16/01/2008
Involtini di pesce spada
Ricetta di mia sorella Ismene
2 fette di pesce spada
sale
1 spiccio d'aglio
prezzemolo
100 gr. pane raffermo
olio q.b.
capperi
Prendete e fette di pesce spada e tagliatele in sodo sottile.
Nel mixer mettete il pane raffermo, l'aglio, 2 o 3 cucchai di capperi del prezzemolo e tritare finemente. Aggiungete dell'olio e girate per amalgamate bene gli ingredienti.
Ponete le fettine di pesce spada su un tagliere e sistemate sopra il composto preparato avendo cura di lasciarne da parte un pochino.
Formate gli involtini e chiudeteli con uno stuzzicadenti.
Dentro una teglia mettete un filo d'olio, uno spicchio d'aglio tagliato a fettine e fate rosolare a fuoco vivace.
Quando gli involtini risulteranno ben dorati cospargete con il rimanente composto di pane e mettete in forno, solo il grill, fino alla doratura.
09:35 Scritto da aracoco (Webmaster) in secondi | Link permanente | Commenti (10) | Tag: pesce spada | 
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Commenti
m'inviti a nozze ho appena postato buona giornata
Scritto da: caravaggio | 16/01/2008
Rispondi a questo commentogustosi comunque il pesce spada ha un punto di cottura pericoloso se lo superi il pesce diventa stoppaccioso...condividi
Scritto da: marco | 16/01/2008
Rispondi a questo commentoMa potrei non condividere...
Gerazie Marco!
Scritto da: aracoco | 16/01/2008
Rispondi a questo commentoChe bello è da un pò che non visito il blog e devo dire che ogni volta mi viene sempre più fame ^-^ Non adoro il pesce ma per questa ricetta con il pesce spada potrei fare un'eccezione!
Scritto da: La Pimpa | 16/01/2008
Rispondi a questo commentoBuonissimi!!! li faccio li faccio!!!! lo spada è il mio pesce preferito..!!
La mia difficoltà potrebbe essere tagliare il pesce a fettine sottili...ma ci provo!
GRAZIE
baci
Grazia
http://cuocapercaso.blogspot.com/
Scritto da: Grazia | 16/01/2008
Rispondi a questo commentoche profumino!!
senti... se ti fa piacere partecipare, c'è un meme per te sul mio blog! ciao ciao :-)
Scritto da: salsadisapa | 16/01/2008
Rispondi a questo commentoGrazie a tutti...
Scritto da: aracoco | 16/01/2008
Rispondi a questo commentopenso di postare torta greca di capodanno ciao
Scritto da: caravaggio | 16/01/2008
Rispondi a questo commentoil tuo blog ha problemi di immagini.... o è momentaneo?!? cmq complimenti!
Scritto da: cuoco a domicilio | 15/04/2008
Rispondi a questo commentoma sono poveri di ingredienti
mancano una marea di cose
tra ingredienti e spezie
Scritto da: antonio | 07/04/2009
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