28/11/2007
Brownies al cioccolato e ricotta
Ricetta di Chiccamart
Per una teglia rettangolare 28x20
300 gr cioccolato fondente
125 gr burro
3 uova
150 gr zucchero
75 gr farina
75 gr farina mandorle
1/2 bustina lievito
Per la crema alla ricotta:
1 uovo
250 gr ricotta
75 gr zucchero
essenza vaniglia
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro.
Montare leggermente uova e zucchero, unire la farina con il lievito.
Aggiungere la farina di mandorle ed il cioccolato fondente sciolto precedentemente.
Foderare una teglia rettangolare 28x20 di carta forno quindi versarci l'impasto al cioccolato.
Preparare la crema alla ricotta mescolando la ricotta, l'uovo, lo zucchero e l'essenza di vaniglia.
Versare a cucchiate la crema alla ricotta sull'impasto al cioccolato.
Con un coltello dalla punta arrotondata mescolare dolcemente per creare l' effetto marmorizzato.
Infornare a 190° per circa 30 minuti; far raffreddare bene quindi tagliare a quadrotti.
Questo è il risutato..........................buonissimi!
11:48 Scritto da aracoco (Webmaster) in Piccola pasticceria | Link permanente | Commenti (15) | 
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Commenti
Oh! che splendida "Golosia"
Scritto da: CoCò | 28/11/2007
Rispondi a questo commentodomani provo a farla
Scritto da: simonetta | 24/10/2008
Rispondi a questo commentoSimonetta...vedrai che buoni
Scritto da: Francesca | 24/10/2008
Rispondi a questo commentociao francesca, piacere di conoscerti, mi chiamo come te e ti devo dire che ieri sera ho preparato questi ottimi brownies e a distanza di un giorno sono addirittura più buoni!! mio marito, che è un appassionato di questo genere di dolce, ha sentenziato che sono i più goduriosi (in verità ha usato un altro termine più colorito) che abbia mai assaggiato!! un successone, anche tra i ragazzi che lavorano con lui... complimenti e spero di poter provare a breve qualche altra tua ricetta, buon proseguimento e a presto!
Scritto da: frenci | 26/03/2009
Rispondi a questo commentofrenci: è vero troppo buoni questi Brownies...ringrazia da parte mia tuo marito!
Prova altre ricette sono certa ti piaceranno...a presto e fammi sapere!
Scritto da: Francesca | 26/03/2009
Rispondi a questo commentobelli....
se uso il mascarpone verrà troppo pesante?
Scritto da: manoela | 14/04/2009
Rispondi a questo commentoPenso sia meglio usare la ricotta...
Scritto da: Francesca | 14/04/2009
Rispondi a questo commentoho deciso ke qst sarà il mio primo dolce fatto con le mie manine! :D
Scritto da: erika | 03/09/2009
Rispondi a questo commentoErika: ottima scelta.
Scritto da: Francesca | 03/09/2009
Rispondi a questo commentociao francesca mi chiamo lucia e da un pò visito il tuo blog, mi piace, tanto ho sperimentato qualche tua ricetta, ma questi brownies sono a dir poco stupendi. grazie e alla prossima, buon lavoro.
Scritto da: lucia | 06/12/2009
Rispondi a questo commentoLucia: grazie per i complimenti....hai visto che buoni???uno tira l'altro!
Scritto da: Francesca | 06/12/2009
Rispondi a questo commentoquesti brownies sono favolosi, li ho portati a scuola e i miei alunni sono impazziti di gioia, anche se non erano belli come i tuoi...non riesco a fare così bene la variegatura! complimenti anche per le altre ricette!
Scritto da: michela | 22/08/2010
Rispondi a questo commentomichela: l'importante è il sapore anche se si dice che l'occhio vuole la sua parte.
Cmq non ci credo sono certa erano anche i tuoi belli a vedersi
Scritto da: Francesca | 23/08/2010
Rispondi a questo commentouna mia amica l'ha fatta....o mio dioooo ...ricetta divina
Scritto da: viviana | 18/12/2010
Rispondi a questo commentoquesti brownies,nn sono buoni....nn trovo il termine per definirli,sn come ttt le ricette di Francesca,STRABUONI!!!!!!!
Scritto da: caterina | 08/05/2012
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