18/12/2007
PIzza fritta
Ricetta e descrizione della mitica Steppy del forum www.giboncook.com/forum/index.php?showtopic=1964
Ingredienti ( per due persone)
200 gr di farina
un terzo di cubetto di lievito di birra
sale
un cucchiaio di olio d'oliva
acqua q.b per impastare
Sciogliere il lievito nell'acqua calda, unirlo alla farina ed agli altri ingredienti.
Lavorare il composto e formare una pallina.
La differenza rispetto alla pizza è che l'impasto non deve lievitare.
Si stende in un rettangolo e si lascia riposare per un 15 minuti...
Dare la forma che si preferisce e friggere in abbondante olio bollente.
e queste preparate con un sughetto di pomodorini pachino, origano e basilico fresco!!!!
09:20 Scritto da aracoco (Webmaster) in pane, pizze, stuzzichini | Link permanente | Commenti (7) | Tag: pizze fritte, pizza | 
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Commenti
devono essere buonissime con il guacamole..... mi sa che sgarro con la dieta
Scritto da: Isabella | 18/12/2007
Rispondi a questo commentodai ogni tanto si può fare...
Scritto da: aracoco | 18/12/2007
Rispondi a questo commentoAnch'io ho fatto le pizze fritte, su richiesta di amici, ma non le ho ancora postate. Non sapevo che si potessero friggere senza farle lievitare. Buono a sapersi per quando si vuole improvvisare.
Non ho parole per il tronchetto. Slurp!!!
Scritto da: Cannelle | 18/12/2007
Rispondi a questo commentoE l'acciughina?! sarebbe la morte sua!! Elga
Scritto da: mamma3 | 18/12/2007
Rispondi a questo commentoHo appena finito di cenare, ma con queste ricomincerei subito senza problemi!
Scritto da: elisabetta | 18/12/2007
Rispondi a questo commentomi pare assomigli abbastanza al gnocco fritto modenese... da provare assolutamente!!
Scritto da: laura rangoni | 10/06/2008
Rispondi a questo commentoLaura: necessitano soltanto 15 minuti di lievitazione quindi sono l'ideale anche per una cena improvvisa con amici!!
Scritto da: Francesca | 17/06/2008
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