Dolci e non solo - il blog di Francesca

Ma per ricoprire una torta, ad esempio la torta camicia(che è meravigliosa!!), è meglio questo fondente o il marzapane??????

Scritto da: Cla | 03/12/2007

Coco ha usato il fondente di zucchero...questa copertura si stende altrettanto bene...devi soltanto scegliere.

Scritto da: aracoco | 03/12/2007

Grazie!!!

Scritto da: Cla | 03/12/2007

Ciao molto interessante e ben spiegato proverò per la decorazione di qualche torta.

Scritto da: andrea | 04/12/2007

Andrea, non ci posso credere....ti raccomando fammi sapere... si che io vengo spesso a sbirciare sul tuo blog!!
Buona giornata.

Scritto da: aracoco | 05/12/2007

buonissimi anke se nn li ho mai cucinati..ma nn vanno messi al forno o da qualke parte??fatta la pasta si possono mangiare o bisogna attendere??

Scritto da: marco | 15/02/2008

Marco, volendo si possono anche mangiare!

Scritto da: aracoco | 15/02/2008

subito??mh...ma se io vorrei farli "raffreddare"o non so cosa dv li devo mettere??forno??frigo??xD

Scritto da: marco | 19/02/2008

spettacolo!!!!! devo provare assolutamente, mi sa solamente che devono essere superdolcissimi vero?

Scritto da: ricette primi | 05/03/2008

Prova...e vedrai!

Scritto da: aracoco | 05/03/2008

mi era sfuggito questo post.......interessante. ero proprio decisa a fare questo fondente ma avendo acquistato proprio il tipo di marshmallow che hai messo tu e non i classici bianchi e rosa non sapevo se si potessero usare, ma la mia magica Francesca ha svelato l'arcano!!! Mitica. Una sola cosa : eventualmente non volessi aggiungere del colorante di che colore risulta la pasta? sarebbe brutta per ricoprire una torta?

Scritto da: manu | 18/03/2008

Manu: risulta quell'arancio sbiadito...cmq se hai bisogno sai come fare per contattarmi.Un bacio

Scritto da: Francesca | 18/03/2008

ciao oggi ho fatto questa copertura....vediamo cosa ne esce con la torta!!!

Scritto da: manu | 21/03/2008

Manu:Voglio vedere la foto...vedrai si stende meravigliosamente bene...

Scritto da: Francesca | 21/03/2008

francesca: un vero disatro...non sono brava quanto te!!!

Scritto da: sempre fedele | 20/09/2008

Sempre fedele: sei sicuramente bravissima...complimenti bel nome!!!

Scritto da: Francesca | 20/09/2008

Francesca: Grazie... cara.

Scritto da: sempre fedele | 20/09/2008

Francesca:ho fatto questa copertura per una torta,non mi sarei mai immaginata d'imparare tante cose che prima non sapevo manco che esistessero,tutto questo è solo grazie a te, e al tuo bellisssssssiiiiimo blog, Francesca grazie di esistere, sei unica.

Scritto da: elvira | 28/10/2008

* Elvira: hai visto come si lavora bene??Grazie per i complimenti ma continuo a dirti che il merito è tutto tuo!!!

P.S. sapessi quante persone più brave di me ci sono...cmq grazie sei troppo, troppo gentile!Un bacione e buona giornata.

Scritto da: Francesca | 29/10/2008

Ho provato,un disastro ma si può impastare con la maizena?

Scritto da: grazia | 02/01/2009

CIAO IO HO FATTO LA PROVA A FARE QUESTO TIPO DI COPERTURA E' FACILE DA FARE,PERO' LA VOLTA SCORSA HO COPERTO 1 TORTA E MAN MANO MI ACCORGEVO KE IL FONDENTE SI DILATAVA NON CAPISCO IL XKE',E' VENUTA TUTTA CREPATA.MENTRE ALTRE VOLTE MI E' VENUTO BENE.CMQ MOLTO INTERESSANTE IL TUO BLOG.UN ABBRACCIO

Scritto da: ROSALINDA | 19/06/2009

ciao ,ero preoccupata di nn aver trovato i marshmallow bianchi x la copertura di una torta...ed ecco te che mi hai risolto il problema...GRAZIE

Scritto da: rossella | 30/08/2009

nn trovando quelli bianchi nn sapevo che avrei ottenuto lo stesso risultato(spero)con quelli colorati che trovo facilmente al market sotto casa.Devo fare un pallone da calcio e mi serviva come fare la copertura,mi dissero dei marsh.ma solo con il bianco ....grazie spero di ottenere un ottimo risultato

Scritto da: rossella | 30/08/2009

Rossella, magari prova su piccole quantità ad aggiungere un pò di colorante...

