27/11/2007

Frittelle di zucchine

zucchine,
farina,
parmigiano,
uova,
birra,
sale q.b.
prezzemolo
acqua q.b.
pepe nero

Affettare le zucchine in modo sottile e metterle sotto sale, lasciarle per almeno un'oretta.

Preparare una pastella con farina, acqua, prezzemolo, pepe nero, parmigiano, uova ed un pò di birra.

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unire le zucchine avendo cura di far uscire tutta l'acqua in eccesso

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Scaldare abbondante olio in una padella e friggere le frittelle a cucchiaiate

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09:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in contorni | Link permanente | Commenti (33) | Segnala | Tag: zucchine | OKNOtizie | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook

Commenti

ti sei oersa per strada la birra....ma le quantità degli elementi?
saluti

Scritto da: marco | 27/11/2007

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Hai ragione adesso l'aggiorno, per le dosi faccio ad occhio!

Scritto da: aracoco | 27/11/2007

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adoro i fiori di zucca! voglio provarli a fare questo fine settimana! grazie per l'idea e complimenti per il tuo blog!

Scritto da: Claudia | 06/03/2008

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semplici e molto buone

Scritto da: anna | 15/03/2008

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Che bello il tuo blog! grazie, lo guardo ogni giorno, hai delle ricette stupende che rifaccio e sono sempre un successo!

Scritto da: Laura | 01/05/2008

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Laura: grazie a te, sei la benvenuta sul ns Blog!!

Scritto da: Francesca | 01/05/2008

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Francesca, pensi che funzionerebbe con le melanzane siciliane?Grazie.

Scritto da: Silvana | 28/07/2008

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@ Silvana: io con le melanzane non le ho mai fatte

Scritto da: Francesca | 28/07/2008

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Grazie per l'ottima idea... le ho fatte ieri sera con due varianti. melanzane al posto delle zucchine (così rispondo anche a Silvana) e spumantino al posto della birra.

Ottime!
Ciao

Scritto da: tofom | 30/10/2008

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tofom: grazie a te...

Scritto da: Francesca | 30/10/2008

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ma sono fiori di zucca o zucchine?grazie

Scritto da: serena | 20/11/2008

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Serena: queste sono frittelle di zucchine...

Scritto da: Francesca | 20/11/2008

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ma birra o lievito di birra??

grazie
giuseppe

Scritto da: giuseppe | 26/11/2008

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Il tuo sito è a dir poco fenomenale. Da quando l'ho scoperto è primo nei preferiti. Complimenti

Scritto da: susy | 11/08/2009

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Susy: grazie, grazie, grazie...questi vostri complimenti mi riempiono di gioia!!!Ti raccomando....continua a seguirmi!

Scritto da: Francesca | 11/08/2009

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Sono innamorata di qs ricetta! ma come posso provare a farla senza dosi? c'è qcuno che l'ha provata???
grazie!!!

Scritto da: Monica | 21/10/2009

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Monica: prova con tre zucchine, 200 gr. farina, qualche cucchiaio di parmigiano, 2 uova, mezzo bicchiere di birra, sale, prezzemolo, pepe nero e acqua q.b. per ottenre una pastella morbida ma non liquida....fammi sapere!

Scritto da: Francesca | 21/10/2009

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Grazie!!! sei davvero fantastica. Allora stasera le provo e poi ovviamente ti faccio sapere. ;)

Scritto da: Monica | 21/10/2009

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Monica troppo poco....per la farina se le zucchine sono grosse cerca di regolarti magari ne metti un pò di più!!

Scritto da: Francesca | 21/10/2009

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ok! non ti deluderò! ;)

Scritto da: Monica | 21/10/2009

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Monica: aspetto impaziente...

Scritto da: Francesca | 21/10/2009

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STRE-PI-TO-SAA!!! fantastica qs ricetta! davvero. In due min ho preparato qs frittelle e non ho parole per descrivertele..
Ti dico solo che mio marito che odia le zucchine le avrebbe mangiate tutte lui..
Sono partita dalle tue dosi, ovviam con qche approssimazione visto che ho fatto solo due zucchine ma mi sono ricordata del tuo consiglio: pastella morbida ma non liquida!
Grazie!!!!!

Scritto da: Monica | 22/10/2009

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Monica: CHE FELICITA'...ogni vostro successo è anche il mio!!!!

Scritto da: Francesca | 22/10/2009

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Brava, a quanto pare ho trovato un blog dove parlare di ricette buonissime, anch'io amo cucinare e questa ricetta io l'ho sempre fatta, anche con i lambagioli, dopo averli fatti stare a bagno x perdere un po' di amaro... ma anche se nn li bollite fritti in questa pastella sono belli croccanti! anche le melanzane vengono bene, a volte nelle zucchine io ci aggiungo anche dei piselli o salame o la pancetta affumicata a pezzettini... mmmhhh mi è venuta una fame.... ciao a tutti!!

Scritto da: Laura | 30/03/2010

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Laura: grazie....

Scritto da: Francesca | 30/03/2010

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... Cmq sono quella dei lambagioli... No l'altra Laura!!! Forse mi dovrei distinguere con Laura dei lambagioli hehehhe ....è la 1' volta che scrivo su questo blog, l'ho scoperto oggi! e mi piace tanto.. grazie anche a te che mi hai risposto Francesca!! A me piace tanto cucinare e mangiare... un bacio!

Scritto da: Laura | 31/03/2010

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laura: benvenutaaaaaaaa!

Scritto da: Francesca | 31/03/2010

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Grazie Francesca!!!
ora si avvicina la pasqua... mamma mia già sò che metterò su qualche kiletto hahahah!!! A presto!!!

Scritto da: Laura | 01/04/2010

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Grazieee!!! sono 2 gg ke ho scoperto questo blog che nn conoscevo e il giorno nn vedo l'ora di accendere il pc x leggere tutte queste meraviglie!!! adoro cucinare quindi ci capiamo!!! ora viene Pasqua e mi sà ke metterò qualche kiletto hahahaha ma dopotutto è bellisssimo cucinare e mangiare!! un ciao enormeeee!!!

Scritto da: Laura | 01/04/2010

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Laura, grazie davvero....ti auguro una buona Pasqua e non abbandonarmi!!!

Scritto da: Francesca | 01/04/2010

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sembrano davvero gustose.....proverò a farle...saranno sicuram OTTIME...come tutte le tue ricette!!!!!!! :D

Scritto da: sandra | 15/03/2011

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Sandra: provale e fammi sapere. Grazie per i complimenti. Buona giornata.

Scritto da: Francesca | 16/03/2011

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Grazie per la ricetta, adoro le frittelle di zucchine!

Scritto da: Frittelle di zucchine | 22/07/2011

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