Dolci e non solo - il blog di Francesca

ottimi ,non amo il gorgonzola, x voglio provare ugualmente perchè presumo che una volta cotto e anche ammorbidito dal sapore delle zucchine ,mi può piacere buona giornata

Scritto da: caravaggio | 05/02/2008

Caravaggio: prova il gorgonzola con le zucchine si spossa benissimo....

Scritto da: aracoco | 05/02/2008

Bellissimi! Bisogna passare di qui sempre a stomaco pieno ma vien fame lo stesso.....

Scritto da: Cookie | 05/02/2008

Devono essere buonissimi, mai provati in questa variante!

Ciao,
Aiuolik

Scritto da: Aiuolik | 05/02/2008

I ravioli per me sono inaviccinabili...li trovo difficilissimi da fare...ho paura che durante la cottura si aprono ma......questi sono fantastici e mi hai fatto venire voglia di provarli.....se ci riesco ti faccio sapere:-)
Annamaria

Scritto da: Annamaria | 05/02/2008

Per evitare che si aprano durante la cottura, quando li chiudi con un pennellino bagnali lateralmente, passi la rotella ed è fatto...fammi sapere!

Scritto da: aracoco | 05/02/2008

Accipicchia che bontà hai preparato!!!!!
Ho risposto alla tua e-mail.Buon martedì grasso.ciaooo

Scritto da: Cannelle | 05/02/2008

Fanno ancora la sfilata dei carri allegorici a Castrovillari?Quando ero piccola ci andavo sempre.

Scritto da: Cannelle | 05/02/2008

Coincidenze..oggi ho comprato le zucchine..domani si impasta e vai..grazie per la dritta

Scritto da: missk | 05/02/2008

Cannelle: certo fanno ancora la sfilata...

Scritto da: aracoco | 05/02/2008

considerando che impazzisco per il gorgonzola e amo le zucchine ...per questo piatto potrei fare pazzie!!!! assolutamente da provare baciotti titta

Scritto da: tittabilo | 05/02/2008

Titta, allora devi provarli!!!!

Scritto da: aracoco | 05/02/2008

Ciao ARA, preparazione
ottima, ma se me lo permetti
ti consiglio quando fai delle preparazioni
con le zucchine di togliere tutta quella massa
bianca interna, tanto e solo acqua, ma in
cambio ci guadagni nel gusto.
SCUSA
Ciao
Nino

Scritto da: nino | 05/02/2008

La pasta, soprattutto fresca, si accosta stupendamente alle zuchine e questa è la dimostrazione! Bellissima ricetta Elga

Scritto da: mamma3 | 05/02/2008

Nino: ok, grazie per il consiglio.
Elga: effettivamente è un bell'accostamento!

Scritto da: aracoco | 05/02/2008

Buoni !!!!! Ciao !

Scritto da: Lisa | 05/02/2008

io sono a dieta e ho sostituito il gorgonzola con la ricotta , ma il ripieno sembra un po' secco , il parmigiano l'ho messo .. aggiungo anche un uovo?
Se puoi rispondimi perché sono a metà della preparazione
Grazie grazie grazie

Scritto da: CLELIA | 08/07/2009

Clelia: magari aggiungi un goccino di latte...

Scritto da: Francesca | 08/07/2009

Grazie mille di avermi risposto !!!
Provero' con il latte ^_^

Scritto da: Clelia | 08/07/2009

clelia: pochino però...

Scritto da: Francesca | 08/07/2009

grazie francy sono fantastici!!!!

Scritto da: pamela | 09/01/2010

Pamela: li hai fatti?

Scritto da: Francesca | 09/01/2010

Ciao Zietta Fra...eccomi di nuovo qua a chiederti consiglio...settimana prossima devo fare per un'amica sia questi ravioli che quelli con il ripieno ai funghi e ti volevo domandare riguardo alla pasta...la farina deve essere la 0, la 00, quella di semola o qualche farina speciale?...tu cosa mi consigli?...e poi un'altra domanda per ogni 100 grami di farina equivale 1 uovo?..grazie tante Zia...un bacione

Scritto da: Elena | 25/02/2010

Elena: si, puoi usare la afrina 00 e puoi aggiungere anche un pò di semola....io a volte uso la farina specifica per la pasta da fare in casa.... ogni 100 gr. di farina 1 uovo e poi tira per bene la sfoglia!

Scritto da: Francesca | 25/02/2010

Zia Fra, scusa ma ho un'altra domanda da farti...per fare 2 kg di ravioli quanta farina devo usare?....per esempio con questa ricetta quanti ravioli escono?...grazie mille e scusa ma è la prima volta che faccio i ravioli e spero di riuscirci al meglio!...e un'ultima cosa; per chiudere i ravioli devo sigillarli con dell'acqua o dell'albume oppure posso semplicemente schiacciarli senza usare niente??..grazie ancora.Un bacione

Scritto da: Elena | 02/03/2010

Ciao Zia Fra...ho fatto sia questi ravioli che quelli ai funghi...uno spettacolo!!..alla fine li ho chiusi a mezzaluna sigillandoli con dell'albume e il risultato è stato perfetto!..un bacione

Scritto da: Elena | 07/03/2010