Scritto da: Francesca | 30/08/2009

grazie per il consiglio...nn vorrei rovinare il tutto all'ultimo giorno.Proverò come consigli tu grazie ti farò sapere

Scritto da: rossella | 31/08/2009

Ciao,nn ho fatto in tempo a seguire il tuo consiglio perchè ho voluto provare con ciò che quì,a palermo,si trova più facilmente e cioè la pasta di mandorle ...ho notato che la pasta si presta abbastanza bene al "modellamento"e così ho provato a ricoprire la mia particolare torta (a forma di pallone da calcio)per il 9°compleanno del mio bambino...un successo.Comunque voglio provare i marsh per poter capire quale dei 2 è migliore.Farò una torta richiestami con i marsh così vedrò la differenza..ti farò sapere ,grazie a presto

Scritto da: rossella | 12/09/2009

Rossella: ok...aspetto i sapere!

Scritto da: Francesca | 13/09/2009

sembra facile, ma va usata subito o anke dopo 1 giorno o 2?

Scritto da: maria | 21/09/2009

maria: puoi prepararla il giorno prima dell'utilizzo

Scritto da: Francesca | 21/09/2009

grazie, ma va conservata nella pellicola come x la pdz? e invece x qnd riguarda la colorazione meglio al momento o va bene anke il giorno prima?cmq sei bravissima su qst blog si trovano tante cose buonissime.

Scritto da: maria | 23/09/2009

Maria, la conservi nella pellicola e puoi colorarla anche il giorno prima...grazie per i complimenti, se hai bisogno di altri chiarimenti sono a tua disposizione.

Scritto da: Francesca | 23/09/2009

ciao, sono lena, volevo farti i comlpimenti x tutte le cose belle e buone che fai, sei bravisssssima!!!!!!! e da appena due settimane che ho imparato a usare il PC e non riesco a staccarmi dal tuo bellissimo blog... mi ritenevo abbastanza esperta con i dolci ma guardando quello che sai fare tu , mi sento una principiante.
sto provando a fare la pasta con i marshmallow, speriamo bene.......ti farò sapere.
un saluto

Scritto da: lena | 26/10/2009

Lena: grazie per i compliemnti e aspetto di sapere come ti sei trovata con la copertura in marshmallow

Scritto da: Francesca | 26/10/2009

sono ancora io , lena , mi dici come si presenta la copertura in marshmallow, quando si taglia la torta?
indurisce o no? grazie

Scritto da: lena | 26/10/2009

Lena: Non si indurisce molto...cmq da un bell'effetto alla torta!

Scritto da: Francesca | 26/10/2009

Ciao Francesca, ieri per la prima volta ho fatto la copertura ai marshmallow e l'ho fatta riposare 24 ore nella pellicola trasparente nella credenza. Oggi l'ho ripresa ed era un pò dura da lavorare e piena di crepe, in cosa ho sbagliato? Volevo fare un pupazzo di superman per il mio piccolino di 4 anni, ma l'esperimento non è tanto riuscito.
Grazie per il tuo prezioso aiuto

Scritto da: Elisabetta | 26/10/2009

Elisabetta: prova alavorarlo con dell'olio di riso e poi lo stendi aiutandoti con lo zucchero al velo o amido...fammi sapere!

Scritto da: Francesca | 26/10/2009

Grazie per il consiglio, proverò.
Se non ti disturbo, vorrei chiederti un'altra cosa:
Quanti giorni resiste l'impasto? Devo forse tenerlo in frigo?
Grazie e continua così che sei veramente preziosa.

Scritto da: Elisabetta | 26/10/2009

Elisabetta: io in genere lo uso sempre il giorno dopo però penso che qualche giorno si mantiene tranquillamente...grazie a te e a tutte voi per le belle parole che usate nei miei confronti.

Scritto da: Francesca | 26/10/2009

Ciao Francesca, sono Stefania da Padova. E' da un paio di giorni che mi è venuta voglia di fare qualcosa di più "complicato" del solito e ho pensato a questa copertura. Volevo chiederti 2 cose: ho preso lo zucchero a velo vanigliato, va bene lo stesso? Poi ho trovato con grande fatica i coloranti liquidi: posso usarli o devo cercare quelli in polvere? Ultima cosa: come si attaccano le varie parti di vari colori per comporre un soggetto? Scusami per tutte queste domande, ma è la primissima volta e vorrei tanto stupire mio marito, ma soprattutto i miei bimbi... Baci. Stefania.

Scritto da: Stefania da Padova | 30/10/2009

Stefania: lo zucchero a velo vanigliato va benissimo.
per i coloranti è preferibile usare quelli in pasta ma come si suol dire: a male estremi, estremi rimedi.
Se vuoi, per la prossima volta, puoi prenderti sul sito dell'amica Cinzia sigrazie.it, altrimenti devi cercarli nei negozi specializzati per dolci.
Per attaccare i soggetti ti aiuti con un pennellino inumidito di acqua o anche albume...io faccio così!
Se hai altre domende chiedi pure...tengo al tuo successo quasi quanto te....

Scritto da: Francesca | 30/10/2009

Buongiorno Francesca, grazie della segnalazione, ho dato un'occhiata è proprio un bel sito!!! Comunque, pù tardi proverò con quelli liquidi: faccio la pasta poi ne prendo un pezzetto piccolo per la prova e vediamo cosa succede! Male che vada, la si può sempre mangiare così... (penso) Ti saprò dire. Ciao. Stefania

Scritto da: Stefania | 31/10/2009

ok, ce l'ho fatta: ho colorato un pezzetto con colorante blu che, essendo liquido, stava per sciogliere un po' il panetto ma impastando di nuovo con lo zucchero a velo l'ho rinvigorito. Mi sa che per la prossima volta mi attrezzo con i coloranti che mi hai indicato tu, nel frattempo li ordinerò nel sito di Cinzia. Grazie ancora per i consigli e buona giornata. Stefania.

