che dici??...oppure provare l'altra ricetta con metà zucchero!....Sono complicata nè!!!!...un bacione e grazie!

Scritto da: Elena | 23/09/2010

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Elena: il tempo giusto per farli diventare color oro, diciamo un 7-8 min. per lato
prova questa ricetta, a me piacciono molto.

Scritto da: Francesca | 23/09/2010

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Ciao Zietta....scusa ma ho un'altra domanda da farti...ma per vermouth intendi il martini?...o altrimenti posso usare whisky o rum o il sapore dici che risulta troppo forte??...grazie mille e un bacione!!!

Scritto da: Elena | 04/10/2010

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si, nipotina mia....il martini

Scritto da: Francesca | 04/10/2010

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