Scritto da: Stefania | 31/10/2009

Stey: hai visto che ci sei riuscia??? bravissma, la prossima volta sarà ancora più semplice.

Scritto da: Francesca | 31/10/2009

ciao e complimenti anche da parte mia.
Ieri sera mi ci sono messa di impegno e mi sono venuti due morbi "panetti" di mmf, uno bianco e uno rosa, che stanno aspettando di essere trasformati in decorazioni.
Adesso la domanda è: ma non vanno cotti? si induriscono stando all'aria?
Perchè avendoli conservati nel nylon i miei sono ancora morbidi...

Scritto da: Grazia | 03/12/2009

grazia:non vanno cotti assolutamenti.

Scritto da: Francesca | 03/12/2009

Ma si trovano in tutti i supermercati? Io ho guardato e non li ho visti....

Scritto da: Paola | 22/12/2009

paola: effettivamente non si trovano in tutti i supermercati...

Scritto da: Francesca | 22/12/2009

Ciao molto bella la domanda è io dovrei fare una torta a forma di campo da calcio ma mi mancano le porte dici che con l'impasto marshmallow" riesco a farle ma è abbastanza consistente o è meglio il marzapane?
Grazie

Scritto da: Marica | 25/01/2010

vorrei sapere questa copertura e' piu' indicata per ricoprire torte o per modellarla per decorazioni ?

Scritto da: Rita | 26/02/2010

vorrei sapere questa copertura e' piu' indicata per ricoprire torte o per modellarla per decorazioni ?

Scritto da: Rita | 26/02/2010

Rita, va bene sia per l'una che per l'altra.

Scritto da: Francesca | 27/02/2010

ciao ho proato anche io ma dopo la prima aggiunta di zucchero il composto era molle esul piano di lavoro ho aggiunto lo zucchero restante ma non riesco a farne una palla!!! AIUTOOOOOOOOOO

Scritto da: annalisa | 26/03/2010

fallimento non so cosa è successo!!!
ho fatto che c'è scritto ma non viene la palla è un composto piatto accippicoso in cosa sbaglio??

Scritto da: annalisa | 26/03/2010

Ciao fra, ho trovato al supermercato MMF bianchi e non zuccherati . Ho visto come fare la copertura di MMF. come vedi sto cercando di fare la torta di compleanna di mia figlia .Ho visto il cappellino rosa con le rose, come devo fare o dove trovare quel becuccio scchiacciato,Anna F ciaoooooooooooo

Scritto da: anna | 17/04/2010

Anna, devi vedere nei negozi specializzati oppure puoi ordinarlo online anche sul sito sigrazie

Scritto da: Francesca | 17/04/2010

cara Francesca lavoro con molta facilita' i MMF ma non ho mai coperto torte.Il mio dubbio è :se il pandispagna è umido e dovendo guarnire la mia torta un giorno prima ,la copertura si mantiene bella compatta?o si verrebbero a creare delle crepe?

Scritto da: mari | 19/04/2010

Ciao complimenti !! Sei bravissima anche spiegando ! Sono appassionata di dolci in genere ! Vorrei provare anch'io la lavorazione di questa pasta ! Ma !!! Ci riuscirò ??

Scritto da: Sabrina | 23/05/2011

Ciao complimenti !! Sei bravissima anche spiegando ! Sono appassionata di dolci in genere ! Vorrei provare anch'io la lavorazione di questa pasta ! Ma !!! Ci riuscirò ??

Scritto da: Sabrina | 23/05/2011

Ciao complimenti !! Sei bravissima anche spiegando ! Sono appassionata di dolci in genere ! Vorrei provare anch'io la lavorazione di questa pasta ! Sarebbe la prina volta ..... Ma !!! Ci riuscirò ??

Scritto da: Sabrina | 23/05/2011

Ciao complimenti !! Sei bravissima anche spiegando ! Sono appassionata di dolci in genere ! Vorrei provare anch'io la lavorazione di questa pasta ! Ma !!! Ci riuscirò ??

Scritto da: Sabrina | 23/05/2011

Sabrina, certo che ci riuscirai....se ci son riuscita IO....

Scritto da: Francesca | 23/05/2011

ciao è da poco che ho scoperto il tuo blog e lo trovo veramente interessante, anch'io ho provato a fare la mmf, ma il risultato non è stato soddisfacente, al momento di ricoprire la torta il fondente si dilatato e crepato perchè?

Scritto da: danda | 08/08/2011

che meraviglia voglio provarci speriamo beneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Scritto da: anna | 06/11/2011

ciao... ho provato a fare la pasta, è uscita durissima ... come possofare per farla morbida? cosa ho sbagliato?

Scritto da: silvia | 06/11/2011